春大棚甘蓝种植技术(有效减轻西瓜连作障碍大棚西瓜—藜麦—结球甘蓝栽培技术)

有效减轻西瓜连作障碍大棚西瓜—藜麦—结球甘蓝栽培技术

江苏省盐城市地处我国东部沿海，近几年随着高效设施农业的快速发展，大棚西瓜种植面积不断扩大。由于该地区土壤含盐量较高，种植品种过于单一，导致连作障碍较为严重，西瓜枯萎病等土传性病害逐年增加。藜麦营养价值极高，有“营养黄金”“超级谷物”和“素食之王”之称，具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐盐碱等特性，能够适应多种极端气候和土壤条件。因此，笔者经过多年试验，探索出大棚西瓜—藜麦—结球甘蓝一年三作栽培模式，可以有效减轻西瓜连作障碍，提高塑料大棚的利用效率，降低生产成本；每 667 m 2 西瓜产量 3 800kg，藜麦产量 200 kg，结球甘蓝产量 3 500 kg，每667 m 2 产值 13 300 元，去除成本 3 552 元，纯收入9 748 元以上，经济效益显著。该模式已推广 33.3hm 2 （500 亩）。

1　品种选择

西瓜选择早熟、抗枯萎病、综合性状优良的品种，如早佳 8424、苏梦 5 号（江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所选育）等。藜麦宜选用耐盐、耐涝品种，如盐藜 1 号、苏藜 1 号（江苏省农业科学院新洋农业试验站选育）等。结球甘蓝推荐品种为甜味 55（江苏省农业科学院蔬菜研究所选育）。

2　茬口安排

西瓜于 2 月 10 日前后播种，采用穴盘育苗，3 月中下旬定植，5 月下旬至 6 月上旬陆续采收。藜麦于 6 月上旬播种育苗，7 月上旬移栽，9 月中下旬收割。结球甘蓝于 9 月上旬进行穴盘育苗，10月上中旬定植，12月下旬至翌年1月上旬采收完毕。

3　西瓜栽培技术要点

3.1　整地施肥　3 月上旬整地，清除前茬残株及杂草，深耕细耙土壤，每 667 m 2 施商品有机肥 300kg、42% 硫酸钾复合肥（N-P-K 为 12-11-18）20kg 作基肥。先将 1/2 的基肥翻入土壤中，整平土壤后再将剩余的 1/2 基肥施于定植行下，并在定植行上覆盖 1 层黑白双色地膜，平畦栽培，小畦畦宽80 cm，大畦畦宽 1.5 m。

3.2　播种育苗　2 月 10 日前后采用穴盘育苗。播种后用育苗基质浅覆盖种子，浇足水分，在育苗盘上覆盖 1 层地膜，再搭建高 0.4 m、跨度 0.8 m 的小拱棚，最后在小拱棚上搭建高 1 m 的大拱棚。

3.3　定植　3 月中下旬，按株距 60～80 cm、行距130～150 cm 在地膜上打孔定植西瓜幼苗，每 667m 2 定植 400～500 株，定植后及时浇水促进缓苗。

3.4　田间管理　采用爬地栽培方式，植株进入伸蔓期后进行整枝，早熟西瓜品种一般采取双蔓整枝，中晚熟西瓜品种一般采取 3 蔓整枝；选择主蔓和侧蔓的第 2 朵雌花进行人工辅助授粉，每株留1～2 个瓜。西瓜伸蔓期每 667 m 2 随水追施硝酸铵钙 20 kg。膨果肥分 2 次追施，每 667 m 2 共追施水溶肥（N-P-K 为 18-24-19）20 kg、硫酸钾 20 kg。西瓜生长期间，白天温度控制在 25～28 ℃，夜间12～15 ℃，湿度保持在 75% 左右，注意及时通风散热。病虫害防治采取预防为主，农业防治和化学药剂防治相结合的方式，注意防治白粉病、烟粉虱、瓜卷螟等病虫害，特别要注意防治蚜虫，可用2.5% 溴氰菊酯乳油 3 000 倍液喷雾防治，每隔 5～7d（天）喷施 1 次。5 月下旬至 6 月上旬西瓜陆续采收，收获完毕后及时清棚。种植下茬藜麦前，每667 m 2 施三元复合肥（N-P-K 为 15-15-15，下同）40 kg 左右，深耕土壤。

