禽类养殖

肉鸡养殖技术员(规模化鸡场，谨记这些饲养管理要点，疾病远远的，养的越来越好)

来源：村晓农业网|更新时间：2023-11-11|点击次数：次

1 温度控制

温度是养鸡成败的关键条件，尤其是在育雏期，提供适宜的温度是提高成活率的关键。入舍温度控制在34.5℃—35℃（根据鸡群的强弱、分布情况调节），育雏前7天每天降0.4/0.5℃，7日龄免疫后每天降0.3℃,一直持续到26日龄，26日龄后（鸡换毛结束）每天降0.4或0.5，35天时到23℃，具体根据鸡群表现和当天天气情况而定。

1）控制温度的原则是：初期宜高，中期平稳，后期宜低，鸡的羽毛还没长全前，降温一定要谨慎。昼夜温差不能过大，温度要平稳下降，降温安排在上午7：00和下午5：00分两次进行，鸡舍温度尽量控制在设定温度上下0.5℃的范围内（如设定温度30℃，就控制607控制仪的温度在29.5℃-30.5℃之间）。鸡舍前后部温差尽量要小，鸡舍前部由于烧锅炉的原因，一般温度较高，这批鸡通过在暖风道铁皮上包裹石棉的方法，降低前部温度，使鸡舍温度前后温差在2℃之内。

2）遇到天气突变（如大风降温、下雨、下雪等），及时补温和提温是非常必要的，否则骤然降温对鸡群来讲是很大的应激。

3）免疫、扩群、鸡群生病时可适当提高舍温。（我们这批鸡的做法是7日龄免疫时温度提高0.4℃，饮水免疫时温度正常下降、鸡群生病时提高舍温0.3℃）。

4）本批鸡前期温度控制比较谨慎，26天前以保温为主，适当通风。在30天左右气温骤升，外界温度达到34℃，及时的开启大风机与水帘（具体做法是开启6个纵向大风机，打开水帘木门和鸡舍前大门纵向通风，通过风冷效应降低鸡的体感温度，如鸡群表现温度还高，就开启水帘加水，水帘的开启温度设在29℃）

5）温度探头的位置要合理，要有代表性，距离风机不能太近，暖风道吹出的热风不能直吹到温控探头，探头高度与鸡背水平。鸡舍内放6个温度计，均匀分布，以便调节鸡舍各部温度。温控探头与温度计的温度也不是衡量温度的绝对标准，在实际饲养过程中，要考虑相对湿度，通风等因素，判断温度是否适宜还取决于鸡群状态，要看鸡施温。

2 湿度控制

育雏期的相对湿度是与肉鸡生长至关重要的另一环境指标，同时又是极易忽视的问题。适宜的湿度会使雏鸡感到舒适、食欲良好、发育正常，前期合理的湿度（60%-70%）可有效降低呼吸道疾病的发生。

1）育雏期的湿度一般要求控制在65%-75%，但在秋冬春季一般较难达到，要尽量控制湿度不低于55%。育雏期的湿度主要通过上鸡前往架子下的地面洒水的方式来控制，加水不能过多，控制在地面见湿，有薄薄的一层水就可以，（如果加水过多，会出现前期湿度过大和氨气味过重的现象），提高前期鸡舍湿度的方法还有副料线的料盘加水（前三天不用料线）、喷雾器往墙壁喷水、锅炉的电加湿等多种方法。

2）中后期对湿度的要求相对较低，多出现湿度过低粉尘过大的现象，可通过消毒加湿的方法来提高湿度降低粉尘。

3）温度与湿度的相互关系所有的动物都会通过呼吸道或皮肤蒸发水分、散发体内热量。在高湿的情况下，蒸发量减少，导致动物的体表温度增加，动物对温度的感觉来源于干球温度和相对湿度，过高的相对湿度增加体表温度；相反，相对湿度低就会降低体表温度。因此鸡群的生长环境是否舒适，相对湿度与温度必须相互协调。如果相对湿度不能控制在标准的范围内，就要改变鸡舍的温度，以适应肉鸡的正常生理需要。

