豆丹养殖前景(豆虫养殖前景怎么样？可观吗？)

豆虫养殖前景豆虫养殖前景怎么样？可观吗？

对于一个好的项目的评价标准，不仅要看眼下的优势，利润等方面，而发展前景则更能体现一个项目的好坏。

对于豆虫养殖来说，豆虫养殖前景是广阔的，它是一个正在蓬勃发展的朝阳产业。为什么说豆虫养殖是朝阳产业呢？下边是夏振强老师对豆虫养殖产业的一些分析。

1、豆虫产业现状

灌云周边地区地豆虫的需求是刚性的，而现状是严重的供不应求。原来的主产区之一之二的河北、安徽都没有产量了，只剩河南在支撑大局。好在价格的上涨使运输成本占比下降，从山西与湖北进货依旧有可观的利润。于是，豆虫经纪人在路上花费的时间更长了。不过，他们乐此不疲!

2、豆虫的优势

为什么豆虫需求是刚性的?我以前分析过豆虫文化的形成，包括儿时回忆、营养、保健效果等，现在回过头看，好吃是关键。为什么豆虫好吃?因为豆虫个头够大，能够直接撰肉吃。其他的食用昆虫，蝎子、蝗虫、蚂蚌、金蝉、水虱，你M肉试试?只能油炸。结果大家都是油炸几丁质和油炸蛋白质的味道，没有特色。其实，豆虫无论带皮油炸还是纯肉油炸，味道和其他昆虫并没有显著区别。豆虫个头够大能撰出肉来，吃的优势奠定其独特的风味:豆虫汁中大量的呈味物质就赋予了豆虫菜肴独特的鲜味:没有豆虫皮的干扰，豆虫肉的嫩、弹，特点充分显现，那是一种与猪羊牛肉等动物蛋白完全不同的口感……

豆虫养殖

好了，这两点己经足够保证豆虫在食用昆虫界独一无二的地位了。所以，我是要把豆虫做向国际的:“灌云豆丹，中国味道!”从上面的分析同样可以得出另外一个结论，油炸豆虫、鸡蛋抱豆

虫等做法不是不可以，时令蔬菜烧豆虫才是最大程度发挥豆虫美味优势的最佳烹饪方法。还可以告诉你如何烧的好吃:多放肉，少放菜。占瓜、丝瓜优先，大白菜次之。遇到小青菜，肉的比例进一步提高。

3、豆虫养殖技术发展历程回顾

立足当下，回首过去，展望未来，可以把豆虫养殖技术分为四代:

a)一代豆虫养殖技术:仿天然。这是很自然的想法和做法:豆虫本来怎么长，我就怎么养。

具体的操作就不说了，区别只是个人现有条件不同，操作方式略有差异:有的把种埋在大棚里，有的在田块中央，等等。

b)二代豆虫养殖技术:人工制种。

一代仿天然技术的第一个缺点主要是由豆虫羽化不整齐导致的:大豆该怎么种才能够确保陆陆续续出来的豆虫都良叶饱食?豆虫大小不一，不仅抓豆虫费工，对于产量心里也不太清楚。蛾子的交配率更不清楚。这导致生产没有计划，因此规模也难以扩大，只能始终维持小作坊状态。此外，豆虫代际之间的病害传播途径也没有截断。

二代的养殖技术主要是人工室内制种，其实质是对豆虫羽化交配过程的人工干预。这是革命性的改变。它不仅提高了豆虫种的存活率、羽化率和交配率，更是改变了豆虫的放养方式，实现了豆虫生长的基本同步，为实现豆虫养殖这一农业生产的工业化控制奠定了基础。具体而言就是:规模化的室内制种促进了豆虫卵、大豆种植、豆虫生长和销售的有计划、订单式生产，养殖流程得以简化，养殖模式可以复制，养殖规模可以扩大了。

C)三代豆虫养殖技术:养殖过程全程干预

三代豆虫养殖技术则是着眼于克服一代技术的另外一个缺点-田间管理的仿天然。

上个世纪八十年代，书本上生产力的概念是:人类征服自然改造自然的能力。看全国各地景区门票疯长，就知道这种愚昧无知、狂妄自大的概念早已被抛弃，唯留笑柄供后人娱乐是其最大的价值。大自然调节平衡的能力是惊人的，豆虫田间管理的仿天然也跳不出其掌控。养殖时豆虫密度大，病害、天敌纷至沓来。

如何提高豆虫养殖的存活率呢?和制种一样，答案是:必须进行过程控制。过程干预程度越高，存活率越高:事情做得越早，成本越底。此时，豆虫养殖技术己经从“看山是山，看水是水”踏入“看山不是山，看水不是水”的阶段。

