养殖旧院黑鸡(黑鸡产下五色蛋 肉蛋清香受青睐)

2021年，沿河自治县土地坳镇干洞沟村，立足本村生态优势，结合实际因地制宜，因势利导，因户施策，围绕“一村一品”积极发展特色生态养殖业，通过特色产业增添发展动力，助推乡村振兴。

近日，记者来到干洞沟村陈龙的黑鸡养殖场，陈龙正在忙着给鸡准备饲料，他告诉记者，由于土地坳的冬天气温很低，加上冬雨绵绵，黑鸡放出去被淋湿后，会影响生长和产蛋，所以在寒冷的冬天遇上下雨，黑鸡就只能关在圈舍里喂养。

“我们家黑鸡的饲料就是包谷、包谷面和青菜，把青菜剁碎和包谷、包谷面搅在一起喂，没有添加其他任何饲料，黑鸡的肉质紧实，口感好，有嚼劲，所产的蛋清香，营养价值很高。”陈龙说。

陈龙准备好饲料，记者并与他一起去喂食，一边听取他发展特色养殖业的故事。陈龙说，他和妻子以前一直在外打工，2020年，干洞沟村过半人家都搬到了铜仁正光、沿河思州和土地坳等易地扶贫搬迁安置点，村里很多土地都进行了退耕还林，有的土地已经无人耕种，村干部于是动员陈龙返乡创业，围绕“一村一品”发展特色产业。陈龙也厌倦了打工生活，正有回家发展的想法，于是立刻对特色养殖行业进行了解。

“我在网上看到四川万源旧院黑鸡获得了国家农产品地理标志认证，于是结合干洞沟村的生态，特意跑到四川万源去考察，因为这种鸡的品质好，有很大的市场，再加上我们这里生态环境好，所以我就想回来养殖黑鸡。”陈龙说。

通过考察，陈龙决定饲养四川万源旧院黑鸡，旧院黑鸡是一个肉蛋兼食型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮，黑羽，肉质呈暗红色，鸡蛋壳呈青、褐、蓝、白、绿五种颜色，俗称五色蛋。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量远高于土鸡和良种鸡，并通过了国家有机产品质量认证，获农业部农产品地理标志认证保护。

回家后，陈龙拿出15万元积蓄，一边建养殖场，一边学习黑鸡养殖技术，养殖场建好后，立即就从四川万源购进1500羽黑鸡苗。2021年8月开始产蛋上市销售。由于旧院黑鸡不管是鸡肉还是鸡蛋所含的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而富含硒，腥味轻，入口香喉，营养价值高。一上市就受到顾客和网友的青睐。

“我从广州回来，就来买了两只黑鸡，这种鸡肉的味道和我们本地的土鸡完全不一样，特别紧扎，嚼劲好、清香。今天家里来客人，就又来买一只，等过年了还要来买几只。”陈林说。

陈龙返乡发展黑鸡的成功，让干洞沟村更加坚定了发展特色产业带动群众增收的信心和决心。该村将继续推广产业发展先进经验，打造品牌特色，筑牢产业支撑，结合本村实际，增强特色产业发展活力，带动群众增收致富，助推乡村振兴。

“我们村结合乡村振兴政策，村支两委动员陈龙回到干洞沟村搞特色养殖，让产业兴旺助推乡村振兴，目前他的养殖场效益很好，五色蛋供不应求，特别是在网上，十分畅销。在陈龙的带动下，我们干洞沟村有十多户养殖了羊600多只，牛40多头，生态特色养殖正助推我村在乡村振兴道路上稳步前行。”干洞沟村主任刘海说。（杨洪 杨再成 田霞飞）