专家介绍调制优良青干草的具体方法

专家介绍调制优良青干草的具体方法

(1)适时收割。调制青干草，必须在青草单位面积上营养物质产量最高、水分含量较少、又便于调制时收割。一般禾本科牧草在抽穗至开花，豆科牧草在开花初期收获比较合适。此时牧草体内养分较丰富而且平衡，产草量和营养物质总量均较高，而含水量显著下降。过早，干草品质较好，但产量低；过晚，如在开花结实后收割，产草量高，但品质下降。对牛、羊等反刍家畜而言，由于对木质素和纤维素的消化能力强，可适当偏晚一些收割比较有利。

(2)专家介绍快速脱水干燥。收割后的青草脱水干燥的方法很多，但总体分为两种类型：人工干燥和自然干燥（晒制干草）。人工干燥的青干草品质好，但需要一定的机械设备，投资大，成本较高，在我国目前情况下，采用较少。以下介绍一些自然干燥的方法：

①地面干燥法：地面干燥在晴好天气时进行。青草刈割后摊晒于地面，可以随地摊晒，起垄或堆成小堆。然后翻动1-2次，经2-3次即可晒干。在人力操作的情况下，一般小堆晒草的干燥速度和干草品质均优于起垄晒草，起垄晒草又优于随地摊晒。而费工程度则相反，可根据具体的实际情况选用。在有条件的情况下，采用机械作业，可大大提高工作效率。目前，从收割搂草一集草一打捆运输的一系列作业可全部由机械来完成。

②架上晒草干燥法：将刈割的青草置于木制或铁丝制成的架上晒干。由于草在架上通风好，避免与地面接触吸潮，遇雨时雨水可淋至地表，因此干燥快，青干草的品质好。架上晒草需要一定设备-较地面人工晒草需劳力也多。一般在牧草收割时多雨，地面晒草不容易成功，或农户家畜饲养量不大的情况下采用较多。

③发酵干燥法：在晴天刈割青草后，将青草在地面曝晒和翻转1-1.5天，使青草水分降至50%左右，然后分层堆成3-6米高的草堆。在堆草过程中，应力求踏实。经过6-8周的发酵即得到褐色（棕色）的干草。之所以能干燥，是国为在6-8周的堆放发酵过程中，由于发酵产热，温度可达70-80℃，从而可使草中水分蒸发掉。但是，微生物的发酵使碳水化合物、维生素、蛋白质等被氧化分解成水、二氧化碳和其它气体，造成大量的养分损失，一般营养价值仅为正常青干草的50%左右。为了减少损失，应尽量踏实，使发酵温度以不超过60-70℃为宜。此法由于营养损失太多，一般仅在多雨天气晒制干草时采用。

④碾青干燥法：在青草收割之后，将青草与麦秸、稻草等分层平摊于场面，用石碾等机具碾、压破青草的茎秆，使流出的汁液被秸秆吸收，然后疏松曝晒。这种方法调制干草，干燥速度快，干草品质更好，但较费工。

(3)安全贮藏。合理的贮藏是于草生产中的重要环节。长期保质的贮藏，不仅有利于减少贮藏期间的养分损失，而且对于饲料按计划供应和整个牧场的安全也极其重要。青干草的贮藏，基本分为干草棚贮藏和露天地面堆藏。前者需棚舍，费用高，损失少；后者简便易行，成本低，但损失较大。下面就露天堆藏应注意的问题作以简要介绍：

①选好垛址，准备好垛底。垛址应选择在地势平坦、高燥、背风、距离畜舍近、运送方便的地方。垛底应选用木材、树枝、稿秆等垫平，约高出40-50厘米，四周应挖一条排水沟。

②严格把好上垛干草含水量。一般情况下，干草安全贮藏的含水量为17%以下。含水量在15%-16%时，用手揉搓草束能沙沙作响，并有嚓嚓声；16%-18%时，仅能沙沙响，含水量19%-20%时，无清脆声音，草束能捻成柔韧的草辫，这样的干草垛危险，含水在23%-25%时，无沙沙响声，揉搓草束后不能自然散开，在多次折曲处有水珠出现，这种干草不能堆垛贮藏。

③选好堆垛方式。草垛分圆形和长形两种。圆形草堆小，贮量小，但表面积大，通风透气性好，干草上垛后可散失部分水分。长形草堆则体积大，表面积小，不容易在上垛后散失水分。不论何种垛形，垛与垛之间应留一定的通风道。

④专家介绍注意草垛管理。对草垛要定期检查，尤其是堆垛初期的10-20天。发现塌顶、漏缝应及时修整，检查垛内温度，当垛内温度超过55℃时，应及时采取开垛散热等措施，以免继续升温，或发生自燃。