乌鬃鹅养殖技术(清远：特色“专业村”致富新引擎)

眼下正是秋鹅育肥、鹅苗孵化的大好时节，在清远市清城区飞来峡镇独树村永红种鹅养殖专业合作社里，母鹅产蛋量喜人，养殖场的工人一会儿工夫就在产蛋棚中捡了一桶鹅蛋。这些鹅蛋接下来将进行编号、孵化，约30天后，孵化出来的小鹅崽将销往全省各地。

目前，清远市33个村镇获评为2022年省级“一村一品、一镇一业”专业村镇。梁素雅 摄

飞来峡镇独树村已有100多年的养鹅历史，全村乌鬃鹅养殖规模面积达1000亩，产值占当地农业总产值的42.6%。“2015年，6家鹅场合作成立了永红种鹅养殖专业合作社，带动了全村养鹅业的兴起，并成功注册‘独树优品’商标，养殖规模最大的时候，存栏母鹅有10万只。”独树村党总支部书记冯远东说。

独树村是清远全力推进“一村一品、一镇一业”建设的生动写照。日前，清远市包括独树村在内33个村镇获评为2022年省级“一村一品、一镇一业”专业村镇。据悉，今年清远新增省级专业村镇数量在全省各地级市中排在首位。截至目前，清远市实施“一村一品、一镇一业”项目275个，被省农业农村厅认定的省级专业村有188个、专业镇20个。

“一村一品、一镇一业”专业村、镇是指在一定区域范围内，以村或镇为基本单位，以市场为导向，充分发挥本地资源优势，通过大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，形成市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导产品和产业。

走进英德市九龙镇，美丽的峰林山水之间，掩映着7000多亩绿色桑田，微风吹过，嫩芽摇曳，风景如画。田间偶有村民劳作的身影，只见他们的手指熟练而飞快地在桑叶间飞舞，不一会就采摘了一框框桑芽叶。

“一天能摘五六十斤，收入上百元。忙完采摘还能够干自己的农活，多一笔收入！”九龙镇河头村村民许汉亮一边忙着采摘桑芽叶一边说。许汉亮身后的道路上不时穿过一辆辆装满桑芽叶的三轮车，农户采摘完的新鲜桑芽叶随后送至村里的加工厂，经过焯水、冷却、脱水、真空包装、急冻等一系列加工程序，一包桑芽菜新鲜出炉，再统一运送至珠三角市场，最终成为湾区人民餐桌上的一道美味佳肴。

近年来，借助“一村一品、一镇一业”项目建设契机，河头村着力打造桑芽菜特色产业，带动农民增收。河头村党总支副书记许景峰告诉记者，2017年，河头村结合当地土地整合工作，引进由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所学习培育新型品种粤桑11号，建成桑芽菜基地，并成立了万仔桑蚕专业合作社。

据介绍，该合作社采用“公司+合作社+农户”的运营模式，使处于丢荒的2000亩桑叶又焕发生机，合作社每天收购桑叶菜30000包12000多斤，带动当地群众月收入达到4000-5000元。

九龙镇党委、政府相关负责人表示，经过几年发展，九龙镇桑芽菜种植面积已达7000余亩，辐射全镇17个村（社区），建成桑芽菜生产加工车间8间，带动就业岗位800多个。村民可依据自身的实际情况，选择采摘、承包管理、自种自管等多种形式参与桑芽菜产业。“桑芽菜每亩产量约2500斤，全镇7000余亩产值5000多万元。”该负责人说。

视线由南转向北，依托当地得天独厚的自然资源条件，“一村一品、一镇一业”特色产业在清远北部地区也实现“多点开花”。

“今年大丰收！亩产可超过6000斤，我家6亩玉竹预计收入近20万元。”在连州市星子镇东红村委会莲塘村的玉竹地里，玉竹种植户黄基养和家人用锄头将一根根新鲜玉竹从地里挖出，仔细抖净泥土，去掉须根，不一会儿，带着泥土芬芳的玉竹就堆成了小山。

进入8月以来，连州市星子镇的东红、马水、联西、昌黎、新村等地玉竹迎来采挖高峰期，由于今年丰产，加上价格高企，种植户们个个笑逐颜开。

在位于东红村委会马岭村的连州市众建农业发展有限公司的玉竹加工车间，挖出的新鲜玉竹运到后，工人们马上对不同长度和品相的玉竹进行晾晒、烘烤、抛洗、切片、烘干，再进行分拣和装袋包装，随后装车运走。

众建公司是星子镇的玉竹加工龙头企业，年产玉竹成品400吨，年产值可到2800万元。去年在广东省农科院专家指导下，该公司玉竹育种技术方面有了新的突破。“我们采用新育种技术后，种植的玉竹成活率提高了50%，今年基地150亩玉竹平均亩产量可达9000斤，预计产值750万元。”公司负责人黄建伟说。

