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湖北江城牛肉今年没涨价【库百科养殖网】

来源:村晓农业网|更新时间:2020-08-17|点击次数:

湖北江城牛肉今年没涨价

湖北江城牛肉今年没涨价【库百科养殖网】

冬天正是大吃牛羊肉的季节。记者近日走访发现,过去三年连续涨价的牛肉,今年价格却与去年同期差不多,一直未见明显变化。业内人士称,多种原因导致今年牛肉价格走势或将持续平稳,但冬至过后的春节档期里,有可能出现上涨。

三年来首现“止涨”

前天下午,汉口北湖街的一家牛肉铺子里,刘女士以35元/斤的价格买了3斤瓦沟牛肉。在这家店里,瓦沟、后腿、腱子等牛肉,按照部位的不同价格从35元/斤至40元/斤不等。店主胡老板说,这一年来差不多都是这个价。

傍晚,记者在徐东大街梨园一家连锁超市看到牛肉正在做促销,后腿肉39.8元/斤,瓦沟牛肉38.8元/斤,腱子肉42元/斤,而原价则是42元/斤—52元/斤不等。工作人员说,与去年相比,今年价钱算是稳中有降。

省物价局最近一期的监控显示,10月27日全省去骨牛肉的均价为32.69元/斤,同比上涨2.48%,而同样是10月底,去年的同比涨幅接近30%,而前年则是上涨36%,相对而言,今年价格近乎“止涨”。

价低销售也犯愁

“以为价钱没涨能好卖,结果还是不太好。”昨天下午在华南海鲜市场的肉类分市场里,批发商王希(化名)向记者诉苦。在王希的摊位上,牛瓦沟、后腿和腱子肉[https://www.613935.com/],从26元/斤—30元/斤不等,只要买十几斤,还能还点价。

王希说,这些年牛肉价格高,商贩进货都很少,主要靠酒店、餐厅和机关单位食堂:“不算每天摆摊的零散生意,整个销量同比去年减少了三成。”

尽管如此,王希还是不敢降价,“摊位、人工、粗加工等各种费用,最多也只能再便宜块把两块钱”。

牛肉价格走势趋稳

今年牛肉价格为何如此平和?采访中,多位批发商称,餐饮市场刮起的节俭风,以及高端消费的被抑制是影响市场的主要原因,“牛肉太贵,毕竟一般人家吃得不多”。

武汉畜牧兽医局副局长高长明告诉记者,目前国内牛源很少的结构性问题仍然存在,牛肉价格依然偏高。但进口牛肉不断增多,持续冲击着市场,加上此前多年牛肉价格高企,国家增加对肉牛养殖户的补贴,养殖效益也在不断提高,都有利于牛肉价格的稳定。

不过,高长明提醒,按照规律,冬至日到春节是牛肉的消费旺季,届时牛肉价格将会出现上升。

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