3 光照

合理的光照是肉鸡生长的重要条件之一，光照对于肉鸡的生理机能有重大的调节作用，舍内保持一定的光照强度，除了有目的、有计划地调节肉鸡的生理机能外，也为肉鸡的活动和人的操作提供了方便。

1）鸡舍内的光源一般使用荧光节能灯，瓦数为11W。鸡舍内灯泡的安装，总的原则就是瓦数小、数量多、灯距短，已达到光线均匀。

2）采用弱光制度是肉仔鸡管理的一大特点，弱光可以减少鸡只的运动，限制体能消耗，提高肉鸡的增重并降低料肉比。光照强度的原则是由强到弱，1周龄内雏鸡视力较弱，为保证其采食与饮水，光照强度要求适当强些，一般3米一个灯泡，2周龄扩栏后一般6米一个灯泡。光照管理中要注意：光照强度要尽量均匀，避免有的地方过强或过暗；灯泡要注意清洁，经常擦拭灯泡；使用防水灯口，避免由于喷雾加湿或消毒引起灯泡的损坏。

3）采用间歇光照制

进鸡的前三天实行24小时的光照时间，光照强度应稍强，因为刚出壳的小鸡前三天视力很弱，以保证其采食和饮水。

4-7天实行1个小时的黑暗（晚上熄灯），23个小时的光照，是为了使雏鸡习惯于黑暗环境下的生活，不至于因为突然停电而惊慌造成损失。

第8天到10天实行2个小时的黑暗（晚上熄灯），22个小时的光照，是为了使小鸡进一步适应黑暗环境下的生活，同时也为了培养其以后的生活习惯打基础。

第10到28天期间实行黑2明4（熄灯2小时，光照6小时）的间歇式光照方式，任何鸡舍都要严格遵守此光照制度。

第29到35天实行实行2个小时的黑暗（晚上熄灯），22个小时的光照

36天到出栏实行24小时全天光照制，肉鸡进入快速增肥期，24小时光照能时刻满足肉鸡对采食和饮水的需要。

在使用间歇光照程序时要注意以下几点：在开灯后，要使所有的鸡都能立即吃到饲料和饮到水；保证药物在熄灯前饮完（包括水线内的药水）；在使用间歇光照前，肉鸡7日龄体重必须达标；要保证鸡舍有良好光的密闭性。

4 通风

通风是肉鸡饲养管理中非常重要的管理环节，有两个目的，一是排除多余的热量和空气中的水分，调节鸡舍温度、湿度，二是提供新鲜氧气，排除有害气体（如二氧化碳、一氧化碳、氨气、硫化氢等）与粉尘,减少呼吸道疾病及引起的继发病。

通风没有固定的模式，不同季节有不同的通风要求，要随时观察鸡舍温度、湿度和空气质量，参考负压仪、风速仪等仪器，通过调节风机数量、风机开启时间、通风口大小来调节通风量。我们这批鸡的具体做法是：

1）育雏前5天不通风，4天时开启育雏间前1/2的小窗，窗口大小在1-2cm,第6天开启鸡舍远端的第5/6个侧风机，开1分钟停5分钟，之后随着鸡群的生长逐渐加大通风，具体是由开1停5到开1停4、开1停3，当风机开启时间达到开1停1时，加第二个侧风机，之后按照同样的方式开第3个、第4个侧风机。当开到4个侧风机时，就可换到开启一个大风机（视鸡群状况），30天后尽量用大风机通风，保证鸡舍良好的空气质量。（本批鸡后期最热时开到6个大风机，一般最少也保持在2个大风机）

2）通风窗口要随着鸡群生长逐渐调整，为保证鸡舍前后温度均匀，窗口一般由前到后逐渐缩小，天气骤变时要及时调整窗口大小。一般白天气温高（尤其是中午），可适当加强通风，晚上（尤其下半夜）气温低，窗口不能开的过大，要避免外来冷风直接吹到鸡身上造成冷应激。

