沼泽养殖(掌握这几个技巧,轻松建设环保高效的养鸭场)
近年来,我国养鸭业发展迅速,鸭饲养量急剧增长。饲养方式由过去粗放型转向规模化、集约化的发展模式。为了充分发挥鸭的生产性能,同时兼顾生态环境,实现养鸭的零排放、无污染、低碳环保和健康安全生产,对养鸭从业者提出了更高的要求。
通过采用各种技术手段和措施,对饲养场建设、生产过程、饲养环境、粪污处理等多环节进行科学设计和调控,才能保证能够可持续的发展养鸭事业。
要建设一个环保、可持续发展的养鸭场,需要从地理位置、地势、土壤和水源等几个方面考虑:
地理位置
鸭场的位置很重要,合理的场址便于鸭的生产,控制养殖成本,疫病的预防,提高经济效益。场址要求交通便利,场外应有道路直接与外界相连,但不能与主干道交叉。此外,还应综合考虑公共卫生、生态环境、电力供应、水源和其他因素等,选择合适的位置建设鸭场。
1. 远离人群聚居地和工业区
养殖场场址的选择,必须遵循社会公共卫生准则,既不能受到周围环境的污染,更不能成为环境的污染源。场址常选在近郊或更偏远一些的地区,一般以距离城镇10 ~ 20千米为宜。
远离人口密集区域(如居民区、医院、学校、景区等)。
距离居民点在1 ~ 3千米及以上,应处在居民区的下风向和饮用水源的下游。为防止产品受到污染,养鸭场与化工厂等排污企业距离至少1.5千米,且不应将养鸭场建设在工厂的下风向。
2. 与畜禽生产加工企业距离
为了便于鸭苗、饲料、产品等的运输,养鸭场与孵化场、饲料厂和屠宰场等距离不宜过远。为了防止疾病的传播,也不宜太近,应保持适当的距离。
一般来说,与其他禽畜养殖场之间的距离至少500米以上,大型养殖场之间的距离应在1000 ~ 1500米及以上。鸭苗不宜长时间运输,孵化场到养殖场之间的运输时间尽量不超过2小时。
3. 交通运输
选择场址时既要考虑交通便利,便于饲料、鸭苗和商品鸭等的运输。又要为了卫生防疫使鸭场与交通主干道保持适当的距离,也能减少噪声等应激因素。一般养鸭场与主干道的距离为300 ~ 400米,国道为500米,省、县道路为200 ~ 300米,一般道路为50米左右。如果养殖场有围墙等建筑,可适当近一些。养殖场要求铺设专用道路与公路连接。
4. 电力供应
选择场址时,应重视供电条件。必须保证可靠稳定的电力供应,最好靠近输电线路,尽量缩短架设专用输电线路距离,便于电力安装,节约建设成本,最好有双线路供电的条件。有条件的养殖场,可自备发电电源以保证场内的电力供应。
5. 其他因素
鸭场选址时,还应考虑周围的农田、果园、池塘、林地、蔬菜等配套环境。当前鸭场粪污处理是制约养鸭业发展的重要环节,实行种养结合的循环农业模式是解决该问题的有效措施。
通过种植业的配套,可消耗吸纳鸭场产生的粪污,减少其对周围环境的污染,是实现生态养殖、解决环境污染的根本途径。
二、地势地形
地势是地面形状、高低变化的程度。地形是指养殖场的形状、大小和地面所有物等的状况。
1. 要求地势高燥
鸭场地势应高燥,至少应高出当地历史洪水的水平线。不能选择低洼潮湿的场地,空气湿度高,有利于病原微生物和寄生虫等生存与繁殖,威胁鸭群健康,也严重影响建筑物的使用寿命。
养鸭场应选在地势高燥、排水良好的地方,高出历史洪水的水平线1米以上。地下水位要在2米以下,或建筑物地基深度0.5米以下为宜。
2. 向阳背风. 排水性好
场地要向阳背风,以保持场区的小气候条件稳定,减少寒冷季节风雪的影响。平原地区场地比较平坦、开阔,场地应选择在地势略高、稍有缓坡的地方,以便于排水,防止场地积水和泥泞,保持场地和鸭舍的干燥。
