萨米脱(Summit)又名皇帝，加拿大夏地农业研究所育成的中晚熟品种。

1988年由烟台果树研究所引进。

2006年通过了山东省林木品种审定委员会审定。

大樱桃“萨米脱”品种介绍

生物特性

萨米脱，树势强健，丰产性能极好，盛果期亩产可达2500公斤。

初果期多以中、长果枝结果，盛果期以花束状果枝结果为主。

果实特大，长心脏形，平均单果重11~12克，最大18克左右，略少于美早，果皮薄而韧红色至紫红色，特别漂亮。

肉质硬，甜度高酸味少，口感极佳，乃大樱桃中的珍品。

6月中下旬成熟，采前遇雨有裂果现象。

近3年萨米脱大樱桃产量在烟台产区逐年递增，但因其独有的外形和品质，仍供不应求。萨米脱---大樱桃中的皇帝，一点不为过，可推广发展。

萨米脱---环境条件

温度

樱桃适于年平均气温12℃以上地区栽培，一年中日平均气温10℃以上时间要求有150～200天，我国大部分地区气温均能满足樱桃生长的要求。樱桃在水分充裕条件下耐高温，但夏季高温干燥则对樱桃生长不利。樱桃在冬季一20℃低温时遭受冻害，中国樱桃一年生苗在一15℃时就会冻死。早春霜冻是影响樱桃产量的最重要因素，樱桃花蕾期耐-5.5～-1.7℃低温，开花期、幼果期耐-2.8～-1.1℃低温。

水分

樱桃正常生长发育需要一定的大气湿度，结果期若过于干旱则影响果实发育，造成减产。中国樱桃的栽培区除南方雨量充沛的地区以外，北方多选择山地谷沟空气较湿润的小气候地方栽培，甜樱桃多分布在年降雨量600～700毫米的山东烟台和辽宁大连市两地。

土壤

樱桃栽培对土壤要求较高，不仅深厚肥沃，且通气性好。樱桃对盐碱地反应较敏感，要求土壤的pH值为5.6～7.0，在盐碱土上栽培不易成功。

光照

樱桃为比较喜光的树种，光照条件良好，树体健壮，果枝寿命长，花芽充实，果实成熟早，含糖量高。

风

樱桃根系浅，大风易造成植株倒伏。冬季大风比低温危害还要严重，可使枝条抽干、花芽受冻害。花期大风则容易降低樱桃授粉能力，影响昆虫访花活动。