豆虫养殖

d)四代豆虫养殖技术:室内养殖

养殖过程全程干预并不能跳出大自然的规律，大田养殖始终受气候的影响，农业生产始终要靠天吃饭。室内养殖是提高豆虫养殖工业化程度的必经之路，最大程度地实现人类的自主能力。当然，室内养殖还是不能跳出大自然的掌控，饲料总是要室外种植的，大棚也有被大雪压塌、大风连根拔起的风险，大早大涝也会让人欲哭无泪。但我相信:只要我们努力了，老天爷会看在眼里的。

有人可能想到豆虫良种繁育的问题，甚至包括豆虫卵滞育，这些应该归于哪一代养殖技术，我尚不能确定。但解决这一问题需要耗费的财力物力，超出了我的想象范围，恐怕要等豆虫产业上升到国家层面再说。也许，还有第五代养殖技术，具体是哪方面的突破，我也没有能力预计了。也许，那时就达到了“看山还是山，看水还是水”的境界。

4、豆虫养殖技术现状

目前，豆虫养殖技术处于第二代中后期一一路漫漫兮修远……。需要攻克的重点包括:改进保种技术以降低对空间的需求，优化制种工艺。

三代豆虫养殖技术也己经在探索中，比如:小豆虫保护育、集中留种操作、一年多代养殖等等。

三代豆虫养殖技术如果成熟并大规模推广后，排除物价上涨因素，正常季节豆虫养殖成本可以控制在20元/斤左右，市场售价30元/斤左右。那时候普通市民就能放心消费了。并且，由于的养殖周期的大幅延长，豆虫餐饮业和深加工业将得到长足的发展。四代豆虫养殖技术的同步化管理理念以及有些技术片段，已经在现有的养殖实践中有所应用，这个闲田公司内部会议上提过。

C)、广阔的市场

总有人忧心忡忡地问我，今后养豆虫的多了，产量高了，豆虫会不会不值钱?会不会卖不出去?此处，我整理一下答案:

a)价格下降是必然的，这样消费量才会上去。不过不用担心，如上所述，随着技术的革新，我们的养殖成本会大幅下降，总之是赚钱的。至于利润高低，与你的技术水平高低成正比。

b)豆虫市场是巨大的。

我计划中的市场开拓步骤是这样的:满足现有市场，需要5年时间;改变山东人的吃法，销量可以增加5倍，又是至少5年的市场大扩容;开拓北上广和东北地区的业务;深加工开拓全国和全球的市场。

c)在豆虫产业发展过程中，餐饮业、豆虫经纪人等各相关人员都会找到发挥自己长处的着力点，客观上合力推动豆虫产业的大发展。近两年的养殖过程中，广大养殖户八仙过海各显神通，在很多细节方面的创新能力就让我惊叹:“群众的力量是巨大滴!”

豆虫养殖

6、豆虫深加工优势

豆虫深加工优势还是建立在豆虫是幼虫，具有筒状身体且个头够大的基础上。只说两个产品:昆虫蛋白粉和壳寡糖。这两种产品市场都很成熟，也就是说，别人己经把蛋糕做好了，你直接去切一块下来。

好了，前提是你的刀子够锋利。从我的初步研究结果看来，豆虫蛋白粉和壳寡糖这两把刀子的锋利程度是毋庸置疑的一一豆虫不出，谁与争锋?

理由:目前的昆虫蛋白粉以蝇蛆和黄粉虫为主要原料，生产工艺是:干燥=>粉碎=>碱提=>酸中和=>析出=>干燥=>包装。生产过程需要消耗大量的强酸强碱，且不说成本高低或是否污染环境了，对产品质量是否有影响呢?壳寡糖的生产原料主要来源于虾蟹的壳，同样需要消耗大量的酸碱除去其中的残留蛋白。豆虫则省事且环保多了，撰出肉来(今后必定是机械化的)，肉和皮直接分离，肉生产蛋白质，皮生产壳寡糖。这样一来，又是10年的豆虫产业的黄金期。综上所述，如果你是豆虫养殖户的话，至少20年内不用操心销

售问题了，是不是?当然，期间价格必定有波动，因为市场这把大手在调节的过程中，总会有一个各环节衔接不及时的问题。所以，别再记人忧天，把精力放在积累经验、提高技术、降低成本上吧。

任何投资都是风险与机遇并存，豆虫养殖同样如此。但我们告诉你:豆虫养殖机遇大于风险。因为你看完了这篇文章，你己经遇到了我们，我们的技术大大降低了你的养殖风险。当然，路还需要你自己一步一步走来吧，加入豆虫养殖行业!豆虫产业一个人做不起来，豆虫养殖需要大家的参与!