禽流感养殖业(国际市场禽流感卷土重来 国内禽养殖企业积极做好应对措施)

本报记者 肖伟

国庆期间，法国、英国、荷兰、加拿大、美国等多国报告本国发现禽流感病例，欧洲食品安全局、欧洲疾病预防控制中心和欧盟参考实验室联合报告，欧盟地区发生大规模禽流感疫情，受影响场所扑杀4800万只禽鸟。

经采访了解，下半年以来，国内尚无禽流感病例见诸报端，国内禽养殖企业严阵以待，采取多种措施预防禽流感于门外。业内人士分析，上游白羽引种或受影响，中游养殖端去化速度可能加快，下游消费端进口家禽意愿偏低，出口禽蛋类加工品的积极性正在增强。

禽流感卷土重来冲击海外供应

今年4月曾有媒体报道，美国禽流感疫情正在持续恶化，蔓延至全美23个州，导致超过2700万只禽鸟被宰杀。除美国外，法国、日本等国也发现禽流感病例。上述疫情蔓延导致美国多地禽蛋类产品出现阶段性短缺问题。

今年国庆期间，自10月3日开始，法国、英国、荷兰、加拿大、美国等多国陆续报告本国发现禽流感病例。为防止疫情扩大蔓延，上述国家均采取扑杀家禽、隔离消毒等措施。彭博社报道，禽流感在多国卷土重来，已经冲击上述国家和地区的禽蛋类产品供应链，造成部分地区阶段性出现供应短缺问题。

对此，湖南农业大学李燕凌教授分析上述情况表示，“4月份传播的禽流感在经历夏季高温时出现消退情况，多国禽流感蔓延势头得到高温遏制。进入9月以来，随着多国气温快速下降，候鸟群迁徙频繁，禽流感蔓延势头又得以抬升。”

他还表示，“禽流感随候鸟迁徙活动频繁而进入高峰期，冬春季节为高发期。预计国际上本轮禽流感疫情处于扩散蔓延的早期，疫情高峰期尚未到来，疫情蔓延扩散可能至明年春季结束时方能结束。由此预计，当下各国禽流感蔓延势头将难以有效缓解，可能会持续加重上述各国禽肉、禽蛋等产品供应阶段性短缺程度，不排除有相邻国家和地区被纳入到禽流感发生范围内。国内企业需要做好疫情防范和应对措施，特别是需要密切关注禽流感病毒变异及新毒株可能出现的风险。”

国内家禽供应链做好多种措施

对于海外禽流感再次爆发，可能随气温下降逐步扩散的情况，多家上市公司及机构表示已高度关注并着手做好应对措施。

惠农网大数据分析师李彬彬向记者表示，“就目前来看，国内尚未有禽流感爆发的相关事件和报道。多国禽流感爆发，对国内当前影响主要集中在家禽供应链的上游白羽引种方面，可能会造成已经中断的白羽引种延期，这将会加快现有白羽存栏量下降，推动国内白羽进一步去化。”他补充，“当前国内白羽存栏较大，去化速度缓慢，又有强制换羽技术，加之国内白羽种苗繁育成功，料白羽引种延期不会对国内白羽供应造成较大不利影响。”

亦有多家上市公司表示，白羽引种虽然延期，但是国内白羽育种已在路上，多家企业拥有自主知识产权的白羽品种，料对白羽引种冲击有一定应对措施。其中，圣农发展成功培育出我国第一批具有自主知识产权白羽肉鸡品种—圣泽901（SZ901），并获得农业农村部批准，取得对外销售资格。广东省佛山市高明区新广农牧有限公司引入我国地方鸡素材，培育出广明2号白羽肉鸡；北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和斯玛特（北京）食品有限公司也联合培育出“沃德188”。

在家禽供应链中游，多家家禽养殖及加工企业表示已安排对应措施，积极预防禽流感发生发展，拒病毒于门外。湘佳股份董秘何业春介绍，“我们加强人员管理，采取‘三消毒、三检查’制度。做好禽流感免疫工作，已经针对本次禽流感病毒准备好对应疫苗，有充足疫苗库存。加强厂区环境、运输车辆及鸡舍内消毒，采取定班定岗巡检措施。定期对免疫鸡群进行抗体检测，对未达免疫标准的鸡群进行补充免疫。”除了湘佳股份之外，立华股份、民和股份、益生股份等在接受记者电话采访时也表示，已经关注到多国禽流感疫情并提前做好了防护准备工作，包括但不限于清理养殖场周边鸟巢灌木，安装防候鸟铁丝网，开挖防鼠沟，组织农户驱鸟等工作。

海外家禽供应受到禽流感冲击，是否会影响国内家禽供应链下游进口及消费？亦或是为国内家禽制品出口带来新商机？对此，广东皓蓝外贸公司销售代表陈景宣向记者表示，“自从今年4月以来，因为海外多地报告出现禽流感，国内进口冷冻鸡肉金额及数量持续下降，已低于去年同期水平。由于海外疫情反复、物流不畅、通胀加剧、饲料短缺等因素影响，海外冷冻鸡肉、鸡杂进口价格持续攀升，与国内冷冻鸡肉、鸡杂销售价格相比并无优势且略有倒挂，外贸同行采买意愿不积极。”

他进一步表示，“我们观察到，近期国内鸡肉、禽蛋、鸡杂均有上涨，总体而言处于下游消费市场可接受范围内，并未出现暴涨行情。而且就我们的角度来看，国内进口冷冻鸡肉鸡杂的数量较小，并非是引起当下国内相关产品涨价的主要原因，国内高温干旱、饲料短缺、养殖户补栏意愿较弱才是推升价格的主因。”

他补充道，“虽然国内和国际家禽制品价格略有倒挂，但是出口需要考虑多方面因素，汇率变动、运输距离等都是重点因素，特别是鲜活禽类、蛋类容易变质破损，很难实现长距离长时间运输。就我们了解到的情况来看，有部分上市公司采取‘预制菜+冷冻运输’的方式，尝试出口高附加值禽类制品，在日韩、东南亚等市场上取得了积极反响。”

（编辑 上官梦露）