老师讲解秸秆微贮提高养兔效益的技术

老师讲解秸秆微贮提高养兔效益的技术

近些年来，秸秆微贮的生产和使用已经很普遍，每年的小麦、玉米收获季节，把其秸秆收起来，晒干堆成垛保存，用时将秸秆粉碎成粉，经过益生菌发酵，秸秆中的纤维素被益生菌分解，转化成可以消化利用的碳水化合物。益生菌在发酵过程中不断产生新的细菌，老化的细菌死亡后留在秸秆粉中的是菌体蛋白。秸秆经过微生物发酵，纤维素的含量降低15%以上，粗蛋白提高8%以上，碳水化合物提高10%以上，营养价值大为提高，同时微生物分解纤维素时代谢产生大量有机酸等代谢产物，增加了其适口性，也能大大提高消化率。以下介绍一下，如何用秸秆微贮提高养兔效益的技术措施。

一、老师讲解秸秆微贮的方法

秸秆微贮，是指在小麦或玉米秸秆中加入高效活性的益生菌菌种，密封后经过一定时间的厌氧发酵，制成质地松软、气味酸香的饲料。因为在厌氧发酵过程中使秸秆中纤维素和木质素部分降解，从而使其营养水平、适口性和消化率均大为提高。

(一)秸秆微贮设备。水泥池、大的陶瓷缸、大塑料袋都可以作为微贮设备。

(二)菌种复活。按500公斤小麦或玉米秸秆粉加入2500克益生王(菌种商品名)准备菌种。在菌种往秸秆粉中拌以前，先把菌种激活，激活的方法是在10公斤饮水中加入红糖500克，溶解后加入菌种，菌种在红糖水中搅拌均匀后放在15℃~30℃的温度环境中，58分钟有益菌的数量能增加1倍，放置4~5小时即可拌料。

(三)拌料与装袋。干秸秆粉的含水量应为10%左右，微贮秸秆粉的含水量应为60%左右，也就是每500公斤要发酵的秸秆粉中应再加饮用水250公斤(包括激活菌种的水)，另外，在250公斤饮水中加2.5公斤食盐，配成1%的食盐溶液。拌料时把秸秆粉摊在水泥地上，把激活的菌液倒入拌料的饮水中搅匀，将水一边往秸秆粉中洒，一边翻，要拌入的水洒完后，再继续翻拌，直到翻拌均匀为止。然后装袋，装好的袋直径应为60厘米左右，长度1.5米左右，以便于搬动。原料全装完后，就把所有的原料袋码放在通风良好的室内，为了不使袋大面积接触地面，应在袋子下面垫放木板或草垫子。

(四)发酵温度与时间。微贮的秸秆在10℃～40℃的条件下均可以发酵。在10℃～12℃的条件下发酵20～25天可以使用;在20℃～25℃条件下发酵7～10天可以使用;在35℃～40℃条件下发酵5天左右可以使用。

二、微贮秸秆粉质量的鉴定

微贮秸秆粉制成饲料后，首先进行质量评定：优质微贮秸秆粉呈黄绿色，具有酸香味，结构松散，质地柔软湿润。不良的微贮秸秆粉，呈黑绿色或褐色，有强酸味、干燥、粗糙。劣质微贮草粉有霉味或腐败味，发黏，颜色也为褐色或黑色，这种品质的微贮秸秆粉不能利用。

三、老师讲解微贮秸秆粉喂兔的好处

因为微贮秸秆粉中存在大量的益生菌活菌，可以大量补充家兔肠道的益生菌，显著降低小肠后部、盲肠和结肠内大肠杆菌的数量，从而使大肠杆菌内源性感染率大幅降低，具有较好的抑制病原菌的效果。降低家兔腹泻率的原因，是益生菌分解营养物质过程中产生大量有机酸，如乙酸、丙酸和乳酸等，使肠道pH值降低，对家兔胃肠酸度产生影响，阻止病原菌在肠道内繁殖。

另外，肠道内存在着菌群平衡关系，经常大量补充有益菌，势必对肠道内内源性病菌产生竞争性抑制，使其生长繁殖受到影响。这样就有利于家兔的肠道健康，使兔少生病或不生病，从而提高养兔的经济效益。