如今，星子镇今年玉竹种植面积超过万亩，年产值突破2亿元。依托成熟的种植、收购、加工、销售一条龙发展模式，星子玉竹产品如今畅销湖南、福建以及广州、深圳等珠三角地区，在市场上供不应求。今后，星子镇将继续做大做强玉竹产业，让极具药用价值的玉竹成为群众的致富“良方”，带动星子镇跑出乡村振兴“加速度”。

几十公里外，连南县寨岗镇山心村、社墩村已带动农民连片发展种植柑橘2000多亩，三江镇城西村、香坪镇发展蔬菜种植700多亩，大坪镇、大麦山镇规模化发展种植有机稻、茶叶等项目，推进连南县特色产业发展。据统计，近两年，连南县“一村一品、一镇一业”共带动农户694人，参与项目农民同比未参与增收10％。

“总的来看，我市‘一村一品、一镇一业’项目完成较快、质量较好。”清远市农业农村局有关负责人说。2019年以来，清远全力推进“一村一品、一镇一业”建设工作，有效促进全市特色产业基地形成及农民增收，推动全市各地形成特色农业发展及产业富村、科技兴村、企业带村格局，助力乡村振兴提质增速。

在“一村一品”项目中水肥一体化的滴灌技术帮助下，陈榕标种植的2000多亩粉蕉长势喜人。曾亮超 摄

通过“一村一品、一镇一业”项目建设，带动了清远当地土地流转，促进了农业产业的规模化发展，截至目前，扶持的产业产值已提高30%，带动贫困人口增收，扶持新型经营主体275个，增加种植业农业社会化服务面积约20万亩。

为做好“一村一品、一镇一业”申报工作，清远市各级农业农村部门均成立由主要领导任组长的工作小组，并制定由镇政府为申报主体（负责确定申报产业、遴选实施主体、组织制定实施方案并入库），各县（市、区）农业农村部门审核、各县（市、区）人民政府部门审批，一级抓一级，层层抓落实的工作机制。

各级农业农村部门还有效地与扶贫、财政、科技等部门建立沟通协作，通过建立工作交流群，及时向各地公布省、市有关指导性文件，在申报过程中遇到问题及时沟通协调，确保申报工作顺利开展。

同时，清远各地在实施“一村一品、一镇一业”项目过程中，要求加强监管，做好项目实施管理工作，明确资金使用标准，由镇政府对实施主体项目资金进行监管，实施主体按项目实施方案工作进度使用资金，建立“一村一品、一镇一业”专账管理，支出全部凭发票入账等。

“一村一品、一镇一业”专业村镇是广东省特色农业发展的基石和样板。下一步，清远坚持把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，以“跨县集群、一县一园、一镇一业、一村一品”产业体系为依托，以农业产业“五大一深化”提升行动为突破，着力构建高质高效的现代农业产业体系。

■延伸

凝聚小产业打造多个优势农业产业

清远市农业农村局负责人还提到，借助“一村一品、一镇一业”建设，清远市挖掘各镇、村的资源禀赋，合理布局优势农业产业发展，利用小产业的凝聚作用，造就了清远市多个优势农业产业。

如以清远鸡为主要产业的“广东南粤黄羽鸡产业集群”入选首批国家级优势特色产业集群，肉鸡年出栏量达1.2亿只；英德红茶综合产值达50亿元，被评为“中国茶叶优秀区域公用品牌”；鳜鱼养殖面积达1.3万亩，占全省鳜鱼产量的四分之一；连州菜心种植面积达6万亩，成为我省特色的蔬菜产业品牌。

清远发展“跨县集群、一县一园、一镇一业、一村一品”现代农业产业体系，建设农产品生产大基地。图为英德黄花镇三山村茶园。梁素雅 摄

数据显示，清远入选国家级农业产业强镇项目建设5个，省级农业特色专业村188个，省级专业镇20个；清远鸡、英德红茶、英德麻竹笋、连州水晶梨、连州菜心、连南大叶茶、阳山西洋菜、阳山鸡、佛冈冬蜜等33个农产品入选全国名特优新农产品名录。

另根据《清远市农业农村现代化“十四五”规划》，为构建农业农村现代化发展新格局，“十四五”期间，结合清远农业发展优势、资源禀赋和农业发展政策导向，清远将做强丝苗米、生猪、茶叶、清远鸡等主导产业，优化提升水果（柑橘、鹰嘴桃、水晶梨、火龙果、百香果等）、蔬菜、特色家禽（乌鬃鹅）、水产（桂花鱼、瘦身鱼、稻鱼等）、蚕桑、油菜、油茶、南药、笋竹等特色优势产业，结合农业“3个三工程”，构建“3+3+X”产业体系，发展“跨县集群、一县一园、一镇一业、一村一品”现代农业产业体系，建设农产品生产大基地。

【记者】邓文燕

【通讯员】许鹏翔

【作者】 邓文燕

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端