种植养殖加盟(农户只需负责田间管理新兴紫米：销路、技术都由企业解决)

编者按：全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。党的二十大报告专门提出，要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，加快建设农业强国。积极推进农业转型升级、聚焦产业促进乡村发展等内容，也成为农业农村部、广东省人民政府共同推进广东乡村振兴战略实施2022年度的工作要点之一。

南都·湾财社携手国台酒业，以“促消费·共振兴”为主题，启动“2022乡村振兴广东实践深调研”活动，将走访广东15个特色村镇，深调研乡村旅游、预制菜产业园、生态农业、乡村民宿等，发掘一批广东“三农”发展的鲜活故事、美丽乡村建设的经验成效，展示各地乡村发展的新模式和新前景。

10月24-26日，南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴 广东实践”深调研第五站走进云浮，调研绿家种业、温氏食品、衍生、小阳农业、翔顺象窝、微丰、猎人谷、珩创等案例，涉及南药种植、种源培训、乡村文旅、研学旅游等内容。

促消费·共振兴

2022乡村振兴广东实践深调研·云浮

10月26日上午10时，在云浮市新兴县五谷丰农产品专业合作社，几辆用于翻地的轮式拖拉机正停在大棚下，往日这里会有村民忙活，但现在空无一人。“从现在开始到下个月月中，都是采收的季节，就是农忙。”合作社负责人朱卓源告诉“乡村振兴 广东实践”调研团，合作社的农户们都到田间收割了，因为有的农户种植比较早，所以最近要开始派出铲车帮忙。

云浮市新兴县五谷丰农产品专业合作社负责人朱卓源。

和普通地方的农田不一样，这里种植着一种名为“紫米”的水稻品种，其碾出的米粒细长，呈紫色，含有大量的天然花青素、膳食纤维等，素有“药谷”、“补血米”、“长寿米”之称。朱卓源说，农户种植紫米，企业给到的收购价比普通白米要多出一倍的价钱，而且会有专业化的机械帮助农户插秧、打田、采收、晒谷等，与以往单干相比，农户的负担减轻了不少。

企业帮忙收割、烘干、病虫害防治等

农民可以种更多的田

朱卓源是新兴县本地人。他告诉调研团，这里是新兴县丝苗米产业园的一部分。据介绍，产业园2020年6月获批省级现代农业产业园建设，以天堂镇等5个镇为核心，以特色紫米为引领，带动高端丝苗米产业按“生产研发+加工冷藏+品牌营销+禅农融合”全产业链高质量发展。

几年前，他在广州做农资销售，2016年，新兴县微丰农业科技有限公司成立，朱卓源便回到了家乡负责管理该公司的核心园区，“现在有这个平台，而且在自己家乡，比较方便”。据他介绍，新兴县微丰农业科技有限公司2019年拿到了新兴县丝苗米产业园的项目，成为其牵头实施主体。

“紫米在新兴县丝苗米产业园中占比接近一半，在天堂镇种植面积就有3万多亩。我们应该是全国最大的规模化种植紫米的（产业园），其他地方都是散户种植，基本没有规模化的公司运作。”朱卓源说，公司推行“公司+基地+合作社+农户”的种植生产模式，对于加盟的农户，企业会负责统一收割水稻，“直接在田头收割后，就会在这里（指合作社）秤重，烘干完就回收，减少农户的工作量”。

“以前采收完还要搬回家，晒谷、收谷，卖稻谷的话还要运出去。按照传统耕作方式，一家人最多也只能种几亩田，晒谷、采收等环节人工成本太高了。但现在的话，减少了很多环节。”他告诉调研团，目前公司合作的农户有1000多户，涉及2000多亩，集中在天堂镇，“主要是零零散散的种植户，都是两三亩的，现在多了好多大户，因为有很多机器服务，农户可以种更多的田”。

他说，目前农户种植紫米慢慢规模化，“现在应该有十几二十个种植大户了”。因为企业会针对大户提供全程服务，农户的工作量减少了许多，“现在越来越多种植大户，因为他们基本上不用怎么管，很多东西我们可以帮他们管，收割、烘干以及后期的病虫害防治，农民基本上只是田间管理”。

种植户：

如今的紫米是经过几年培育摸索的

营养高，而且企业采收价格高

新兴微丰种植业部经理李瑞裘，今年60岁，是新兴县天堂镇本地人，种植新兴紫米已经有10多年了，在合作社负责管理种植以及培训管理加盟农户。在种植紫米前，他曾经在北京多地工作，也是从事农业相关的工作，怀着对农业的情怀，多年前，他在家乡偶然发现了紫米这个品种，“这个品种在天堂镇民间种植已经很久了，但以前的紫米的颜色有点不同，品质较差的”。据介绍，新兴县当地种植有色水稻的历史已有1300多年，有证可查的也有将近100年。

