柞木虫如何养殖(胶东方言（十一）蝦虫（há chóng）与蛤虫)

蝦虫，又称柞木虫，是天牛的幼虫，呈蠕虫状，半透明至乳白色，常寄生在树干上，引起条形隆起或是蛀洞。蝦虫属于林业害虫，所以如何防治蝦虫是林业管护工作者的重要工作。

八十年代以前，农药还不普及，蝦虫很是常见，尤其在桲椤橔中更多。那个时候烧材极为短缺，农村孩子放学后要上山搂草，搂草枯燥无味，但是在桲椤橔中“打蝦虫”却是极为有趣。

所谓“打蝦虫”就是在柞木的根部或枝条中寻找蝦虫的踪迹，然后用石头、斧头等敲打或是劈开，将蝦虫找出来。收集得多了，就用火烧一烧或是烤着吃。蝦虫蛋白质丰富，烤熟后喷香扑鼻，是难得的美味。至今，还有人食用蝦虫。

蝦：标准读音为xiā或há。《唐韵》记载“胡加切”，《集韵》记载“何加切、虚加切，虫名”。威海方言同时保留了“蝦”的两个读音。“蝦”今根据读音的不同，分别简写为“虾”或“蛤”。所以蝦虫今简写为蛤虫。本文之所以还保留繁体字，是因为凡有“叚”偏旁的字，多与“曲、屈”有关，“蝦”简化为“蛤”或“虾”后，已很难从字面上看出字的本意了。同理，今“点头哈腰”，其原有的字应为“点头身叚 腰”。理解了这个问题，可以弄清楚很多威海方言的独特发音所对应的字。这个问题以后还会讲到。

这个字打不出来

回过头来还说蝦虫。《诗经·硕人》有句“领如蝤蛴，肤如凝脂”。蝤蛴，指的就是蝦虫。“领如蝤蛴”的意思是说：美女的脖颈如同蝦虫一般，又长又白。