不知道大家有没有听过科技与狠活这个网络热梗，这话句出自网络红人辛吉飞之口，作为一个揭露各种食品行业添加剂的网络主播，辛吉飞靠着这句科技与狠活在网上可谓是红遍了半边天。

不过最近辛吉飞却因为吐槽俄罗斯巧克力而惨遭翻车，辛吉飞声称俄罗斯地区过于寒冷，根本种植不了生产巧克力所需的可可树，所以俄罗斯的巧克力都是科技与狠活，都是食品添加剂做出来的，不过他这一番话却遭到了大批网友的反驳，难道不能种可可树就不能生产巧克力吗？

巧克力来自热带地区

巧克力原产自中南美洲，因生产巧克力的原料来源可可树只能在赤道附近的地区种植，所以巧克力一开始也只是中南美洲的特产。

但16世纪初的西班牙探险家在墨西哥发现这种用可可豆制作的食物后，因其味道香浓醇厚，非常奇特，就将这种食物带回了自己的国家西班牙，并将其加以改良，制作成了热巧克力饮料。

这种巧克力饮料味道是香甜中带着一丝苦涩，所以一出现就深受甜食党们的欢迎，后来又被意大利人学会，并将巧克力饮料传遍了整个欧洲，到了1847年，有人碰巧在巧克力饮料中加入了可可豆的另一种产物可可脂，才将巧克力饮料变成了如今我们所熟悉的巧克力块。

俄罗斯巧克力造假？

因此要制作巧克力就一定需要可可豆，而产出可可豆的可可树又只能在热带地区生长，以俄罗斯在世界地图上的位置来看，俄罗斯的确是一个气候特别寒冷的地方，并不是适合种植可可树的国家。

那难道俄罗斯真的就不能生产巧克力吗？那俄罗斯品牌的巧克力是怎么来的？真的如辛吉飞所说的那样，其实都是国产食品添加剂做的吗?

那当然不是了，因为众所周知，有一个词语叫做进口，进口，是指向非本地区居民购买生产或消费所需的原材料、产品、服务，进口的目的是获得更低成本的生产投入，所以虽然俄罗斯可能的确种不了可可树，没有可可豆，但是这不代表人家不能从别的国家进口啊。

目前全世界最大的可可豆出口国是西非热带地区的科特迪瓦，其次就是加纳、印度尼西亚，尼日利亚、喀麦隆等国家，光是科特迪瓦一个国家一年的可可豆出口量就达到了220多万吨，那这220多万吨可可豆都去哪儿了呢?

当然都是被像俄罗斯这样的无法种植可可树的国家给进口了，所以嘛，可能罗罗斯是没有可可树，没有制作巧克力的原料，这不代表人家也没有钱进口原料啊。

在今年的7月份，新华社的记者还特地去过俄罗斯的一著名巧克力制作工厂爱莲巧工厂，探寻俄罗斯巧克力的制作流程呢，这就足以这说明辛吉飞所说的市面上的俄罗斯巧克力都是国产的话不成立，人家有工厂制造巧克力，干嘛还大老远的跑到中国来制作。

根据查询2021年俄罗斯可可豆进口官网显示，俄罗斯在2021年一年就进口了8700吨可可豆，而这些可可豆几乎都来自可可豆出口大国科特迪瓦，所以我们看这些数据就知道，俄罗斯每年都有从其他国家进口可可豆来生产巧克力。

辛吉飞单以俄罗斯种不了可可树，就判断所有俄罗斯的巧克力都是利用食品添加剂做出来的，显然过于片面，所以才会翻车，一个国家是否能生产巧克力，与这个国家是否是可可豆的产地无关。

如今世界上几大知名的巧克力品牌，比如美国的德芙、意大利的费列罗、瑞士的吉利莲、比利时的歌帝梵等等品牌的生产国家可都不是可可豆的产地，要按照辛吉飞所说，难道这些大牌也都是科技与狠活吗？

这显然是不可能的，而辛吉飞被网友嘲讽的原因也就在于他对于巧克力市场的了解并不多，才闹出了这种笑话，不过他也很快就为自己的不严谨发出了道歉视频，这件事也就这么过去了。

人们谈之色变的食品添加剂

其实近年来，关于食品添加剂以及食品生产造假的问题一直是民众关心的重点，毕竟食品安全是与我们的生活息息相关的。

而在网络上又经常被爆出各种食品中有非法添加食品剂，且对人危害极大的事情，让不少人对市面上所售卖的各种加了食品添加剂的食物都谈之色变。

但其实食品添加剂并没有人们想象的那么恐怖，食品添加剂的主要作用就是改善食品的品质让其色香味俱全，当然也还有防腐保鲜的作用。

食品添加剂让不少人如此担忧的原因也就在于它的防腐和保鲜作用，不少人觉得这些能够防止物体腐烂的添加剂，一定是对人体有害的。

这其实就是一种误解了，因为我国目前已共有23类食品添加剂，在细分之下，被国家批准使用的有将近3000种，这3000种的每一种都是经过国家食品安全验证过的对人体无害的添加剂。

就算添加在食品里被人吃下也并不会对人体造成什么伤害，我国对于食品添加剂的使用还是非常有原则的，其中一个原则就是不得对人体产生任何健康危害。

所以我们买的食品只要是正规厂家按照国家规定生产的，即便里面有食品添加剂，对我们的健康也没有任何威胁，甚至可以说这些食品添加剂其实可以当作是食物的一种。

像我们常见的食品添加剂，比如苯甲酸和盐类、以及一些着色剂，甜菜红、红曲红、姜黄等等其实都是国家允许使用的常用食品添加剂，不会对人体造成伤害，大家看见了也不必害怕。

一种食物是否是健康安全的，和它封面上所标注的添加剂的种类多少其实并没有太大的关系，最主要的还是看使用的分量和我们所吃进去的量，毕竟抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

我国食品行业对于每一种允许使用的食品添加剂的剂量都是有规定的，只要这个食品制作工厂是按照规定来添加食品添加剂的，那它的安全性就是可以保证的。

总而言之，大家对于网上各种博主所揭露的食品行业的黑幕也要理性去看待，不能以偏概全，更不能地图炮，有的行业的确是有不少黑心商家在昧着良心赚钱，但我们也不能否认，还是有很多生产安全食品的商家的，食品添加剂本身并不可怕，可怕的是那些滥用食品添加剂的人。

不知道大家对于辛吉飞的打假视频是怎么看的呢?

作者：真菌道友 校稿：川川

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