4　藜麦栽培技术要点

4.1　播种　藜麦 6 月 8 日前后播种，在连栋温室进行穴盘基质育苗，每穴播 2 粒，播后及时浇水，并覆盖 1 层薄膜保湿，温度过高时加盖遮阳网。

4.2　定植　7 月上旬将藜麦苗按株距 30 cm、行距50 cm 定植在大棚内，进入幼苗生长期后及时用科宝植物优生素（浙江科宝生物技术有限公司生产，主要成分包括腐殖酸、微量元素硼和锌等）1 500倍液叶面喷雾追肥，并加强田间管理。

4.3　田间管理　定植后要保持土壤通透，促进藜麦根系发育。待幼苗株高 10～15 cm 时适时中耕，及时追肥。以肥力中等地块为标准，每 667 m 2 共施三元复合肥 46～49 kg。定植后 15～20 d（天）根据苗情施肥，施肥不宜过多，每 667 m 2 追施尿素 11～14 kg。可以先将尿素撒入田中，再浇水灌溉，然后中耕除草。藜麦株高 100～170 cm 时，营养生长与生殖生长渐趋旺盛，需要充足的水肥条件，如果墒情好、苗壮可以不追肥，如果幼苗长势弱则要追施苗肥。追肥要掌握早追和前期重追的原则，可以结合中耕除草每 667 m 2 一次性追施尿素10～15 kg，也可以分两次追施。一般第 1 次追肥应占追肥总量的 60% 以上，对于灌过孕穗水的旺苗可推迟到开花后再进行追肥。藜麦生长期间棚内温度保持在 15～35 ℃，湿度保持在 50% 左右，同时保持通风。播种时每 667 m 2 可用 3% 辛硫磷颗粒剂 5 kg 预防地下害虫地老虎，用 20% 氰戊菊酯乳油 1 500 倍液喷雾预防金龟子和小菜蛾。

4.4　采收　9 月中下旬，当藜麦植株枯萎、叶片变黄脱落、籽粒完全成熟时进行收割。采收后及时清棚并整地施肥，每 667 m 2 施三元复合肥 35 kg，待种植下茬结球甘蓝。

5　结球甘蓝栽培技术要点

5.1　播种育苗　9 月上旬播种，采用穴盘育苗。播前先将种子晾晒 6～8 h（小时），再用种子质量 0.5%的 50% 多菌灵可湿性粉剂拌种。每 667 m 2 用种量25～30 g，每穴播种 1 粒，浇足水后覆盖 1 层薄膜，出齐苗后及时浇水，温度过高时及时通风。

5.2　定植　10 月上中旬，选择长势整齐、健壮的结球甘蓝幼苗定植，株距 45 cm，行距 45 cm。每667 m 2 定植 6 000～7 000 株，定植前 7 d（天）适当炼苗，定植后浇透水，结球甘蓝进入快速生长阶段后要加强田间管理。

5.3　田间管理及病虫害防治　田间肥水管理原则为前控后促，即莲座期前以控水蹲苗为主，控制甘蓝营养生长；莲座期后根据长势可结合浇水追施沃盾冲施肥（含氨基酸和氮、磷、钾等多种微量元素，有机质含量 30%，养分总含量 45%）1～2 次。甘蓝生长期间白天温度控制在 20 ℃左右，夜间 12 ℃左右，湿度 50% 左右，保持通风。结球甘蓝病害主要有黑腐病、根腐病、黑斑病等，虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。采用农业防治和物理防治相结合的方法进行防治，如使用色板诱杀等。严格控制各种农药的使用次数、浓度及安全间隔期，尽量选择不同类型的药剂轮换使用，进入采收期后严禁使用化学药剂。

5.4　采收　12 月下旬至翌年 1 月上旬，甘蓝叶球大小定型、紧实度达到八成时即可陆续采收，采收完毕后及时清棚并整地种植下茬西瓜。