种植豆芽的变化规律(豆芽种阳台，秋天正合适，10天长一大盆)

豆芽是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，有些老一辈的人去超市买豆芽，都怕豆芽是被化学药水泡出来的，所以我们不妨在家里种上点豆芽，速生豆芽不出两个星期，就能吃上新鲜的了！

今天小叶来给大家介绍下，家庭里如何种植豆芽。

1：品种选择

绿豆有明绿豆、毛绿豆、黑绿豆等品种，都能使用，红豆有红小豆、黑小豆等，选择发芽率在95％以上，纯度高、净度高、籽粒较大，芽苗生长速度快，粗壮、抗烂、抗病、高产、纤维形成慢、品种柔软、价格便宜、货源充足稳定且无任何污染的种子。

当然如果不追求品质，只是想要吃上点绿色无公害的豆芽，那建议大家随便在一个农产品店里购买豆类，或者自己家里的豆子也可以的呢。

2：精选去杂

为了保证出芽的成功率，我们在浸泡种子之前，要先去掉杂质及劣质种子，选出籽粒饱满的种子，这样才能顺利的让更多种子发芽。

3：浸种催芽

精选的种子用清水淘洗干净，置于25-30℃的温水中浸泡18～20小时，捞出置于23～27℃的环境下催芽，为防止种子堆大过热，造成霉烂，应排开放置，然后在豆子上面铺上一层透气的棉布，2～3天发芽，催芽期间每天在豆芽上喷水1～2次就可以了。

4：播种

等种子发芽之后，就需要处理光照的问题了，最好能将发芽的黄豆放在能见到散光的地方，这样可以让豆芽的长势更好，大概过上7天左右，豆芽就能吃了，在这期间，一定不能断了豆芽的水分，不然豆芽很容易就会出现干瘪的情况。

家庭种豆芽其实很简单，不用我们怎么养护，就能收获颇丰，在秋季这个青黄不接的季节，夏季作物已经结完了，冬季作物还没成熟，这时候多种一些速生蔬菜还是非常有必要的！各位阳台菜友快快行动起来吧！