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影响奶牛泌乳性能的因素【库百科养殖网】

来源:村晓农业网|更新时间:2020-08-17|点击次数:

影响奶牛泌乳性能的因素

陆凤林

(黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县动物卫生监督所 166200)

1 遗传因素

品种间差异。奶牛品种不同,在产奶量和乳脂率方面存在很大不同,与地方奶牛品种相比,通过高度培育的品种产奶量明显升高。另外,产奶量和乳脂率之间呈反比例的关系,即奶牛的产奶量较高,其具有相对较低的乳脂率,但是通过有计划地进行选育,也能够使乳脂率有所提高。现在,世界上五个主要奶牛品种中,产奶量最高的是黑白花奶牛。

个体间差异。在同一品种内,对于不同的奶牛个体,尽管所处的生理阶段相同,加之饲养管理条件也相同,但在产奶量和乳脂率方面依旧存在差异。例如,黑白花奶牛的产奶量可在3000~12000kg范围内变化,乳脂率可在2.6%~6.0%范围内变化。

体格和体重差异。对于体格大小和体重高低不同的奶牛来说,其产奶量有所不同。正常情况下,奶牛体格越大,则其体躯容量越大,消化道容量也越大,就需要更多的采食,加之其泌乳器官较大,导致其产奶量相对比体格小的奶牛要多。在一定范围内,奶牛每100千克体重能够泌乳1000kg;但是当超出一定范围时,尽管奶牛体重在不断增加,其产奶量却不会随之明显增加,因此奶牛的体重选择在550~650kg范围内比较适宜。

2. 饲养管理水平

奶牛的产奶性能在很大程度上与饲养管理水平相关。奶牛在饲养管理条件良好条件下,不仅能够使其产奶量直接明显提高,还能够通过加速生长发育而使其投产月龄提前,同时使繁殖性能明显提高,确保母牛持续健康发展,从而使整个牛场的群体生产水平明显提高;反之,如果饲养管理条件较差,容易导致奶牛繁殖性降低能,产奶量降低,投产月龄延后,最终造成其生产水平明显下降。因此,必须使奶牛的饲养管理条件优良。

奶牛生长发育以及生产所需要的能量、蛋白质、矿物质和维生素只能够从饲料中摄取,因此要根据其所处的饲养阶段不同饲喂相应的饲料,从而确保其产奶量增加,同时促进生长发育。奶牛的饲料要采取多样化搭配,以优质干草为基础,以青绿饲料为主,营养不足的部分通过添加精料和适量添加剂进行补充。以干物质计算,奶牛日粮中粗饲料、青绿饲料和精饲料的比例控制在3∶5∶2为宜。尤其在奶牛泌乳期更要多样化搭配饲料,确保青绿多汁饲料和粗饲料都有两种以上,如青干草、稻草或玉米皮等,精饲料有四种以上原料组成,如由玉米面、大麦、饼粕、麸皮等组成。如果条件允许,奶牛还可饲喂一些啤酒糟、豆腐渣、果皮等副料。

在管理方面,确保奶牛在舍饲期间每天保持适量的运动,既能够锻炼身体、促进健康、加强体质,还能够使泌乳性能提高。奶牛饮水条件良好,能够使其保持高产,且体质健康。在牛舍内最好安装自动饮水器,运动场安装水槽,使其随时随地都能够饮用到清洁新鲜的水。奶牛饮水温度通常控制在10~15℃左右,尤其是冬季更要注意给其饮用温水,从而使其产奶量保持相对稳定和提高,并有利于保持体温,促使食欲增加,增强血液循环。如果奶牛在冬季饮用冷水,导致体内大量的热能被消耗用于增加体外,从而使其产奶量明显降低。

3 环境温度

通常来说,奶牛具有怕热不怕冷的特点,适宜的温度范围是0~20℃,其中10~16℃是最适宜温度。据报道,当环境温度降低到-13℃左右或者升到25℃左右时,奶牛的产奶量会开始明显下降。这是由于温度过低,机体增加散热量,导致能量损失增大,使其很难维持正常的生理机能,从而造成产奶量减少;温度过高,导致奶牛采食量降低,从而引起产奶量降低。因此,在奶牛日常管理工作中,必须在在冬季加强防寒保暖,夏季加强防暑降温,从而避免其出现季节性产奶 的现象。冬季为防寒保暖,在入冬前必须堵塞漏洞、修补门窗,使牛舍保温良好;牛床禁止用水冲洗,确保其保持干燥;喂温料,饮温水,并及时清粪,同时喂料量可适当增加等。

4 疾病和应激因素

奶牛产奶量还会受到某些疾病的影响,主要是乳房炎、代谢病、肢蹄病,产科病、消耗性疾病、消化系统疾病和能够导致体温升高的其他传染病和普通病。其中奶牛常见的多发病是乳房炎,且对其生产具有较大危害。据报道,奶牛临床型乳房炎发病率在3%~5%左右,占其总发病率的20%~25%;隐性乳房炎的发病率在38%~62%左右。奶牛因患有乳房炎而被淘汰的数量时成年母牛淘汰数量的10%~15%左右,因此必须加强防治奶牛疾病,将疾病影响奶牛健康和产奶量的程度降到最低。应激因素,如天气剧烈变化、长途运输、突然更换饲料、经受类似鞭炮声、电锯声的剧烈噪音刺激等都可能导致奶牛产奶量降低。

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