3）育雏期通风换气一定要谨慎，应掌握通风强度，避免因骤然通风出现较大温差。检查门口、湿帘、风机、隔温布、窗口等地方有无漏风处，在进出鸡舍的门口加挡风布，风机开启时不进出鸡舍，风机停止时再开门，避免出现贼风与穿堂风，风速要均匀和缓，以保证雏鸡的休息、采食不受影响。

5 扩群

扩群时养殖过程中很重要的环节，现在鸡场出问题，不少是由于扩群时受凉引起的。我们这批鸡做法是：育雏时采用鸡舍的1/2育雏，免疫后一天扩群，一次扩3间，扩栏速度慢，分7-8次扩至全棚，让鸡在感觉不到温度变化的情况下扩群。扩栏前要先把隔温塑料布挪到要扩充到的地方，并给所要扩充的几间房舍预温，扩栏时最好在中午最暖和的时候进行。

分析前段时间个别场冬季出现问题的原因，我们认为主要是降温和分群过快引起的，因此我们主张冬季（30日龄前）“缓降温，慢分群”。

6 生物安全

生物安全是指将可传播的传染性疾病、寄生虫和有害物等排除在鸡群外的安全措施。杜绝鸡舍中的鸡与外部的微生物接触从而控制污染、控制感染性疾病的发生。

(1) 隔离制度

在肉鸡的整个饲养期中，任何人员、饲料、物品和设备从任何地点进入鸡场都会有生物安全风险，建立严格的隔离制度，使肉鸡尽量减少与外来畜禽、人员、物品的接触，避免外来病原污染，是维护养殖环境安全和约束外来疫病入侵的有效保障，是保证生物安全的根本，一般包括以下措施：

1）实施全进全出的饲养制度，使病原微生物的交叉感染降到最低水平。

2）养殖场要远离其他畜禽养殖场1公里以上，周围3公里范围内不有畜禽屠宰场。

3）养殖场必须建立相对隔离的生产区和生活区，场区净道、污道分开，鸡苗车、饲料车走净道；毛鸡车、出粪车、死鸡处理走污道。场区与外界要有院墙或栅栏间隔，场内鸡舍间距不得小于12米，鸡舍间可植树，即能净化空气，又能遮挡阳光

4）禁止外来人员随意出入鸡场，经过允许的参观者必须经过消毒处理才可进入；养鸡期间原则上不允许外来人员进入生产区，允许进入的，应清楚界定员工、参观者的更衣区域和隔离区域，参观者经更衣、淋浴、消毒方可进入。

4）在养殖过程中特殊情况需要外出的如采购药物、疫苗、生活用品等，回来后要经过严格的更衣、淋浴消毒手续才能再次允许进入生产区，正常情况下可联系供应商送货上门。

5）各鸡舍实行专人负责制度，严禁互串鸡舍，鸡舍门口必备消毒盆以供进入鸡舍的必要消毒之用。舍内工具固定，不可互相串用，所有用具必须经消毒后方可拿入鸡舍。

6）为员工和参观者提供干净卫生的专用工作服、工作鞋，工作服、工作鞋不能穿出鸡场，且每周至少清洗消毒一次，员工的个人物品必须经消毒处理后才能进入鸡场。

7）技术员查看鸡舍时，先看小日龄鸡舍，再看大日龄鸡舍，先看健康鸡群，再看有病鸡群。

8）死淘的鸡只用不透水的塑料袋捡出，密封处理后移到污区固定地点焚烧或深埋。病鸡、残鸡及时淘汰或隔离后集中淘汰。禁止在鸡舍周围随意解剖死鸡，要在专门的解剖室操作，事后焚烧或深埋。

9）鸡群发生烈性传染病时，对发病鸡舍可实行封闭隔离，饲养员禁出鸡舍，由专人送饭。

10）保持好环境卫生，场区要求无垃圾；在养殖区内定期灭鼠、灭蝇；在鸡舍通风窗上安装防止野鸟进入的铁丝网；必要的警卫用的家犬要栓养或圈养，不能到处乱跑，更不能喂给病死鸡。

