油茶美女(恭城油茶加花酿，见证瑶族美女主厨如何制作舌尖旋风)

“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品。恭城人每天早上都要“打油茶”，油茶佐食配以油果、炸香芋、花生米、炒米等等。西瓜在恭城县城邂逅油茶老店

取佐料，将煮沸的油茶浇至碗中，淡淡的茶香混合着油果，看了让人食欲大增

可以根据自己喜好撒上葱花调料，入口微涩，带点辣（有生姜），混合着油果、炸芋的香脆倒是别有一番味道

“油茶当饭，莫忘粑粑”，当地人对粑粑青睐有嘉。三色粑，取本地芋头等做食材制成颜色各异的粑粑，芋头粑爽滑，形似肥肉，南瓜粑香甜可口、萝卜粑清新软糯，口感不一

马蹄糕，吃起来像果冻，入口微凉，淡淡的甜意，可以给小孩当零食吃

艾叶粑粑，表面墨绿偏黑，有股艾叶的清香。其貌不扬，但营养价值很高哦

“桂林恭城十八酿”，苦瓜酿是其一，广西传统名菜，苦瓜掏空搭配肉馅，咸鲜脆嫩，端午节的时候吃的比较多

南瓜花酿，南瓜花在当地菜市场好多卖的，桂林吃法是打汤或者包肉坨清蒸，味道鲜香

迷你芋头，颜色偏深，入口很爽滑，混着红烧肉，油而不腻，老人小孩皆宜

瘦小的主厨，在老店做了17年，掂起锅来一点不含糊，取料用料拿捏精准

这是点菜房，不是模具哦，熟食都是瑶族美女主厨做的，见识到了真正的“看菜点菜”，好容易挑花眼

西瓜点了一小桌，吃撑了，很满足~