东莞蛋鸡养殖场(今日（11月25日）南方鸡蛋主销区：广州东莞蛋价早报)

广州东莞蛋品交易报价

广州槎头蛋品市场：

粉壳蛋中码：225-228元/箱（4.9-5/斤）

红壳蛋中码：230-233元/箱

走货情况:土蛋到货20车，红蛋到货2车，到货偏多，走货一般，价格弱势。

东莞信立蛋品市场：

粉壳蛋中码：224-226元/箱

红壳蛋中码：225-228元/箱

走货情况:土蛋到货20车，红蛋到货20车，到货正常，粉蛋以质论价，价格弱势。

点评：​全国蛋价下跌为主，河粉走货受阻，累库压力加大，预计今天河北粉蛋下跌3-5元。具体分析请关注群内发布的今日蛋价点评。

今日笔者重点讨论：河北粉蛋定价为何如此“任性”？ 日前，河北粉蛋价格当天大跌七元，隔天又大涨七元，妥妥的V型大反转，行业上下游集体坐了一回过山车，玩的全都是心跳，大家激动之余骂声一片。对鸡蛋而言，鸡蛋的价格主要取决于其供求关系，今年蛋鸡存栏量偏低，鸡蛋供应偏紧，鸡蛋供应在一夜之间暴增或暴减显然是不可能，同理，需求在一夜之间暴增或暴减也是有违常识。河北地区作为鸡蛋主产区，河粉价格在全国鸡蛋贸易中具有举足轻重的影响，是行业内公认的全国蛋价“晴雨表”。那么，具有如此重要地位的河粉价格为何会如此“任性”，一夜之间大起大落？笔者总结了一下行业内比较普遍的看法，只要有以下两种观点：

其一是蛋价操控论。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有阴谋算计。我国当前的蛋鸡养殖行业规模化程度严重不足，主要以中小养殖单位为主，其中以家庭为养殖单位的小散养殖户占据相当大的一部分比较重，河北粉蛋产区就是其中的典型代表。在鸡蛋贸易中，小散养殖户掌握市场信息的能力不足，缺乏往外销售的渠道和能力，在此情况下，产区内收购的蛋点和蛋商应运而生，大家各司其职，各取其利，打破了鸡蛋贸易的地域壁垒，共同促进了鸡蛋的全国性流通。经过了几十年的发展，当年在产区购销鸡蛋的部分小蛋点小蛋商逐渐发展成了在全国鸡蛋贸易中具有重要影响的头部蛋商，这些头部蛋商凭借手上掌握的大量销售渠道和强大的调运能力，在鸡蛋贸易中占有较大的话语权从而无形中也获得了较大的定价权。权力是一种春药，当当年为小散养殖户服务的屠龙少年已经长成巨龙，面对经济利益，他们往往也会忘情所以，利用手中的定价权为自己的钱包服务。因此，这些头部蛋商在行使定价权时，往往伴随着各种质疑，也常常被视为小散养殖户的“吸血鬼”，因而蛋价被操控的阴谋论也由此找到了生长的土壤。其二是资本炒作论。自从鸡蛋上了期货市场交易之后，鸡蛋价格的波动也被不断放大。国家让鸡蛋上期货的初衷是：一是促进蛋鸡养殖行业的规模化，稳定鸡蛋价格；二是为生猪上期货积累经验。目前第二个目标已经实现，而蛋鸡养殖规模化的进程却十分缓慢，鸡蛋的价格在资本的催化下更是变得波动频繁，这显然与国家设立鸡蛋期货的初衷背道而驰。在蛋价反常规大起大落时，期货与现货联动炒作的质疑声从没间断。在当前万物皆涨的大通胀时代，国家对房地产业多有限制，房地产市场作为货币蓄水池的功能丧失，大量热钱涌入大宗商品市场，推高物价。鸡蛋上期货后，作为大宗商品中的一个品种，自然也免不了被基本盯上。资本的本性就是唯利是图，资本的“嗜血”性就是要赚尽最后一个铜板。因而，当机会锲合，资本的魔爪就会伸向蛋蛋市场，鸡蛋贸易中的中小参与者就会成为资本餐桌上的食物。以上两种观点广泛存在于行业中。在笔者看来，头部蛋商企业拥有话语权和定价权，是自由市场经济发展的必然结果，在各行各业中都广泛存在，而期货市场本来就是一个投机市场，资本炒作也是理所应当，不炒作、不投机就不是一个合格的投机分子。笔者认为：存在即有其合理性，我们无须纠结头部蛋商和资本炒作的合理性或合法性。我们需要关注的是这两种观点的背后，共同折射出的一个问题：当小散养殖户和下游中小蛋商的权益被侵害时，谁来维护他们的权益？目前鸡蛋贸易行业发展不规范，制度不健全，在此背景之下，笔者认为要维护小散养殖户和下游中小蛋商的合法权益，目前亟需做到以下两点：其一舆论发声。当蛋价波动超常规，违反大众常识，严重损害小散养殖户和下游中小蛋商权益时，行业中的大小协会、蛋商联盟、自媒体从业者要勇敢发声，大声谴责这种扰乱市场秩序的行为。其二监管问责。相关部门应该积极作为，对蛋价超常规异动、严重损害行业中小参与者权益，把大众智商按在地上摩擦的行为主动介入，不能让监管的利剑成为办公桌上的摆设。一个行业要健康发展，离不开头部企业的带动和示范作用。头部蛋商企业在享受行业最大的红利和资源时，也理应承担起维护行业发展秩序的义务，不能有权任性，不能玩零和游戏，更不能搞你输我赢。在同一个锅里吃饭，把锅砸了的后果就是大家都没饭吃。只有善待市场，敬畏市场，你才能对这个市场予取予求。