皖西大白鹅六安养殖场(雏鹅滞销，倒逼皖西白鹅产业拓新局)

来源：皖西日报-六安新闻网

“这些天听到‘叽叽喳喳’的鹅苗叫声头都大的!”4月8日，在安徽展羽生态农业开发有限公司，前来商讨滞销鹅苗问题的六安市裕安区固镇镇钱集村裕富家庭农场主杨道玉无奈地直摇头。他说家里有种鹅3000只，还有7000多只小鹅苗，因为滞销的原因，现在不得已又多雇了两个人在家帮助饲养。 突然滞销的鹅苗 在安徽展羽生态农业开发有限公司育雏车间走廊里，鹅黄色小精灵们“叽叽喳喳”地叫着，以为主人投食来了，个个高高地昂起头挤向栅栏边。 生机勃勃的鹅苗，看了喜人。如果不是杨道玉的一脸愁容，很难让人意识到这欣欣向荣背后的困局和焦虑。 “小鹅苗看上去喜人，但也很愁人，去年35元一只，走量走得很快，而今年25元一只也没人要。”鹅苗滞销不止是让杨道玉这样的养殖户头疼，更是让当地皖西白鹅养殖标杆企业——安徽展羽生态农业开发有限公司负责人江卫军感到前所未有的压力。 “往年这时候销售正忙，去年出栏鹅苗收入达三四百万元，而今年只有两三万元，鹅苗价格降了不说，眼下是根本卖不出去的问题。”江卫军很是焦虑。他说，“20万只小鹅苗，一天投入的电力、人工、饲料成本就要10万元。更要紧的是，还有100多万只正在孵化中。” “包括贫困户在内，有两三百户农户都受到了影响。”江卫军说，由于去年受到洪水冲击，损失了一部分，加上年底成品白鹅价格走低，进而导致很多养殖户丧失了信心，不愿再继续养殖。 “成品鹅价格下来了，但以玉米、小麦为代表的饲料价格现在都上涨了，一般养殖户不敢养殖了。”一旁的杨道玉插了句话。 “我们虽然建立起了较为完善的养殖体系，但鹅制品加工体系还很欠缺，下一步是探索方向，也是解决成品鹅销售问题的关键。”面对突如其来的变局，江卫军和皖西白鹅养殖户们可谓是骑虎难下。他们不得不做最坏的打算，就是把雏鹅养成成品鹅，如果成品鹅价格不能再企稳的话，那就开始走深加工的路子。 价格反差的放大效应 皖西白鹅，是我国优良的中型鹅种，环境适应性强，不仅肉质细嫩鲜美，而且羽绒产量高、质地优，皖西白鹅已被农业部列为“国家级畜禽品种资源保护”的地方品种。 “固镇素有‘中国羽绒之都，皖西白鹅之乡’的美誉，是皖西白鹅的主产地，也是皖西白鹅品种资源保护区的核心区域。”固镇镇分管农业副镇长陈久员告诉记者，固镇全力推进皖西白鹅产业化发展进程，建成了省级皖西白鹅保种场，2020年全镇皖西白鹅孵化量达318万只，年饲养量达80余万只，其中1000只以上养殖户125户，辐射带动镇域及周边的白鹅养殖户500余户。 正是因为皖西白鹅有如此重要的分量，对于鹅苗的滞销，无论是养殖户还是当地党委、政府都承受了比较大的压力。 “最主要的原因还是价格原因，去年雏鹅成交价在35元/只，而年底成品鹅价格较低，不到60元一公斤，皖西白鹅生长周期长达6个月，整体投入成本比较大。特别是今年饲料价格的上涨，无疑是导致今年雏鹅销售难的最后一根稻草。”针对此次雏鹅滞销，陈久员告诉记者，去年底成品鹅价格走低，而今年初饲料价格却反向走高，以小鹅料为例，去年118元/袋(40kg)，今年138元/袋(40kg)，价格走向的大反差，致使收益效应明显缩小。 对于雏鹅的滞销，江卫军还告诉记者，原先皖西白鹅苗的销售重地河南等地，现在已经把白鹅产业当做主导产业来抓，建立起自己的孵化体系，这也是导致雏鹅客源流失的很重要的原因。而本地存在的鹅虾争地现象更是在很大程度上挤占皖西白鹅的生存空间。 据了解虽然皖西白鹅是闻名遐迩的“绿色食品”，但发展龙虾养殖投入小见效快，这不仅导致养殖户追捧龙虾养殖，而且还导致了皖西白鹅的放牧空间急剧缩小，所以农户们选择养殖皖西白鹅的可能性越来越小。 产业发展的深层隐忧 “都说乡村振兴要靠产业振兴，我们这产业链是建立起来了，带动效应也不错，但现在突然出现这种状况，危及了产业发展的稳定性。”鹅苗滞销，江卫军考虑的不仅是投入成本和收益的问题，更是对于发展起来的皖西白鹅养殖产业能否持续下去的担忧。 2017年安徽展羽生态农业开发有限公司建起育雏扶贫车间，帮助贫困户和周边农户对小鹅要进行加温，集中饲养，确保贫困户养殖皖西白鹅开好头起好步。目前已带动493户社员走上了养鹅致富的道路，其中建档立卡贫困户76户，户均年增收6000元以上。如果皖西白鹅养殖产业不能持续，农户们赖以发展的产业链也就受到影响，进而影响脱贫成果和乡村振兴。 相较于江卫军，陈久员不仅要考虑乡村产业发展的持续性，他还要考虑皖西白鹅这一本土优良品种的未来。 “这么好的优良品种，生存适应性强，也建立起较为成熟的养殖体系，如果不能做好保护性发展，那就是我们的损失。”陈久员告诉记者，皖西白鹅，不仅盛产优质羽绒，其特有的营养价值也是我们饮食的重要组成部分，所以不能简单地说市场需要什么就单纯地生产什么，而要考虑到像皖西白鹅这样好的农产品能够带给大众健康饮食的，就要推广好。 “虽然现在很困难，当我们皖西白鹅产业协会还准备办一期养殖业比赛，从合作社里拿出部分资金给予奖励，提振大家精气神。”江卫军想尽力稳住大家的养殖信心。 “眼前来说，裕安区、固镇镇通过特色产业奖补和保险，解决销售和养殖风险。长远来说，还是要把‘皖西白鹅品种资源保护区’着力打造成皖西白鹅养殖加工‘洼地’，建立特色项目库，持续延伸链条，特别是探索鹅制品深加工能力，提升系列产品附加值，实现一二三产融合发展”。陈久员说，要划定“皖西白鹅品种资源保护区”，注重科技投入和文化元素，重点培育皖西白鹅特色品种，切实解决鹅虾争地矛盾，实现经济效益、社会效益、生态效益相得益彰。 据了解，固镇结合乡村振兴规划，正在积极争创“皖西白鹅特色小镇”，通过大力扶持皖西白鹅特色品种资源，挖掘皖西白鹅文化内涵，注重发挥政策撬动作业和更好激发行业协会内生动力，把市场行情引导好，以抓繁育提种源，抓熟食(产品)促消费，抓平台拓销售，抓活动聚人脉的方式，把皖西白鹅特色产业做大做强。 市农业农村局方面也表示，针对皖西白鹅产业发展，市里专门研究调度，出台了“加快推进皖西白鹅产业发展的实施意见”，要切实做好皖西白鹅资源的开发利用工作，希望此次雏鹅滞销能倒逼皖西白鹅产业加快转型升级步伐。(皖西日报融媒体记者 张传豪 曹 辰)