林地生态养鸡一般分为育雏和放养两个阶段。育雏阶段一般在鸡舍内，饲养4~6周，等雏鸡脱温后再进入林地放养阶段。林地生态养鸡应该从选择适宜的林地及果园环境、养鸡技术等方面做好准备。

一、林地生态养鸡可行性调查

筹建一定规模的林地生态养殖场，要先进行可行性调查研究和论证，考虑建场养鸡的必要性。主要包括：

市场现有生产能力估计，销售预测、价格分析、产品竞争力及拟建场规模；

资源、原材料和设施情况，如饲料资源，水、电、燃料等情况及建筑材料种类和价格；

场址方案和建场条件，如林地场区的地理位置、气象、地质和地形条件，交通运输及水电供应条件等；

养殖设备的选择、土建工程量估算，给排水、供电、采暖及通风等设施的选择等；

生产组织，如劳动定员及劳动力来源情况；

投资估算和资金的筹措，如建场资金、生产流动资金及资金来源等；

经济效益分析，如生产成本、年收入概算等。

二、对放养场地的要求

放养场地是林地生态养鸡的生活场所，选择得当与否，对养殖的效率和效益有很大影响。选择放养场地时应主要考虑以下内容。

(一)环境条件

平原地区的林地、果园，应注意选择在地势高燥、平坦，较周围地段稍高、稍有缓坡的地方，以便排水，防止积水和雨后泥泞，容易保持场地和棚舍干燥。低洼潮湿的场地，空气相对湿度较高，不利于鸡的体热调节，而利于病原微生物和寄生虫的生存繁殖，对鸡的健康会产生很大影响。

丘陵、山区林地应选在地势较高、向阳背风的地方，坡面坡度不超过25%。还要注意地质构造情况，避开断层、滑坡、塌方的地段，避开坡底和谷地以及风口，以免山洪和暴风雪的袭击。

放牧场地的地形应尽量开阔整齐，不要过于狭长或边角过多，这样饲养管理时比较方便，能提高生产效率。

放养场地除丘陵、山区外，最好是沙壤土，透水透气性良好，雨后不会泥泞，易于保持干燥，可防止病原菌、寄生虫卵、蚊蝇等的生存和繁殖。

放养场地的位置要考虑饲料、物资需求和产品供销，应保证交通方便，远离屠宰场、化工厂、大型养殖场等污染源，保证防疫安全。

(二)林地植被状况

植被的多少，影响林地养鸡的效益和效果，甚至是养殖成功与否的关键因素之一。

要考察植被的密度和牧草的覆盖率及植被的种类。单位面积的林地生长的植被越多、地块覆盖率越高越好。鸡对牧草有选择性，喜欢吃的牧草越多，林地饲养效果越好。

鸡喜欢吃幼嫩多汁、无异味的牧草，尤其是野菜类。鸡不喜欢吃粗硬、含水率较低、带有臭味或异味的草。

人工草场、果园、林地的野草质量较好，退化的天然草场和土地条件较差的山地和丘陵，生长的抗逆性较强的野草，可食性差，多数不能被利用，不宜作为林地生态饲养的场所。

(三)可靠的水源

在林地放养期间，鸡在野外受到阳光直射、自然风吹，运动量大，往往比在舍内饲养需要更多的饮水。所以林地放养需要保证可靠的水源，给鸡只提供充足、优质的饮水，才能满足鸡的健康和生长发育需要。

三、林地种类及特点

(一)可以进行生态养鸡的林地种类

林地、果园、山地、坡地、竹园、茶园和桑园、草场、农田、滩涂等都可以用来进行生态养鸡。

1.林地种类

(1)林地

林地中野生草菜、昆虫等自然饲料资源丰富，林下空间宽阔，空气新鲜，环境幽静，适宜林地生态养鸡，林地以树冠较小、林冠较稀疏、冠层较高(4~5米以上),树林郁闭度在70%左右，阳光照射地面面积在50%左右成林较为理想，这样的林地透光通气性能好，林地杂草、昆虫丰富。

鸡性情活泼，喜欢飞栖于树枝头，不宜选择矮小的树林。要选择树木较高，能够遮阴的连片林地。

林地以中成林以上为宜，最好是成林林地。为不影响树木生长发育，不宜选择处于苗木期的林地。因为苗圃的树苗幼小，易被鸡啄食，对小树苗生长不利。

(2)果园

以干果类果树，同时要求主于略高、用农药少、地势高燥、排水良好的果园最为合适。

核桃园、枣园、柿园和桑园等树体主干和果实结果部位都高，都是较理想的果园。

榛子、栗子等干果，有坚硬外壳或芒刺，成熟时不脱落，树下适宜养鸡。

山楂园由于全年很少用药，也可以用来生态养鸡。而在苹果园梨园、桃园养鸡，放养期应避开用药和果实采收期，以减少药害以及鸡对果实的伤害。

不宜选择处于幼龄期和树形矮小的林果地，如矮化果园不宣养鸡。葡萄园不宜放养。

(3)山场

山地坡地等有丰富的野草、野菜、果实、昆虫等动物资源，空气新鲜，场地宽阔，适宜进行生态养鸡。山场最好有崖、坡、沟等自然屏障，否则容易造成鸡群迷路走失。土地条件较差的出地和丘陵，不适于放养。

(4)草场

草场是天然的绿色场地，草场中生长有丰富的虫，鸡群能够采食到大量的绿色植物、昆虫、草籽和土壤中的矿物质。可利用养鸡灭蝗，降低草场虫害的发生率。要选择地势高燥的草场；避开洼谷地，底部阴冷潮湿，不利于鸡的生长、健康。

草场中最好有些树木，能在中午为鸡群遮阴或下雨时做庇护，没有树木则需搭设遮阴棚。

选择草山、草坡还要避开风口、泄洪沟和易塌方的地方，将棚舍搭建在背风向阳、地势高燥的场所。

退化的天然草场，不适于放养。

四、养殖经验和技术要求

和普通养鸡方式相比，进行林地生态养鸡没有特别的要求，尤其山区、丘陵地区，林地资源比较丰富的地区，拥有比较开阔的场地，与外界交流也较少，进行林地生态养鸡具有投资少、设备要求简单节省饲料和人工的有利条件；还有降低果园虫害、减少防治病虫害费用等独特的优势。

林地养鸡要有一定的养鸡经验或经过专门养殖技术培训。如果当地有该品种地方饲养技术规范，要认真学习，或向有过林地养鸡经验的养殖户学习，了解鸡的生物特性、鸡的品种特点、饲料的配制方法、卫生防疫和疾病防控等。掌握了基本的饲养技术后再开始饲养，以保证饲养过程顺利。

在开始饲养的时候，对品种的选择、养鸡的规模，要做好充分的调查和准备，品种的选择一定要符合当地的环境条件和市场对产品的需求。

第一次养鸡饲养规模不宜过大，应该根据林地的条件和面积进行小规模的饲养，掌握了饲养技术后再逐渐增加饲养规模。

有过养鸡经验的农户，林地生态养鸡在技术上有特殊的要求，不要盲目追求饲养规模，应该根据实际情况，确定适当的饲养规模，饲养的时间和周期也一定要进行科学安排。

总之，林地养鸡时要掌握相关养殖技术，避免盲目上马，同时多借鉴别人的成功经验，在各方面做好充分准备后再进行饲养。

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下期内容：《林地养鸡品种的选择》

参考文献：《林地生态养鸡实用技术》 作者：张鹤平 陈敬谊 张庆桥