室内种植豆芽(教你如何在家中种出健康美味的豆芽，不要化肥和土壤，简单易上手)

豆芽是菜市场中随处可见的菜品，豆芽又叫做豆芽菜、银芽等，是豆科植物绿豆的种子经过浸泡之后发出的嫩芽，因其成本较低，却对人体有着诸多的好处，所以现在越来越多的人开始将自己饮食的目光投向了豆芽的身上。同时，豆在发芽的过程中，其内部由于发生了一些变化，与其原料相比，豆芽中所含有的维生素C含量更高，且具有不错的营养价值

但是市场上菜品质量参差不齐，部分不良商家会添加催生剂及许多不健康的添加剂。所以就会导致好看的有点不敢买，不好看的又会影响食欲。于是想通过自己的双手种出健康又好吃的豆芽，这样又健康又美味。但是有些人不会发豆芽，其实自家发豆芽一点也难，不需要土壤也不需要化肥。只需要简单的水和豆即可。接下来小七会为大家提供简单的操作步骤，看过以后就会明白自家如何发豆芽了。

1. 首先准备原材料，常见的有黄豆芽和绿豆芽，大家可根据自己的喜欢准备不同的食材。准备适量的黄豆(数量约为容器的2/3），装进盆中，加入清水浸泡13-18个小时左右即可，中途记得换一次水(水一定要漫过黄豆，因黄豆遇水浸泡会膨胀，所以水可以适量多加一点）

2. 准备一个漏盆，就是家里经常拿来洗米洗菜用的。主要是为了接触空气，不然泡水过的黄豆压在底下那些容易产生热量腐烂，就算发芽了也会影响口感。

3. 准备一块干净的滤布（超市可以买到），然后把黄豆取出均匀放在里面，再在上面盖上一块滤布，均匀的洒上适量的水

4. 找一个大一点的纸箱把你的容器盖上，要厚一点的，目的就是为了不见光。如果有其他容器也可以，效果是一样的（这步也可以省略，见光也会发芽，口感会不太一样，因人而异）

5. 然后就是把容器放在阴暗通风处就可以，记得早晚洒一次水。然后及时耐心的等待它发芽就可以了

6. 大概过来2-3天就可以明显看到豆芽发芽了，豆芽成熟期较短，基本上夏令3-4天左右，冬令约一个星期，具体也是看温度及实际情况。中途切记不要忘记浇水即可，水是生命的源泉。

1. 动动自己的双手，一个健康美味爽口的豆芽就这样完成了。凉拌.火锅炒菜都是一个不错的选择，最主要还是很有成就感的。关注我做一个健康饮食小达人