种植豆苗(你知道豌豆苗最好的种植方法吗？)

　　1.豌豆苗生产栽培过程

　　(1)浸种将挑选好的豌豆种浸泡在水中。 容器内要多放水。豌豆浸种温度在20~ 23C较为适宜;浸种时间为24小时，冬季延长至27小时左右，夏季缩短至20小时左右;浸泡时应捞出浮在水面的杂质;浸泡好的种子要用清水冲洗2~3遍，以保持洁净。

　　(2)播种选用吸水性能较好的纸张在水中浸湿后，平铺在干净的苗盘上，然后用笊篱捞出种子，放入苗盘，并双手摇动，使种子分布均匀。一般种粒应铺满底层并多出1/4~1/3层。播种时要注意挑出已经坏掉的种子、硬豆和杂质。

　　(3) 催芽将播好种的苗 盘整齐重叠堆放，5~6盘为一摞，上层、下层各加一个铺有纸张的空盘，既能防止失水风干，又能保持透气。盖布催芽时，也要防止失水风干，保持通风透气。催芽温度以20~23°C为宜。

　　叠盘第二天开始喷水。一般每两天喷水一次，催芽阶段要控制好用水量，切忌用水过多。

　　叠盘应放置在通风条件良好的地方。每两天对苗盘放置位置进行一次调整。

　　待芽苗长到1厘米左右时，催芽阶段完成。上架前，应用镊子将盘内的个别烂种挑出，防止感染其他种芽。

　　(4)培养管理组将苗盘平摊在育苗架上进行培养，刚上架的苗盘应放在光照较弱的育苗架下层。每天喷水两次，水量控制在种芽和纸张完全湿润，浇水后又不大量滴水的程度。空气干燥时可增加喷水1~2次。

　　每两天调整苗盘方向一次，以改善因受光、受热不均而造成生长不齐的现象。随着成苗的运出，苗盘走向也应从下架向上架移动。调向和移盘可以同时进行。

　　2.豌豆苗生产的光、温、湿(水)、气的控制

　　(1) 光照豌豆苗可以通过控制光照强度来获得嫩黄苗或绿色苗。在无光或弱光的条件下，能形成纤维化程度很低的幼嫩黄色芽苗，实现软化栽培。软化栽培的龙须豌豆苗，在北京市场上颇受欢迎。龙须豌豆苗随着光照加强，颜色逐渐变绿变深，形成绿化产品。在夏季，龙须豌豆苗只需半天室内光照，就能变绿。

　　(2)温度温度的高低直接影响豌豆苗的产量和质量。豌豆苗生长适应范围较广，为保证正常生长，冬季白天最低温度应在18C以上;冬季夜间不得低于8C，否则会发生冻害;夏季白天最高温度应不超过33'C，否则容易烂根、烂苗

　　(3) 湿度湿度对豌豆 苗生长影响很大。空气相对湿度控制在80%为最佳。湿度过小，生长缓慢，纤维化程度高;湿度过大，特别是根部积水时，很容易在高温、低温或淋雨后出现烂豆、烂苗或倒苗现象。

　　(4)通风条件要保持良好的通风条件，通过调节温度、湿度和减少空气霉菌的污染，来防止腐烂。

　　3.豌豆苗成品出苗

　　豌豆苗一般8~10天长成。长成的豌豆苗顶部复叶刚开始展开或已充分展开，色泽呈黄绿色或绿色，苗高10厘米时采摘。作为产品的豌豆苗，应达到芽苗生长整齐，无烂根、烂脖(茎基腐烂)，无异味，茎端7~8厘米柔嫩未纤维化的标准。每个标准育苗盘可产豌豆苗400~800克。夏季可以提前出苗，每盘出苗量也在350~600克。一般出苗前应微量喷水，既能防止芽苗吹风后干燥老化，又能增加产品外观美感。

　　4.生产中应注意的问题

　　苗在豌豆苗的生产过程中，由于环境条件的不适或者操作不当会出现一些问题:催芽期间由于种子质量不好，精选不彻底，或是温度过高，湿度过大，空气不清新等因素而导致烂种、产品形成期的烂根以及出现的黑、白霉菌现象;气温太低，水分过少会造成芽苗生长缓慢;气温过高，光线太弱或者高温高湿也能造成芽苗生长纤细，乃至倒伏;豌豆苗根部偶发根蛆(种蝇)虫害是因为烂种、烂根未及时清除而导致虫卵滋生。

　　为避免上述病虫害的发生，应采取以下综合防治措施。

　　①选用抗病品种，并对种子进行认真的精选。

　　②不定期进行生产场地的消毒，尤其是在病虫害发生严重时，立即停止芽苗菜生产，在密闭条件下用硫黄粉(100米2/250克加500克锯末)或45%百菌清烟剂按规定用量熏蒸8~12小时，之后，打开通风口或门窗进行通风换气。

　　③彻底清洗苗盘，用洁净的清水加适量洗涤灵、3%石灰水或0.1%的漂白粉水浸泡苗盘，然后用刷子仔细洗刷苗盘内外，再用清水冲净。

　　④采用干净的基质，最好不重复使用栽培基质。

　　⑤播种前对种子进行消毒。大多采用烫种方法。

　　⑥要严格控制浇水次数和浇水量，尤其在催芽阶段。

　　⑦严格控制室内温度，避免高温烂种、烂芽。

　　⑧及时通风换气，避免室内空气相对湿度过高。

　　⑨发现烂种烂芽，要及时用镊子拣出，避免殃及其他;要注意挑出烂种、烂芽时，动作一定要轻，不要干涉到其他芽苗的生长;在芽苗生长中后期，如果出现烂根而影响生长时，就会造成芽苗高矮不齐，要提前切割采收。

　　⑩注意勤倒盘， 勤调位，消除小环境差异所造成的影响;协调好光、温、水、气等环境因素，促进芽苗生长整齐。