豆芽市场上很多，其中以黄绿豆芽为主，黑豆芽市场也有但并不多，有些地方市场上黑豆芽几乎空白。黑豆芽据说营养比黄绿豆芽更高，现将种植方法介绍如下，大家只要选好种子按我们方法，成功率几乎百分百。

选好种

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黑豆种子选扁小粒黄蕊那种，不是超市大圆粒绿蕊的种子，这种种子发芽率高抗性好产量高。种子要选当年的，黑豆种在常温下发芽率会逐渐降低，所以黑豆种高温季节要低温保存，家用放冰箱保鲜层保存。种子最好在专业卖芽豆地方买，种子选好了是关健。

泡种

黑豆种子一般泡10-12小时，尽量泡开泡开，泡好的种子比之前体积大2倍以上。黑豆浸泡水颜色会变黑这是正常现像，中途多换几次水。种之前种子一定要清洗干净，放种菜盘里，种子可铺双层，这样长出效果会更好。黑豆喜湿抗性强，尽量水份充足下生长，每天浇4-6次水前几天喷水，不然容易把豆芽冲乱。三天后可直接浇水，一般七天左右就可收获黑豆芽。
黑豆芽一般生长成绿瓣豆芽，也可以长黄瓣黑豆芽，想长黄瓣的就整过生长期别见光，上面盖块黑布既可。长绿瓣生长期不用刻意遮光，前期光线弱的环境下生长，4天以后增加光照喜欢豆瓣大的光照增强，反之减少光照！

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