观音豆腐树种植(这种“树豆腐”5块钱能做一大盆，一袋却要卖10块，还供不应求)

一有闲暇时间，我就喜欢到处去走走，前两天正好元旦休息，我就去了一个小山城。这边有一种传统小吃，可以说让我印象特别深。这种小吃历史非常悠久，但是因为“长相”，经常被来这么旅游的游客所误解。我第一次见到这种小吃，也误解了这种小吃，下面一起来看看是什么样的小吃吧。

就是图片上的这种小吃了，卖这种小吃的是一位60来岁的大婶。我就在游客最多的美食街上发现这种小吃的，当时还有不少游客围着它拍照呢。这种小吃给我的第一印象就是劣质小吃，这颜色也太深了，肯定添加了不少东西。很多游客的想法应该跟我差不多，所以大家都是围着看，也没买。

不过经过这个卖小吃大婶的解释，我才知道原来这种绿油油的小吃是一种传统小吃，流传已久有上百年了。是一种纯天然的美食，这种小吃叫做观音豆腐，是一种用腐婢树叶制作出来的小吃。之所以颜色这么深，是因为叶子原本就是深绿色的。

这种豆腐制作方法有点类似凉粉，先是把腐婢树叶摘下来，然后洗干净把汁液揉搓出来。经过过滤之后，加点石灰点一下，就能做成这种豆腐了。制作方法和凉粉简直是如出一辙，看来这种小吃的确是纯天然的小吃啊。

可就是因为这种小吃的外观，导致了很多人误解这种小吃。这个卖小吃的大婶还抱怨到：我太难了，来1个食客就要解释1遍，有时候有些人没听解释就走了，这个大婶可以说非常为难了。一开始这种豆腐还叫特色绿豆腐，后面大婶直接改名，把这种小吃叫做解释豆腐了。改了名字之后很多游客看见这种豆腐，都很好奇为什么叫解释豆腐，反而驻足听大婶解释的游客多了些。

虽说这种豆腐是纯天然的传统美食，但是味道却挺一般的，而且价格也不便宜。这种豆腐一袋是10块钱，一袋就几勺，根本没多少。这种豆腐的味道吃起来稍微有点苦苦涩涩的，不过口感还不错，很滑很嫩。吃的时候大婶会给浇一大勺的红糖浆，豆腐加上糖浆味道虽然不是很苦了，但是稍微有点腻。总得来说这种小吃味道就一般吧，不值这个价格。不过毕竟这里是游客美食街，价格都是这么高的。而且这也是传统美味，还是有必要尝一尝的。