养殖业不好做(养殖业一片萧条，涉及猪、鸡、牛等产业，为何不出口自救？)

当前国内养殖行业一片萧条，生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛、奶牛行业全线崩塌亏损，为何国内养殖业不能出口自救呢？

经过最近半个多月的涨跌调整，国内生猪价格回升到了7.07元，最高价涨至7.6元，最低价在6.7元。目前国内多数猪场的生猪养殖成本基本都在7.5-8元，猪场出栏一头猪要亏损200-400元不等。

促使生猪产业萧条，一方面是因为当前猪肉消费低迷，受前几年猪肉价格偏高的影响，消费者消费习惯改变，虽然现在猪肉价格已经降到了10元以内，但消费习惯并未随着猪肉价格的下降而转变。另一方面是因为去年下半年突然向好的行情，使得市场能繁母猪存栏量进一步大降，生猪产能严重过剩。

供过于求的背景下，市场又缺乏明显的消费利好刺激，猪价跌惨也就在所难免了。

据报道，6月第四周河北、内蒙古等10个地区生鲜乳平均价格为3.81元/公斤，相比去年同期下降了7.7%，比今年1月份下降了7.52%。

这个价格还是建立在乳企正常收购的情况下，不少牧场负责人反映，乳企从多方面提高收购标准，减少生乳收购量，达不到收购标准的生乳，牧场只能以不到2元的价格卖给奶贩子，而牧场养殖综合成本在6元以上。

目前，国内奶牛养殖行业阶段性亏损面已经达到60%以上了。

奶牛亏损的主要原因同样是供应过剩。一方面，最近几年国内头部乳企纷纷加码自有奶源建设，“万头大牧场”项目接连上线，使得奶牛养殖量短时间内大幅增长，2021年，我国新建、扩建牧场项目共166个，2022年新建扩建牧场项目201个，而且均以大型牧场为主。

另一方面，终端牛奶销售不理想，虽然生乳的价格降至不足2元一斤，可超市购买的成品牛奶则要超过8元一斤，“超高”的成品价格抑制着终端牛奶消费需求。

目前，全国主产区白羽肉鸡价格为4.13元，环比下降1.9%，同比下降11.8%。国鸡的行情也并不理想，截止到7月7日，快大类国鸡价格6.4元，中速类国鸡6.18元，慢速类国鸡7.62元，中速类国鸡一斤亏损超1元，慢速类国鸡一只亏损接近5元。

肉鸡行情低迷，其一是因为市场需求欠佳，屠企和贸易商库存量高，厂家放假停产，需求量下降。其二是因为行情低迷，且对后市价格缺乏信心，养殖户集中出栏，增加了市场供应量。

羊价方面，截止到7月9日，河北唐县小尾寒羊串130斤左右，10.8元/斤；细毛羊串130斤左右，11.1元/斤；新民羊130斤左右，11.4元/斤。山东盐窝小尾寒羊串130斤左右，10.8元/斤；细毛羊串130斤左右，10.8元/斤；新民羊130斤左右，11.9元/斤。

据了解，国内肉羊养殖行业亏损已经有接近一年的时间了，当前羊肉价格30多元一斤，叠加本身就是羊肉消费淡季，羊肉需求处于一年当中最低水平，短期羊价难见上涨。

可以发现，不论是猪、牛奶、羊、还是鸡，养殖行业亏损都离不开的一点就是产能过剩，既然国内产能过剩，价格这么便宜了，那为什么不出口，抢占国外市场呢？

其实，畜禽产品我国一直是有出口的。

2023年5月，我国出口鸡肉产品涉及51个国家或地区，包括日本、中国香港、蒙古、英国、荷兰等。

2023年5月我国猪肉出口3万吨，1-5月累计出口16万吨。

2023年4月，我国羊肉出口量114.9吨，同比增长接近3倍，环比增长16.78%。

2023年1-4月我国共计出口各类乳制品17207.01吨，同比增加22.2%。其中出口干乳制品7659.51吨，出口液态奶9547.5吨。

虽然有出口，但是出口量距离进口量有很大的差距。导致我国进口多出口少的原因主要还是因为国内肉、奶的价格偏高，就拿猪肉来说，5月美国猪肉环比上涨了6.5%，但价格依然仅有1.83美元/公斤，折合每斤仅5元多，巴西猪肉价格5月份为1.94美元/公斤，也在6元左右，而5月我国的猪肉价格还在十一二元一斤，基本是国内猪肉价格的两倍。