新兴微丰种植业部经理李瑞裘。图源：云浮发布

这几年，合作社技术团队慢慢改良紫米品种，也摸索出了一些经验，“紫米和其他的丝苗米不同，紫米比较容易感染病，所以用肥、用药等方面都要注意，加上紫米产量也不高，平均一亩地，比其他品种的米少200、300斤”。裘叔提到，在各行各业中，农业的风险是最大的，“靠天吃饭，受病虫害、环境等因素影响较大”。

但加盟农户都很愿意入社合作种植紫米，裘叔解释，紫米是本地特有品种，与普通稻米相比，不仅蛋白质含量相当高，必需氨基酸种类齐全，含有丰富天然花青素、膳食纤维、多种微量元素和维生素等，具有较高的营养价值，一般是作为功能性的米在市面上销售。加上企业对紫米的采收价格比较高，合作社实行农业生产资料统配，“（价格）比市面价格低，生产成本减少了，村民的收益也会随之增加”。

裘叔说，这得益于“企业+合作社+农户”的经营模式，“企业下单给合作社，农户加盟合作社，实现“六统一”技术模式管理。合作社主要以社会化服务为主，比如农机服务、技术管理、农业生产资料统配等，“（我们）定期提醒老百姓注意事项”。

采收价格比白米翻倍

效益就在那里，无论怎么种，效益都要好

云浮市新兴县“十四五”规划指出，要继续深入推进产业扶贫，深入推进“整镇推进产业扶贫”，优化“党支部＋合作社（公司）＋基地＋贫困户”模式，推进养殖、青梅、紫米等特色农业项目，鼓励推广“温氏+扶贫养殖小区”，打造一批产业扶贫基地。

新兴县微丰农业科技有限公司总经理郑经绍告诉调研团，公司发展第一产业也是按照温氏“公司+合作社+农户”的模式，“目前，企业以一二产为主，一产以种植为主，我们第一个品牌做的是紫米，从2012年开始开发这个品种，2019年作为牵头主体带动七家企业进行丝苗米产业园一二三产的联合建设”。

郑经绍提到，农户加入到合作社，种子、肥料等都不需要农民出钱，包括产品的销路问题，都由企业去解决，很好解决农民的后顾之忧，“从种植，到采收，再到加工，我们都全包了，农民只需要出土地和劳动力就行了。至于在过程中，我们还要不断有社会化的服务”。

“我们带动的农户也有五六百户，带动的收入也可以。稻谷的采收一般都是一块多钱一斤，但是紫米的采收价格基本上可以去到三块钱左右，基本上是翻倍的。”他也表示，因为紫米属于小众产品，所以在市场上，销售价也会相对更高。

朱卓源也告诉调研团，紫米的收购价比普通米要高，“普通米100多元/斤，但现在紫米，我们收到了200-300元/斤”，同时有配套服务，不需要主动说服农户，农户便会自主加入，“我们有技术服务，也不会太担心种不好，因为效益就在那里，无论怎么种，也比种白米的效益要好”。

新兴县微丰农业科技有限公司总经理郑经绍。

据悉，产业园总投资21667万元(含财政涉农资金)，引进推广特色紫米、高质丝苗米品种及配套绿色高效生产加工技术，打造粤优新兴特色紫米高效创新引领区、融湾区农禅旅深度融合开发示范区和现代农业产业帮扶模式创新样板区。

近年来，天堂镇积极推进乡村旅游发展，以建设“紫色天堂”为主线，系统谋划乡村精品旅游线路，结合稻米、紫稻等特色农业，形成紫色农旅观光路线，将优质稻米产业发展、美丽乡村建设等融入到“全域旅游”中去，在助推农业提质增效，带动乡村振兴发展和农民持续增收的同时，充分调动各自的积极因素及有利资源，形成三产融合发展的产业联合体。

促消费·共振兴

2022乡村振兴广东实践深调研·点评

作为本次调研团企业代表，贵州国台酒业销售有限公司总经理助理、华南分公司总经理戚马带表示，由合作社统一收购社员以及合作农户生产对的农产品，交由公司统一加工、包装与销售，带动农户增收增效效应明显，同时，产业园引进推广特色紫米，不仅给农户带来了切实的利益增长，还有利于打造区域品牌优势。

策划：王莹

统筹：甄芹 陈养凯

采写：南都·湾财社记者 冯家钜 詹丹晴 实习记者 邱康正