乌豆种植(解析优质黑豆，利用这些优越特性，培育高价黑豆)

导语：黑豆具有适应性、抗旱性、耐盐碱性、耐寒性，充分利用这些性质，提高黑豆的质量

常听人言，“适者生存，不适者淘汰”，这句话是很有道理的。要想生存，没有本事是难以立足的。而对于黑豆，它的本事就是优越的性质特征，使得更好地适应环境。接着，咱们来看看它有具备了哪些特性吧！

一、适应性：

古代农谚说：“庄稼种黑，十年九得”，说明黑豆有较强的适应能力，小粒黑豆品种适应性更强。在一些不宜种植谷类作物的地方，如山坡地、旱薄地、下湿盐碱地，种植黑豆，总能有一定收成。清代郭云陛撰写的《救荒简易书》中就有记载：“大籽黑豆宜种阴地。田地向阴，或山所遮，或林所蔽，农民辄叹棘手，若种大籽黑豆，可望成熟。”一般农家黑豆品种适应性较广，如江苏省泰兴黑豆，不仅在长江流域推广，华北不少地方也能种植。一些育成的黑豆品种，如山西省的晋豆3号，既可春播，也可夏播，在山西省从南到北都有种植。黑豆的这一特性也是长期自然选择和人工选择的结果。

二、抗旱性：

我国干旱、半干旱地区年降水量100-500毫米，种植黑豆需要关注其抗旱性。不同品种之间抗旱性差异很大，因此培育和选用抗旱性强的品种是对付干旱的上上策。抗旱品种通过回避、逃避干早期和自身的耐旱性，减轻干旱对产量的直接影响。

抗旱品种形态上的特征是：植株高大，节间短，节数多，根系发达，无限结荚习性，茸毛稠密，圆形叶片，叶片气孔少等。在各种大豆中黑豆抗旱性较强，尤其是小粒黑豆。

全国现存20000多份大豆品种资源，黑豆占13%，经鉴定的抗旱资源中黑豆占28.5%。抗旱品种集中分布在山西、山东、陕西，这3个省共有215 份抗旱品种资源，其中有95份是黑豆，占44.19%；山西省抗旱品种中50.39%是黑豆。北方代表性抗旱品种有陕西省佳县黑豆、耐阴黑豆、牛尾巴黑豆，北京市的怀柔黑豆，山西省的兴县圆黑豆、应县小黑豆等。这些品种中，以棕色茸毛、紫花、蔓生的居多。

有些品种不但抗旱性强，而且品质也不错。如宁夏回族自治区的关东黑豆蛋白质含量47.4%，河北省的合豆蛋白质含量48.6%，内蒙古自治区的圆黑豆和宁夏回族自治区的双渠黑豆蛋白质含量分别为46.9%和46.8%。各类大豆萌发期耐早力较弱，低于高粱、谷子、玉米等作物，田间最大持水量低于47%时，出苗很不整齐。

幼苗期抗旱力最强，开花、结荚、鼓粒期干旱对产量影响最大。相对而言，黑豆比黄豆耐旱性强。山西农业大学曾经做过一个试验：该土壤含水量为8.26%的干旱条件下，黑豆出苗率为39.36%，黄豆为36.03%；黑豆发芽时的吸水量为种子重量的128.5%，黄豆是135.7%；从发芽速度来看，浸水46小时后，黑豆发芽率为86.39%，黄豆是81.68%；在干旱的情况下，幼苗期测定株重、根重、根长，黑豆比黄豆分别多6.88克，5.74克，5.28厘米。

三、耐盐碱性：

各种大豆最适宜在中性土壤上生长，酸性土壤次之，碱性土壤最差。一般来说，土壤pH值5-8时，总盐量低于0.18%，氯化钠含量低于0.03%，生长良好。含盐量过高时，种子萌发和植株生长都会受到影响，植株高度变低，叶片变小。黑豆与黄豆比较，多数品种耐盐碱性要相对强些。有人做过调查和试验，在较为严重的盐碱地上，黑豆出苗率为37%，黄豆为31.5%；硫酸钠含量为4%时，黑豆出苗率为79.19%，黄豆为75.46%；当硫酸钠含量提高到8%时，黑豆仍有44.98%的出苗率，而黄豆出苗率下降到7.18%。耐盐品种地域分布比较明显，以山东省、辽宁省及其他沿海、湖泊地区耐盐品种较多，如山东省的济阳大黑豆，全生育期都表现出较强的耐盐性。

四、耐寒性：

大豆发芽对温度很敏感，不能低于6℃；出苗期不能低于8℃；幼苗期低于-5℃就会严重受冻。多数黑豆品种比较耐寒，在山西省太谷县适期播种（4月23日），黄豆和黑豆都是13天出苗，出苗率100%。在提早播种（3月14日）的情况下，黑豆34天出苗，出苗率94.93%；黄豆36天出苗，出苗率83.99%。

有自己的优势，有自己的特性，才能不被淘汰，而黑豆做到了，它具有的特性，使它生存得更好，使它更加顽强地与这个残酷的世界斗争！好了，咱们就先讲到这里了，有什么问题，有什么见解，记得在评论区留言，小编在那里等你们哦！