山区应选在稍平缓坡上,坡面向阳,南向坡面能够接受更多的阳光照射,日照充足,气温较高,东、西向坡面次之,北向坡面最低。坡度不宜过大,最大坡度不超过25°,建筑区坡度在1°~ 3°为宜。在山区林地还应注意地质构造情况,避开断层、滑坡和易塌方地段,避开坡底、谷口以及风口等,免遭山洪和暴风雪的破坏。
3. 地形开阔平整
鸭场的地形要平整开阔,场地不能过于狭长或边角过多,否则会增加围墙等建筑成本。
场地内尽量获得充足的阳光,一方面能够节约取暖成本,另一方面能够有效杀死部分病原微生物,有利于鸭健康地生长发育。鸭场周围可种植树木,形成天然屏障,与外界环境隔离,减少各种应激因素的影响。
三、土壤质地
在选择场址时,要详细了解场地的土壤土质状况,要求场地未曾用作化工厂、垃圾掩埋等,也未发生过疫情,透水透气性良好,能保证场地干燥。
1. 土壤类
包括壤土、沙土和黏土。
① 壤土是土壤中含有大致等量的沙砾、粉粒和黏粒,或黏粒含量稍低。土壤质地较为均匀,黏度适中,透水透气性良好,降水后极少积水或泥泞,易于保持干燥,可防止病原菌、寄生虫卵、蚊蝇等生存和繁殖。适合作为鸭舍建设地基。
② 沙土含沙砾量超过50%,抗压性差,不适于作为建筑用地。
③ 黏土沙砾含量较少,黏粒和粉粒含量较多,黏粒含量超过30%。不利于建设鸭舍。
2. 土壤成分
土壤中一些矿物质元素缺乏或过量时,会通过饲料、植物和饮水等引起一些营养代谢性疾病。土壤中一些重金属元素、有机污染物和无机污染物等化学成分影响鸭的健康。
应在建设前,了解鸭场土地的农药、化肥的使用情况,对土壤样本中的汞、镉、铅、砷和有机磷等污染物进行检测,合格后才能开工建设。
3. 土壤微生物
土壤中微生物种类繁多,如细菌、放线菌和病毒等。土壤的温度、湿度、营养物质和pH值等条件不利于病原菌的生存和繁殖。
被污染的土壤和一些可在恶劣环境下长期存活的病原菌(如沙门菌可存活12个月等),对养殖场的正常生产存在潜在威胁,因此,在发生过疫情或老旧养殖场地区的土壤对鸭鹅健康构成极大威胁。同时,一些低洼地、沼泽、水边等地区适于寄生虫的生存,会导致鸭寄生虫病的发生和流行。
四、水源
水源水质关系着养鸭生产和人员生活用水,养殖场必须保证有充足清洁的水源。
1. 水源选择的要求
首先要保证水源充足,能够满足人员的生活用水、鸭群饮用、饲养管理清洗和消防用水等。
按照24 ~ 30升/(人· 天)的耗水量, 1千/(羽· 天)的需水量计算,夏天炎热时用水量增加30% ~ 50%。
2. 水源的类型
主要包括地表水、地下水、降水和自来水。
(1)地表水 地表水包括江、河、湖和水库等,来源广泛,水量充足,本身又具有良好的自净能力,是较广泛使用的水源。
有条件的情况下,应尽量选择水量大、流动性好的地表水作为水源。
(2)地下水 在使用前需进行矿物质元素的化验。由于我国地下水资源匮乏,一般地下水常用作饮用水源,而生产管理和清洁用水多采用地表水。
(3)降水 降水是天然蒸馏水,以雨、雪等降水形式落于地面。降水是水蒸气在大气中吸收了杂质凝结、降落的过程。
在降落过程中不断吸收空气中的微尘、细小颗粒等,受污染严重。降水储存困难,仅在山区建造沉淀池来利用,水质无法保证,一般不作为饮用水,仅用于饲养管理用水等。
(4)自来水 自来水的水质、水量可靠,使用方便,是鸭群的理想饮用水。但相对成本较高。一般使用自来水时,应提前灌入水塔中,经阳光暴晒后供鸭群饮用。
五、气候条件
建场前应充分了解当地的气候气象资料,如气温、风力风向、降水量和灾害性大气的情况,作为鸭场建设和设计的参考。
包括地区全年的气温变化情况、夏季最高温度及持续时间、冬季最低气温及持续时间、常年主导风向、全年光照时间变化等。
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