藤本植物凉薯（土瓜）什么时候种好？凉薯优质高产栽培技术【库百科养殖网】

藤本植物凉薯（土瓜）什么时候种好？凉薯优质高产栽培技术

地瓜别称豆薯、沙葛、凉薯等，为豆科豆薯属中能形成块根的一年生或多年生缠绕性草质藤本植物，原产热带美洲。用温温的柴火，烤着香喷喷的地瓜。而属于小孩子的我们站在火边等着番薯的出炉，是小时候最愿意做的事。那么能提升秋番薯的高效栽培技术又是什么呢？下面具体来了解一下：

种植时间：

一般凉薯播种后经5～6月后可收获肉质根，长江流域早、中热品种在9月收获，中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获。

也就是说可以在4-5月份栽种。

上市时间：

凉薯秋季末成熟。凉薯有早熟种和晚熟种两种，因此，其成熟期很长，几乎是从9月初到11月中下旬都有新鲜的凉薯，凉薯一般在种植后4个月便会开始生长地下块茎，但在地下待的时间越长，水分越重，并且口感越甘甜。

凉薯又叫豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物，长有硕大的块茎，块茎呈扁球状，直径在20~30cm左右，别名凉薯、地瓜、沙葛等，肉质松脆，汁多味甜，可取其作为水果或蔬菜食用。

价格：

目前，凉薯市场收购价格在1.2元/公斤，而市场价大概在1.5-2.5元/公斤之间，所以不是很贵，但由于各地行情不一样，所以具体价格还需去当地询问。

生长周期：

凉薯生长期长，需5～7个月才能收获。生育期分四个时期：

发芽期：播种至第一对真叶展开。

幼苗期：第一对真叶展开至发生6～7个复叶和数条侧根。

发棵期：茎叶迅速生长，块根开始形成。

结薯期：块根迅速膨大，约60天左右。

中国南部四川、重庆、两湖、两广等地栽培较多。

种植技术：

1、挖穴。红薯比其它园艺蔬菜需要更大的地儿。每穴相隔30-60.厘米。深度为植株基部上3厘米至块茎根部。

2、种植。把红薯苗逐棵放置在事先挖好的洞，在茎上覆盖约1.5厘米土壤。红薯的叶子部分会向外长出藤蔓，而根部会在土壤15-30厘米深处长出块茎。

3、覆盖薄膜。通过在上面覆盖薄膜在寒冷的天气中保护您的红薯。这也将有助于阻止杂草生长和防止红薯藤蔓过度生长，抢去块茎的营养。

4、浇水。红薯刚种植时，需要大量的水。随着时间的推移，你应该减少浇灌他们，直到后来大约每星期只浇一次水。开始每天浇水，然后逐周减少浇水次数。

5、等待块茎长大。红薯需要一个相对长的成长期，要到初秋才能成熟收获(恰好与感恩节一致)。继续每周浇水，除草，让植物健康生长。

6、收获红薯。在种植后120天左右，红薯应该已经达到完全成熟。如果可能的话，尽可能推迟收获红薯的时间(在下霜之前)，因为这样会长出更大更好吃的块茎。

7、红薯收获后的处理。红薯收获后，一定要进行后处理。这一步很重要。这能让红薯更香(刚被挖出时，它们没有香味)，表皮更韧。把甘薯放置在温度摄氏29-35度，湿度80-90%的地方5-10天。之后，它们就可以煮来吃了!可以在大衣橱内或小房间里放置一个加温器和加湿器来对收获的红薯进行后处理。

8、存储你的红薯。这些可爱的块茎的好处的之一是，如果储存得当，它们可以保持新鲜好多个月，而且仍然很好吃。把它们储存在一个开放的，干燥的，气温在摄氏21度左右(这意味着不要冷藏!)的地方。决不要在一个塑料袋或密封的容器内储存红薯。

地瓜的生长习性

地瓜为喜温喜光蔬菜，生长期要求较高的温度条件，发芽期要求30℃的温度，地上部及开花结荚期适宜的温度为25～30℃。块根生长发育对温度的适应性较广，可在较低温度条件下膨大生长。但温度低于15℃，则生长发育受抑制。对土壤的要求较严格，适宜的土壤条件方能获得高产优质，要求土层深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土，不适于在黏重、通透条件较差的土壤上种植。

地瓜的种选地整地

地瓜的食用部分是地下块根，应选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的砂质壤土为宜。前茬收获后，进行整地。地瓜块根的形状与品种、土壤及耕作有关，扁圆形品种若耕作太深，肉质根往下窜，形成长形根，纤维增多导致品质下降，一般以耕17～20厘米为宜，而砂壤土仅13～17厘米即可，纺缍锤形可稍深一些。每亩施入草木灰500千克、腐熟厩肥2000～3000千克。播种前15天将土块打碎耙平，做成1.2～1.3米宽的高畦，畦沟深25厘米左右，以利排水。

