奶牛的责任保健与营养保健【库百科养殖网】
奶牛的责任保健与营养保健
吴玉玉
(河南省延津县畜牧局,河南新乡453200)
作者简介:吴玉玉(1988 -),女,河南延津人,大专,助理畜牧师。
1 责任保健
选用责任心较强的饲养人员,对奶牛群体实施动态观察、触摸、嗅闻的综合性保健工作。常规饲养管理做到一看、二摸、三嗅。一看:添料前检查饲草饲料有无腐败变质现象,饮水是否清洁,采食量和饮水量是否正常,粪便的颜色与稀薄度、精神状态、运动状态、鼻镜水珠度、腹围大小、乳头与乳房、皮肤与被毛等是否有异样。二摸:发现奶牛基本部位有无异常的基本方式,可用手触及,如皮表温度、乳房弹性强度、瘤胃形态,肿胀部位的软硬度和痛感,皮肤结痂或脱毛程度,有无体外寄生虫等情况。三嗅:进入牛舍时用嗅觉判断气味是否正常,有无刺鼻味、恶臭味或烂苹果味等异常变化。
2. 营养保健
粗纤维:粗纤维是维护奶牛生命活动不可缺少的营养物质。其主要来源于牧草类饲料。50%的粗纤维在瘤胃内消化,并产生挥发性脂肪酸,以及合成蛋白质和B族维生素等被机体利用。因此,奶牛日粮中饲草类饲料的含量占50%~70%,当日粮粗纤维低于30%时,则将影响正常反刍,发生消化不良、腹泻或便秘等消化道疾病。
碳水化合物:主要来源于谷实类,糠、麦麸,含糖和淀粉较高的根茎瓜果、植物油及蜜糖类。这类物质在瘤胃微生物的作用下分解成淀粉、葡萄糖、低级脂肪酸等物质,吸收入血的葡萄糖约有60%被用来合成牛奶。当日粮能量饲料不足时,将会影响产奶量;若奶牛长期缺乏则表现为消瘦、皮毛干燥、畏寒等一系列症状,这类饲料的补充量应占精料补充料的50%~55%。
蛋白质:一切生命活动的基础,对奶牛的生长和泌乳以及健康至关重要,主要来源于豆类、饼粕类和粮油加工副产品。蛋白质将直接影响奶牛产奶的量和奶质,其缺乏会导致幼犊生长缓慢、体质下降,孕牛的胎儿先天不良,种公牛精液品质下降等。蛋白质饲料的合理补充量应该占精料补充料的比例为:泌乳牛20%~30%、种公牛15%~25%、青年牛10%~15%、犊牛20%~25%。
维生素:是奶牛生长、生产以及生命活动中必不可缺少的物质之一。主要来源于青绿饲料、瓜果及人工合成。B族类维生素可在瘤胃内自身合成(幼犊除外),在日粮中无须添加,应考虑维生素A、维生素D、维生素E的合理补充。补充量为:维生素D每千克日粮15~301U、维生素E每千克体重1. 0~2.81U。维生素缺乏时,奶牛则会出现被毛枯燥、生长缓慢、夜盲症、流产死胎、骨质松软、白血病、免疫力下降等症状。
矿物质:主要来源于日粮补充的碳酸钙、磷酸氢钙,是维持奶牛体质和生产的重要物质。①钙、磷:最佳配合比例以1.5~2:1效果较好。补充量应为:泌乳牛维持量每lOOkg体重钙6g、磷4g,每产lkg标准乳需钙4.5g、磷5g,生长牛在维持基础上每增重lkg再补钙18g,磷12g。②盐:可按精料补充料的1%供给;也可按维持量每100千克体重补给3g,每产1kg标准乳再补给1.2g。③钾:奶牛日粮中干物质占0. 3%~0.4%,长期饲喂高钠高钾的日粮,容易引起缺镁、排镁和镁低吸收,从而引起痉挛。④铁:推荐量为每千克日粮中应合铁80~95mg。如果每千克日粮低于30mg,奶牛则会引起贫血。⑤铜:推荐量为每千克日粮干物质中含铜10~15mg。高铁、高硫、高钼的日粮能影响铜的吸收,硫酸盐较高的地区可提高2~3倍的含铜量。铜缺乏时,会引起眼眶周围有皮屑脱落,皮毛色重,生长慢、产乳慢、产乳量低。⑥硫:一般为日粮干物质的0. 2%。缺硫或日粮含硫量低于0.1%时,将会影响奶牛对粗纤维和粗蛋白质的利用率。⑦钴:为每千克日粮干物质中含0. 06~0.1mg。缺钻时将会影响维生素B12的合成,奶牛表现消瘦、胃部机能紊乱、贫血、失重、神经系统障碍等症状。⑧锌:需要量一般为每千克日粮干物质中含锌40mg。奶牛缺锌会引起采食量和泌乳量下降,长时间的缺锌会引起奶牛蹄部、鼻镜、脖颈皮肤出现角质化。⑨碘:青年奶牛为每100千克体重补给0. 6mg,泌乳牛每100千克体重1. Smg。如果奶牛长期缺碘则会引起甲状腺肿大。⑩锰:每千克日粮干物质应含锰10~20mg,多数粗饲料每千克干物质含锰30mg以上,因此不考虑缺锰。但日粮中高浓度的钙、磷、钾能促进锰的排出,而奶牛缺锰时会导致生殖系统紊乱、胎儿畸形、受孕率低下等。硒:安全量为每千克日粮干物质含硒0. 2~0.3mg,如果超过5mg则会引起中毒。缺硒与维生素E缺乏时的症状相似,奶牛表现为白肌病、肌肉坏死、免疫力下降、不育、死胎及胎衣不下等。
水:生命之源,是营养物质消化吸收的媒介,奶牛机体中含有约70%的体液,奶牛每摄取1kg日粮干物质需水3~5L,每分泌1L乳汁需水4L。因此,要保证奶牛的健康和正常生产,每日应给予充足、清洁卫生、符合饮用标准的饮水。
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