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散户养奶牛遇低价“寒流” 寻规模化养殖新路_养殖方法

来源:村晓农业网|更新时间:2020-08-09|点击次数:

散户养奶牛遇低价“寒流” 寻规模化养殖新路

散户养奶牛遇低价“寒流” 寻规模化养殖新路

从去年下半年开始,宁夏吴忠的奶牛养殖户遇到了烦心事,鲜奶收购价格逐渐下降,前不久甚至跌到了每公斤鲜奶1.8元,一斤鲜奶比一瓶瓶矿泉水卖得还便宜,养殖户卖牛情况很普遍。

村民丁玉栋带记者来到自家的围栏处,围栏里还养着几头牛,看上去不像是正在产奶的牛。丁玉栋说,在当地每公斤鲜奶的成本在2.5元左右,现在鲜奶的收购价格低于成本,奶牛养得越多就陪得越多,所以他已经把产奶的奶牛卖掉了。

吴忠市利通区有奶牛13.8万头,占宁夏奶牛总数的近五分之一。是宁夏的奶牛集中饲养区。丁玉栋所在的团庄村有1100多户,前几年,村里几乎家家养奶牛,然而现在散养户只剩下了100多户。

由于奶牛散养户的饲养“各自为政”,饲养方式、防疫都有也有所差别,导致鲜奶品质有高有低,因此鲜奶的收购价格没有办法和大型的养殖场相比。另外,大型的乳品企业对奶牛及其鲜奶的质量有一定标准,其中包括脂肪含量、蛋白含量、体细胞检测等等。鲜奶品质、质量没办法满足大型乳制品企业要求,就会出现散养户就被大型乳制品企业“拒之门外”的局面。

据了解,目前在宁夏,包括蒙牛、伊利等大型乳品企业,以及宁夏本地的夏进、金河等乳品企业,都是从大型规模奶牛养殖场直接下订单收购,不再收购散户的鲜奶。

规模效益 养殖场优势明显

散户养牛不挣钱,规模养殖场的又情况如何呢?记者赶到离团庄村20多公里的利通区扁担沟镇五里坡奶牛生态养殖基地探访。

利通区扁担沟镇的吴义明经营着四个奶牛养殖场,记者来到其中一个养殖场,这里饲养了4700多头奶牛,每天可产鲜奶67吨。

记者看到这里的建有大面积的牛棚,为了防止小牛互相影响,给每只刚出生不久的小牛建了单独的圈舍。由于规模奶牛养殖场的饲养环境好、饲料配方科学,奶牛的单产每头每年也比散户高出3吨左右。

规模牧场投入大,设备先进、鲜奶品质好,乳品企业愿意出好价钱收购。宁夏吴忠市利通区农牧和科学技术局副局长辛建平表示,养殖场奶价基本每公斤在3.8元到4元,散养户的价格基本在1.6元到2元左右。

据了解,吴义明的养殖场每公斤鲜奶的成本没有超过3.6元,如果按照4块钱收购,还是有一定的收益。据了解,为了扶持宁夏的奶牛业,宁夏回族自治区政府也出台扶持措施,筹措8700万元奶业发展风险基金,扶持养牛企业,对乳品加工企业新开户增收鲜奶进行补贴。

“出户入场”为奶牛散养户找出路

在宁夏,散养户养牛亏损,不得不卖牛,另一方面规模养殖场抵御市场波动的能力强,如何将这两者结合起来呢?宁夏吴忠市也探索新的出路。

记者来到吴忠市利通区马莲渠乡廖桥村奶牛科技养殖园区看到,这里牛舍分每家出劳力负责饲养自家的奶牛。

村民丁秀洪所在的园区现有32户养牛户,养牛678头,每家的牛由各家自己喂养。这种小规模的集中养殖,从饲喂、防疫到挤奶进行科学统一管理,使得鲜奶品质有所上升,鲜奶的收购价虽然赶不上规模养殖场,但比散户养殖要高,达到2.5元到3元左右。

这个园区每天的产奶量约4.7吨,虽然卖的价格不高,但是鲜奶都能被乳品企业收购,没有出现赔钱的现象。像廖桥村奶牛科技养殖园这样使散养户“出户入场”,在当地已经成为未来散户奶牛饲养的发展方向。

为了更好地解决奶牛养殖“出户入场”问题,宁夏还委托大型养殖企业,托管、代养散户奶牛。由上陵集团参与投资管理的牧源牧业公司,就饲养了3300头奶牛,其中的1700头是政府为当地1700户生态移民家庭提供的增收保障。

规模化养殖让企业有了利润,同时也保证了老百姓的增收渠道。乳品企业也希望跟规模化的养殖场建立更紧密的联系。

目前,宁夏正在大力推动奶牛“出户入场”,实行规模养殖,宁夏存栏奶牛58万头,规模化养殖已经占到存栏奶牛总数的70%。

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