地瓜的栽培品种

1、早熟种：植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，单根重0.4～1千克，鲜食或炒食。其品种有贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、台湾马来种、广东顺德沙葛等。

2、晚熟种：植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少，单根重1～1.5千克，大者可达5千克以上。适于加工制粉。常用的品种有广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、台湾圆锥形种等。

地瓜的播种方法

1、催芽：地瓜种子坚硬，干籽播种发芽慢而不整齐，生产上多采用催芽播种。催芽前应精选种子，选老熟、饱满而新鲜的作种。催芽时先浸种10～12小时，吸水膨胀后放在25～28℃的温箱中催芽，每天取出漂洗1次，经4～5天选已萌芽的种子播种，分2～3次播完。

2、播种：地瓜一般用直播，播种方式可分为爬地种植及支架种植两种。爬地种植一般行距50厘米、株距33厘米、每穴播种子l～2粒，每亩可种3000株，用种量为2千克左右。支架种植采用深沟高畦，畦高20～25厘米，沟宽50厘米，畦面90厘米，每畦栽2行，行间距50厘米，株距33厘米，每穴放种子3～4粒，每亩用种量为2.5～3.0千克，播后盖土2～3厘米，播后15天即可出苗。

地瓜的田间管理

1、间苗补苗：地瓜播种后15天幼苗出土，第一对基生叶出现后进行间苗、补苗，每穴留苗1～2株，最后定苗1株。补苗要及时，应选择阴天将幼苗带土团移栽。

2、中耕除草：地瓜在苗高7厘米至侧藤铺地之前抓紧中耕除草，中耕宜浅，切忌伤根，中耕时可培土4～7厘米，以免肉质根暴露土外，色泽变绿，品质变劣，但也切忌培土过深，块根易呈长形。

3、水肥管理：地瓜苗期要及时松土和追肥，每松一次土，浇一次人粪尿，促其早发，到6月上中旬块根膨大时重施一次追肥。如遇天旱，要注意浇水。若遇大雨应及时排水，若出现田中渍水，容易导致地瓜皮色呈褐色或块根腐烂，影响其产量和品质。

4、打花摘心：地瓜在5～6节开始抽花序，其后随着蔓的伸长，几乎每节生花序，如任其开花，则结荚累累徒费养分，根部不易肥大。故除欲留种子者而外，一见花序发生，应立即剪去，保留其叶片，以进行光合作用，大至分2～3次进行。在主蔓18～24叶时摘心，摘心后，蔓停止生长。

5、整枝搭架：当地瓜苗长至30厘米高时，每穴插小山竹或棉秆1根，搭成人字架，将相邻的地瓜苗扎在一起让藤爬上架。

6、采收留种：一般地瓜播种后经5～6月后可收获肉质根，长江流域早、中热品种在9月收获，中晚熟品种在10月下旬至11月上旬收获。生食块根应早收，块根脆嫩、汁多、味甜，但不耐贮藏。中晚熟品种凉薯皮薄、不耐霜冻，应在霜冻前收获。一般亩产可达3000千克以上。

地瓜病虫害防治

1、菌核病

【危害】为害地瓜的幼苗茎基部以及成株。幼苗茎基部呈水渍状腐烂，可引起猝倒，成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑，边缘不明显，常引起叶或茎基部腐烂。

【防治】发病初期用30%的灰核杀星可湿性粉剂800～1000倍液、20%异菌·多菌灵悬浮剂1500～2000倍液或40%的菌核净可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治。

2、病毒病

【危害】为害地瓜的叶片。病叶变黄，严重时植株上部叶片全变黄，形成上黄下绿，植株矮化，并伴有明显的落叶。

【防治】可用20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800～1000倍液、1.6%胺鲜酯水剂2000倍液或1.45%病毒必克500倍液喷雾防治。

3、地上害虫

【危害】地瓜的地上害虫有斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾、豆卷叶螟等，主要为害地瓜的叶片。

【防治】可于低龄幼虫期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000～5000倍液、虫螨腈1500倍液进行喷杀。

4、地下害虫

【危害】地瓜的地下害虫有蛴螬、地老虎、蝼蛄、蚯蚓等，主要为害地瓜的块根。

【防治】可分别于主蔓摘心后和块根膨大初期用50%辛硫磷乳油500倍液或40%毒死蜱乳油800～1000倍液灌根2次。