云南文山土鸡养殖(滇匠紫陶携手康达乌骨鸡，精准扶贫，共推云南味道文山三七汽锅鸡)

为了响应国家扶贫号召，周大生珠宝与文山州西畴县县委，县政府精准扶贫合作，投资发展历史悠久的西畴乌骨鸡养殖项目，于2018年1月1日，在西畴县工业园区正式成立西畴县林达康农业科技有限公司、西畴县康庄农业产业专业联合社、西畴县康达乌骨鸡养殖专业合作社，全面发展西畴县康达乌骨鸡的养殖项目，帮助西畴县偏远贫困农户脱贫。联合建水滇匠紫陶文化有限公司，文山三七种植合作社，共同打造云南文山特色菜——文山三七汽锅鸡。

世界拳王熊朝忠代言康达乌骨鸡

西畴县林达康农业科技有限公司计划每年投入300万康达乌骨鸡脱温鸡苗，免费下放给当地建档立卡贫困户养殖，以无风险养殖，共同脱离贫困致富。公司全程跟踪，必须生态放养乌骨鸡（依托西畴县的地理优势，生态环境，放养康达乌骨鸡，以虫、菜为食、附加人工喂食五谷杂粮），乌骨鸡饲养期为8个月以上，每只鸡都有完善的二维码跟踪系统，保证饲养期。出栏后由专业合作社统一回收，并由“西畴县林达康农业科技有限公司“进行统一检疫、屠宰、销售，保证康达乌骨鸡的口感，营养，品质。

发展高原特色养殖的同时，结合文山特产三七，建水紫陶汽锅，联手建水滇匠紫陶文化产业有限公司开发云南特色菜——三七汽锅鸡。三七是文山特色药材，也是当地人的保健食品，三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效，咳血，吐血，便血，崩漏，外伤出血，跌打肿痛及血瘀症。近年来因为三七生吃活血，熟吃补血的特殊功效而被广泛应用。建水紫陶汽锅，是利用建水的天然五色陶土，纯手工制作，不添加、不染色、不上釉，健康养生锅具。因为汽锅的独特构造，利用蒸汽蒸熟食物，同时蒸汽凝集回流成汤，因此做出来的汽锅鸡肉质鲜嫩爽滑，汤汁清澈不油腻，原汁原味，味道十分鲜美而无需化学添加调味。土法养殖康达乌骨鸡，高品质文山三七，养生滇匠紫陶汽锅三者完美结合烹出云南味道——三七汽锅康达乌骨鸡。三七汽锅鸡一直是文山的一道名菜，但因为近年来常规养殖鸡的品质无法满足味道的需求，三七品质缺少规范管理，致使传统名菜慢慢没落。康达乌骨鸡依托传统放养乌骨鸡，联合文山三七种植合作社，建水滇匠紫陶文化产业有限公司重新一起打造这道历史名菜，得到了文山州领导，西畴县领导的大力支持，并邀请2000多人共品文山三七汽锅康达乌骨鸡，得到了一致的认可和好评。并邀请咱们文山土生土长的世界拳王熊朝忠代言，把云南特色，云南味道，云南健康送进百姓餐桌，带领云南大山里的农户脱贫致富。