昆虫养殖

食用虫子养殖(这些常见的虫子，其实都是美味佳肴，可惜很多人不敢吃)

来源：村晓农业网|更新时间：2023-11-26|点击次数：次

摘要:大家知道吗？现在能被人们当成食物的虫子越来越多，而且很多都还是卖价极其昂贵的，比如今天我要给大家介绍的这些品种虫子:1豆青虫，豆青虫又名豆天蛾，属于田间害虫，幼虫时期体长差不多3厘米，全身是青绿色，自从豆青虫的营养价值被发现后，近些年慢慢开始有商人去农村收购豆青虫。2洋辣子，说起洋辣子，可能很多人都会汗毛直竖，因为这种虫子蜇人非常疼痛难忍。3打屁虫，也就是我们说的蚜虫，这是一种害虫，它对很多植物都有害，就是这么一种虫子，可以做成非常美味的菜肴……

正文:大家知道吗？在我们农村地区有很多种让人见了就害怕的虫子，其实是可以用来食用的，而且很多还是价格昂贵的，能做成美味佳肴的。正是由于很多虫子都被人们开发利用起来了，所以现在很多农民也都开始养殖起来一些能食用的虫子来了，事实证明，他们的选择是正确的，因为这些养殖户都因此赚到钱了。那么到底是哪些虫子可以吃呢？今天我就来给大家介绍一下，希望大家能认真的看完，肯定能对你有所帮助。

一、豆青虫

豆青虫又名豆天蛾，属于田间害虫，幼虫时期体长差不多3厘米，全身是青绿色，它通常是白天休息，傍晚才开始出去活动。自从豆青虫的营养价值被发现后，近些年慢慢开始有商人去农村收购豆青虫。豆青虫营养价值很高，现在很多的饭店都经常出现这种菜肴。而且它还有很多种做法，最经典的做法就是油炸，油炸出来的豆青虫口感酥脆香气四溢，此外豆青虫还可以用来煎煮、爆炒，或者是包饺子吃。如今豆青虫在市场上越来越受欢迎，供不应求，市场价格也开始持续走高，因此现在养殖豆青虫的前景还是很不错的。

二、洋辣子

洋辣子能吃？是的你没有看错，我也没有说错，就是这种令人非常讨厌，让人见到它就汗毛直竖的虫子，的确可以吃，而且还是一道美味。洋辣子是绿植的主要害虫之一，因幼虫富含高蛋白质，所以它又是重口味美食，最常见的是带壳盐爆，味道不逊于蟹膏蟹黄。现在很少能找到还没孵化出的洋辣子，于是价格也就相对提高，网站上卖到200元/斤，不次于名贵食材。洋辣子的吃法还有很多种，感兴趣的可以网上去查查。

三、打屁虫

打屁虫，也就是我们常说的蚜虫，它是一种对植物百害无一利的害虫，它个头不大，但是对于植物破坏力很强，还有人们如果用手去抓它的话，它就会释放出非常臭的气味，因此人们就更讨厌它。打屁虫在绝大多数人眼里都是特别讨厌的虫子，但是在我国西南地区，有一些人却把它做成了美味佳肴，还给它取了一个特别好听的名字——九香虫。由于人们发现了九香虫能吃的用途以后，很多饭店都开始卖起了这种菜品，现在小小一碟子九香虫在饭店能卖到100多元，价格非常昂贵。

四、知了猴

知了猴，在一些地方，人们也称其为“金蝉”它是知了的幼虫，这种虫子非常受我国北方地区人们的喜爱，因为这种虫子的营养价值很高，而且做成菜以后特别好吃。每年初夏，在我国北方一些地区的知了猴就会爬出地面，这时人们就会将其给抓起来，然后用水给泡泡就可以开始油炸了。知了猴油炸以后特别香脆，让人一吃就根本停不下来，现在知了猴的卖价非常昂贵，很多地方甚至能卖到两元钱一只，做成菜以后更贵了。由于人们非常喜欢吃知了猴，野生的根本不够吃了，因此现在也有很多农民开始养殖知了猴啦，听说还大获成功，相信未来人工养殖知了猴肯定会更火爆。

五、葛根虫

葛根虫，可能北方地区的人还不一定认识，它是寄生在一种叫葛藤植物里的幼虫，它白白胖胖的，外形长得跟蜂蛹有点类似，但是比蜂蛹要大。葛根虫幼虫只生活在葛藤里面，所以它也比较少见，但是这种虫子营养价值极高，口感非常不错，深受人们喜爱。目前葛根虫子能卖到100多元钱一斤，而且是有价没有货，市场上只要出现这种虫子出售，就会遭到人们疯抢，可见人们有多么喜爱这种虫子。

六、蜂蛹

众所周知，蜂蛹是马蜂或者一些野生土蜂的幼虫，是一种纯天然的美味滋补食品，主要成分为丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等，食用价值比较高，能提高人们身体抵抗力。现在野生蜂蛹卖价相当高，一窝野生蜂蛹能卖到一千多块钱，因此在农村有人专门冒着危险去抓野生蜂蛹。不过蜂蛹虽然功效作用众多，但是切忌不可以多吃，以免引起食物中毒机率的发生。另外，现在也有人开始人工饲养蜂蛹了，听说还相当暴利，感兴趣的可以去查查资料。

七、蝼蛄

蝼蛄俗称土狗，在我们日常生活中比较常见，我们常常把它当成昆虫对待，殊不知，它的药用价值是很高的，具有很多药用功能，同时它也是可以用来当做食物来吃的。在我国广东德庆一带，蝼蛄也算是当地的一道养生食材，可炒可炸，风味独特，如果处理得当，没有任何异味，所以人们也非常喜欢吃这种虫子。现在吃蝼蛄已经在很多地区流行起来了，卖价还非常贵，如果去饭店吃一盘蝼蛄的话，最少都要一百元以上，正是由于它的价格昂贵，现在也有不少人开始人工养殖蝼蛄了。

八、蟋蟀

蟋蟀，这种虫子在古代就深受人们喜爱，很多富人都喜欢玩蟋蟀，而且蟋蟀还一直是世界各地比较悠久的食物之一。人们抓到蟋蟀以后，将其放入烤箱烤熟后蘸取一些盐和油就可以食用，如果是以玉米、谷物、蔬菜喂养的蟋蟀，则会带有坚果和玉米的口感，非常不错。

九、蝎子

蝎子，对没错就是有毒的那种蝎子，不过它要是经过烹饪以后，味道与螃蟹比较相似。但是因为蝎子的尾部含有毒素，所以需要在使用前将其去除，剩余的毒素会在高温烹煮下逐渐消失，不会对人体健康造成危害。蝎子不仅在我国有人吃，在其他很多东南亚国家都被人们当成美食看待，且价格不便宜，如果是你，敢吃吗？

十、蚂蚱

蚱蜢，也就是野外地里生活的那种一蹦一跳的虫子，蚱蜢是富含大量的蛋白质和钙物质的昆虫，能够为人体补充多种营养元素。蚱蜢一般是油炸或者烤制食用，但是蚱蜢的腿部和翅膀营养价值低而且影响食用口感，所以食用前可以将其去除。现在我国很多地区都有吃蚂蚱的习惯了，因此也有人开始大量养殖蚂蚱了，据说人工养殖蚂蚱利润非常高，大家可以试试。