野鸡养殖技术培训学校(中大毕业生当“山鸡王”想建AI生态园自动养殖)

开栏语

中国的青年一代，有理想、有本领、有个性、有担当。他们生活在高速发展的新时代，他们有自己独立的标签，也有着无限的可能。他们有着上一代青年的印记，也正用自己的不懈努力，在各行各业发光发亮，活出这一代人的色彩。他们在互联网大潮中游刃有余，善用好奇心和新思维走出非传统的路，创造属于青年人的文化价值和生态体系。

南方都市报推出《青年+》系列N视频报道，讲述当代青年人的人物故事和生活日常，记录广东青年的精神风貌，刻画青年的时代特质。

Face

张柏铭

1990年生，云浮罗定人。2013年毕业于中山大学计算机专业，目前在家乡云浮养山鸡。2015年创办广东梦之禽农业科技股份有限公司，自称已研制出多项与养鸡相关的技术。

2012年，还是中山大学计算机大四学生的张柏铭回到家乡云浮养山鸡。他说，2019年，自己卖出了数万元山鸡，2020年，就当他准备春节前大卖一场时，疫情突如其来，销路受阻，山鸡是否被禁养消息也不明朗。

但最终，他挺过来了。“一句话，怕死就不要来创业，怕死就不要搞农业。”即使创业九年来踩过无数坑，张柏铭却不曾为养山鸡后悔过，“实习上过流水线式的班，睡觉、吃饭，每天重复。我觉得很可怕，这样人生就失去了它的意义。”

第一幕 入行

500只鸡苗仅存活一只

采访当天，张柏铭在山上开着挖掘机熟练地铲土。山脚下是他曾开进水塘坏掉的旧挖掘机，价值40多万元。“从一开始创业，就没有人教，也没有高人指点，每次都是自己花钱买经验。”

2012年，张柏铭大四那年，他拿着实习赚到的钱，在网上买了500只山鸡苗，回到云浮老家。

“养了三天后，基本都死掉了。”张柏铭带着奄奄一息的鸡去请教村里的养鸡大户，养鸡大户瞄了一眼道：“你这什么鸡，我都没看过，毛都没有？”张柏铭又带着鸡去到镇上的兽医站，兽医给了他一颗定心丸：“小事，就是感冒了，你去买一个青霉素，打10万个单位下去，就好了。”

回到家，张柏铭按照兽医说的，给生病的鸡打了10万个单位的青霉素，“三秒不到，鸡就死掉了”。打到第十只的时候，张柏铭心想，是不是药量过了？他学着在学校做实验的样子，给鸡减少了一半药量，2万个单位，1万个单位，鸡终于活下来了。但他第一批500只山鸡苗里，仅存活一只。

张柏铭把唯一存活的鸡苗养大了，有朋友想买，问要多少钱，张柏铭没卖过鸡，也不懂价格，开出40元价格后，就脸红了。

后来，张柏铭将自家的消毒柜改装成孵化器，再将小鸡养大。有收购商来找张柏铭预订鸡，“我卖山鸡苗给你，你多养一点，养大了我帮你回收”。张柏铭心想，每只鸡赚10元钱，一次养5000只鸡，一年养三批，“一年轻轻松松就有十几万了”。

第二幕 困难

曾打工7个月还清养鸡欠下的债

2013年，收购商预订的5000只鸡长大了，长得壮，胃口也好，饲料一倒，10分钟就吃个精光。张柏铭联系收购商，对方却不理他了。此时又遇禽流感，张柏铭一只鸡也没卖出去，饲料老板也停供了饲料。因为买鸡苗，张柏铭已投入了4万元，饲料钱一直是欠着饲料老板的。一直不支持张柏铭搞农业的妈妈找了饲料老板，让他不要给张柏铭赊账了。

“我最亲的人，在我最艰难的时候，落井下石。”张柏铭很伤心。没有饲料，张柏铭每天5点起床，去山上割草、摘松针和红薯叶来喂鸡。撑了几个月，鸡接连饿死。最后，张柏铭把快饿死的4000只鸡放了，外出打工。