11）接触过病鸡、残鸡后要用消毒剂洗手后方可从事其他工作。

12）上一批鸡剩的饲料不可用于下一批鸡。

(2) 消毒制度

消毒就是用物理、化学或生物方法来杀灭或清除外界环境中的病原微生物，是净化环境的主要环节，是切断传播途径、预防传染病发生和控制疾病传播的一项重要防疫措施。

2.1 空舍消毒

空舍期间，鸡舍的消毒程序一般为：物理消毒（铲除、清扫、冲刷）---干燥---化学消毒（消毒剂喷雾、浸泡等）---干燥---熏蒸消毒---通风----使用。为保证消毒效果，在消毒过程中要注意以下问题：

1）使用拖车清除鸡舍内的垫料和鸡粪，装满的拖车在移动前要遮盖好，以免鸡粪在环境中散播，污染场区环境。对于扫不下来的结块鸡粪要先用铁锨铲掉，再将鸡舍清扫干净。

2) 高压水枪冲洗鸡舍冲洗鸡舍前先把料线电机和风机电机用清水擦拭干净，然后再用塑料袋包上，以免水进入电机内部而损坏电机，并把舍外下水道、排水沟疏通好。冲洗时注意安全，冲洗人员要穿雨衣、绝缘水鞋，戴绝缘手套，电缆线不能放在舍内地面上，要从水线或料线上经过。

冲洗时舍内顶棚、墙壁、网架、垫网、小窗、水线、料线、风机、烟囱、暖风袋、隔温塑料布、地面、排水沟都要逐个仔细冲洗，不留死角，冲洗时要从上到下进行，尽量避免清洁后的再污染，同时湿帘间、工作间、锅炉房也要冲洗干净，要求上述地方不得残留鸡粪、鸡毛、稻壳及其他任何杂物。如有上述残留物，冲洗人员负责重新冲洗。鸡舍冲洗完毕后，如舍内积水太多，要用扫帚把水尽量扫干净。

3）用酸性消毒剂或特殊的除垢剂浸泡并反冲水线，以便能有效除去水线中的青苔、沉积物和滋长的生物膜等。将开食盘、开食布、隔拦网等鸡舍用具，冲洗干净后挪到舍外用含氯消毒剂（如威岛）浸泡消毒。

4）待地面干燥后，用消毒剂（常用1：200的农福溶液，也可选用其他种类的消毒剂）对整个鸡舍全面消毒，注意不留死角。消毒完毕后，清洗机要用清水冲洗干净，以免清洗机内部有火碱或消毒剂存在而腐蚀内部部件。

5）等舍内完全干燥后，用2：1的甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒，使用量为每立方米42毫升甲醛、21克高锰酸钾，在夏季可用高锰酸钾喷雾消毒，也可用卫可，烟熏王等其他类型的烟熏剂。本批用的是卫可熏蒸消毒，经化验室检测消毒结果理想。

消毒时要注意：①用甲醛无论是喷雾还是熏蒸消毒，舍内温度要达到25℃以上，相对湿度65%以上，温湿度越高越好，否则熏蒸效果将大打折扣；②熏蒸前要将稻壳或垫网铺好，并将开食盘、料桶等日常使用设备一并放到鸡舍；③检查鸡舍的湿帘、门窗、风机，前后门，对外出口全部用塑料布扎好或用报纸糊好，下水道也要堵上，以确保鸡舍密封；④甲醛与高锰酸钾反应剧烈，因此甲醛中要加入少量的水，操作人员要准备好防毒面具、胶皮手套、雨衣、雨裤，防止人员受伤，并且熏蒸时要有两人同时操作，以应付紧急情况；⑤熏蒸后鸡舍至少密闭24小时以上；⑥熏蒸的鸡舍在使用前，要先彻底通风，此后进鸡舍必须换工作服、工作鞋，进出要脚踏消毒盆。