前几年有个梗，说福建人啥都吃，而广东人吃福建人。当然这只是调侃啊，但也说出广东人的特点，那就是“会吃”！仿佛无论什么食材，经过广东人的妙手回春，都能变成一道道美食。

手撕“蟑螂”

那广东人究竟有多会吃呢？这不，前不久一名女子就从广东带回来土特产给家里人品尝，可看她一下口，家里人就不淡定，只见女子从碟子里熟练抓起一只只蟑螂，咬掉蟑螂头，吮吸里面汁液，然后掰掉翅膀就往嘴里送，真是嘎嘣脆鸡肉味！

看得一旁的家人是目瞪口呆，吓得小侄女都不敢叫小姨了。

广东土特产

不少朋友可能觉得，这也敢吃！这玩意就是打死我，给我钱，我也不会吃！但广东的朋友会微微一笑反问道，不花个四百五百的，你能吃得上这等美味？这可是广东美食“水曱甴”！

曱甴是蟑螂的意思，水曱甴可不就是水蟑螂呗，这到底是啥蟑螂呀，不仅能吃还那么贵？

水曱甴究竟是个啥？水中的恶魔猎手

其实女子吃的这东西看似蟑螂，实际和蟑螂八竿子都打不着，它的官方名字叫龙虱，是一种水生甲虫，体长大概3厘米左右，生活在田野、水沟和小溪等自然水体，既善于游泳，出水后又能飞行，堪称水陆空三栖战士。

龙虱

为啥叫它战士？因为它猛啊，有水中恶魔猎手之称，体格小小，战力爆表！龙虱身体呈椭圆形，加上小桨一样的后肢，因此在水里它们十分敏捷。

龙虱是肉食性昆虫，平时没事就会抓水里的小鱼小虾裹腹，就连昆虫天敌青蛙大哥，遇上了也要被它们按在水里摩擦，然后被肢解分食。

青蛙大哥：吃了一辈子虫，今天要被虫吃了

而且龙虱这玩意，打小就凶猛。龙虱幼虫叫“水虎”，不得不说这虫子确实猛，听名字就知道，不是龙，就是虎。你再看看它幼虫的一对大颚，猎物一旦被钳住就很难再脱身。

水虎

水虎会向猎物注射消化液，然后像吸果汁一样把猎物吸干。

上图就是水虎在喝它的蝌蚪牌果汁，不由得心疼青蛙家族一分钟。水虎在不停地吸吸吸、长长长后，会经历三次蜕皮，然后上岸化蛹，最终完成由“虎”到“龙”的进化，成为一只更为凶猛的龙虱。

化蛹阶段

不过，这只是龙虱精彩生活的开始，而当你越了解它，你就越惊叹于这小小昆虫的生存智慧。

龙虱的独门秘技：潜水有一套，生娃有诀窍

龙虱离开蛹室后，它们不会直接下水，它们会直接选择飞行，这既有利于避免同一批幼虫在相同水域竞争，也可以开疆扩土，避免近亲繁殖。

找到新水域之后，它们就该下潜了。问题是一只需要靠氧气为生的小虫，如何能在水下生活呢？

龙虱会把空气藏在鞘翅下面，这样潜水时就相当背上氧气罐，氧气用完了咋办呢？它们会找个地方停住，然后将气泡挤出尾部，由于气泡里的氧已被消耗殆尽，水中的氧就会慢慢溶解到气泡里。不得不说这是个懂物理的小虫，这样补完氧，又可以继续它们的猎杀时刻。

当然这还不是最绝的，最绝的是龙虱生娃也有一套，像人类常见的出轨狗血剧情，比如躲衣柜修水龙头、深夜房间聊剧本，这些都不会在龙虱身上发生。

分泌白色生殖栓

因为雌雄龙虱交尾后，雄虫会直接分泌生殖栓将生命通道堵死，确保万无一失，防止一失万无。

那为什么龙虱会那么贵呢？

为什么那么贵，那当然是因为受欢迎啦，龙虱不光滋味鲜美，还有滋阴补肾功效，光补肾这个功效就足以让不少人心甘情愿掏腰包，还不说民间传言，龙虱对治疗小儿遗尿、老人夜尿频多也有奇效。龙虱除了鲜吃，还能泡酒，深受人们喜爱。

同时因为龙虱野外数量有限，物以稀为贵，价格自然就水涨船高了。当然这些年随着人工养殖增多，美味龙虱的价格也在逐渐平民化。对于这样的珍馐美味，你敢来上一盘吗？