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2018土豆价格专家预测:土豆市场价格会上涨吗?种植行情怎么样?

土豆又叫马铃薯、地蛋、洋山芋等，2017年夏天以来，全国的土豆市场一直不太景气。随着天气转凉，近期市场上的土豆货源开始转为以窖藏为主，但价格却还是一路走低。市场行情让种植户们十分忧心，全国各地土豆市场行情普遍不被看好。下面具体来了解一下：2018土豆价格专家预测 2018年土豆种植行情。

2018年土豆价格预测会上涨吗？

销区客商经营风险偏大，有货客商以发自存货为主。产地货源窖存量大，货源消化进程缓慢，窖余量明显高于去年;当前华北地区货源消化不足二成，而去年同期货源消化约三成，其余地区消化亦缓于去年，后期消化压力持续偏大。不过，这种销售不畅的情况只发生在质量一般的土豆身上，那些质量较好的土豆，销售情况和价格情况明显好得多。但是，受天气影响，今年，产地库存中的好货非常少，相比之下，质量一般的土豆就没有竞争优势了。笔者了解到，虽然现在土豆的价格已经跌到了每公斤1.2元，但和其它低价菜相比仍然属于高价。

分析师表示，由于库存量过多，近期土豆的低迷行情是得不到缓解了。不仅如此，年底前受部分储存商结算清账的影响，市场上可能还会出现低价抛售的局面，到时土豆价格还会走低。王洪瑞说：“当前产地货源供应力度持续偏大，短期蔬菜供应环境难见改观，销区需求力度或持续偏弱，价格或多维持弱势调整为主;长线来看，当前产地库存量明显高于去年，另受资金、储户心态、货源质量等多重因素影响，货主年前售货热度或偏高，后期局部不乏低价抛货可能，市场价格或多维持低位运行。”

面对今年土豆库存消化难的严峻局势，储存商还有什么方法减小损失呢?对此，王洪瑞建议，当前储存商应调整心态，针对存一定销售利润的储存商，可选择当前时段售货，以尽快实现资金回笼;而针对已亏损储存商，在可接受亏损额度下，适当分流消化自身货源，切莫全压后市。

2018年土豆种植行情

2018年土豆种植行情要根据市场而定。土豆是面食的主要加工材料，被称为“人类的第二面包”，由于土豆存活率高，种植成本低，在很多贫困国家，土豆是主要的粮食作物，而且接下来，国家计划增加土豆种植的补助，一亩大约增加100元补贴;在土豆运输及储存成本上，也将提高补助力度。

从价格运行规律看，土豆市场价格高点都大都出现在每年的4-5月份，具体来看，可以分为两个阶段：第一阶段为2018年1月-4月，这一阶段市场主要以消化2017年库存薯为主，节日效应、春淡等因素将支撑土豆价格继续维持较高水平;第二阶段为5月-12月，随着早熟土豆陆续上市，存储商将在5月中下旬和6月初加速甩货，价格可能快速回落，而后期秋季土豆将大量上市，市场供给将大幅增加，价格下行的压力降继续加大。因此，如果2018年没有出现大面积、广范围、重影响等疫病和气象灾害发生的情况下，预计下半年北方秋季土豆集中上市期后，价格存在大幅震荡的可能。

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高明杰对我国马铃薯短期市场的变化做了判断。会上，他指出，受早春马铃薯价格影响，预计北方一季作区总体马铃薯种植面积和总产量将会下降；南方冬作区和中原二作区鲜薯价格的大幅度下滑，绝大部分种植户或企业亏损已成定局，预计2018年南方冬作区和中原二作区的种植面积将会明显下降，种植大户面积将明显压缩。

今年以来，二作区田间地头价格曾降至0.3元/斤的低点，6-8月属于小空档期，市场价格有小幅的回升。但是，随着一季作早熟马铃薯陆续上市，以及中原地区库存马铃薯对市场压力的显现，全国马铃薯市场价格整体还会在低位延续，预计2017年秋季北方马铃薯商品薯价格与2016年持平。高明杰还预测，2018年的我国马铃薯总体行情维稳，2019年行情上行空间较大。

贺坦表示，当前马铃薯市场供应充足，整体价格存在下滑的可能性，西北、东北地区价格或低于去年同期。11月份随着各地区基本入窖结束，马铃薯价格或小幅反弹。

贺坦：截止到目前来看，今年华北地区农户入窖的积极性较高，入市交易量少，入窖量高于往年。后期特别是2018年春节后出窖压力或偏高，考虑到目前整体价格尚可，建议种植户尽早开窖销售。