“不甘心。”张柏铭外出打工了七个月，赚了10来万元，还清之前欠的饲料钱，又回来养鸡了。加上打工时认识的公司副总投资的20万元，2014年，张柏铭租下120亩山头，一次可养1万只鸡。为了打开山鸡销路，张柏铭使出各种招数，顺利卖出了第一批山鸡，赚到了30万元。

第三幕 希望

应对疫情决心“多条腿走路”

张柏铭刚创业时，在养鸡场挂了条横幅“大学生自主创业梦工厂”，刚挂上就被村民扯掉了。“读书读傻了，来农村养鸡。”当地村民教导小学生说：“你们千万不要跟他学，没前途。”小学生一放学就追着张柏铭骂，还给他起了个外号，叫“山鸡佬”。

“内心不强大的话，早就没了。”创业遇到的问题一个接一个，张柏铭虽有压力，但也没被击垮。张柏铭曾是云浮市武术协会的会长。他从小拜了师傅习武，一身武功傍身，有益于他排解创业压力。在无人的山头，张柏铭时常耍耍双节棍，打打咏春拳。抓起砖头，用力一劈，砖头就断了。“现在也少劈了，一块砖要一块二。”

2016年，张柏铭通过政府招商，租了2300亩新山头，打算建AI养殖生态园，养鸡鸭鱼牛，种花果树，实现全自动生产。

2020年，因为新冠肺炎疫情，山鸡一度被禁养。张柏铭决定“多条腿走路”，他找了新的搭档养鸭，也在新山头种了凤梨木瓜等水果，希望可以降低风险。

受疫情影响，近半年来，张柏铭收入不到几万。采访当天，他喂完鸡鸭，修完水管，在山顶用杆子摘野生的荔枝吃。因为干了一天的活，他很饿，吃了很久。两个星期后，他发了一条朋友圈，“约定大家，周六来免费摘荔枝、喝鸡汤。”

当天，村里来了很多大城市的车。平日冷寂的山头，也热闹了起来。

知多D

山鸡，又叫凰、雉鸡。性情活泼，善于奔走并善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力不强，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。今年5月29日，农业农村部发布公告，公布了经国务院批准的《国家畜禽遗传资源目录》，首次明确了家养畜禽种类33种，山鸡作为特种畜禽，列入畜禽养殖正面清单。

画外音

被养鸡耽误的程序员

张柏铭大学学的是计算机专业，毕业时，同学们几乎都瞄准了北上广深高薪的程序员工作，而他却选择了八竿子打不着的养殖业。

刚创业时，张柏铭的表姐陶庆凤跟其他人一样，并不看好。陶庆凤没想到，短短半年时间，张柏铭研发了太阳能鸡粪无害化处理装置，把鸡粪变成炭，消毒、杀菌、过滤……养鸡场没有异味了。“这时候开始觉得，他跟别人养鸡不一样。”之后，她成为张柏铭的搭档，担任公司的总经理。

陶庆凤回忆起张柏铭小时候：“家里的电器拆了装，装了拆，桌子地上都是他做的芯片、二极管啊。”村里谁家电器坏了，首先想到的就是找张柏铭修。摩托车、电视机、抽水泵……他总能修好。张柏铭说：“整个村有几万人，随便问有个养山鸡的很厉害的在哪里，就可以找到我。你说有一个修理电器很厉害还不收钱的，也能找到我家。”他有点小得意。

“灵感多到用不完。”说罢，张柏铭随手在桌面拿起“机器鸡”，一叫它，“机器鸡”就会回应：“主人，有什么吩咐？”当其他人用粤语跟它讲话，它也能粤语作答“老板，你好”，这是张柏铭自己用山鸡和芯片做的产品。

据张柏铭介绍，他养鸡创业9年，研制出了多个养鸡相关的技术，是人们眼中的“山鸡王”。“太阳能鸡粪无害化处理装置、自动抓鸡器、禽类养殖生态循环系统……”曾经有人开价几百万要买他的“太阳能鸡粪无害化处理装置”专利，但他最后还是没舍得，“卖了自己就用不了了”。他也表示：“想建一个生态园，用AI控制所有技术，实现全自动生产。等我赚了钱，圆了梦，就把所有的专利技术透露给大家，免费教会大家用。”

策划/文字：南都记者 李琳

视频/摄影：南都记者 李琳 刘威

实习生 易晓茹