河蟹工厂化养殖(鸡笼养殖方式移植螃蟹养殖，温岭让螃蟹住上单间)

“我们这里有家专门养殖梭子蟹和青蟹的养殖场，他们不是统一放养在蟹池里，而是给它们单独的成长空间，就像是住进单身公寓，够豪华吧！”7月12日下午，浙江省温岭市松门镇农合联工作人员陈新伟欣喜地告诉笔者说。

▲基层技术人员正在给住在公寓里的螃蟹喂食，并观察生长情况。

螃蟹住公寓，这在温岭农村闻所未闻，究竟是什么样的养殖模式呢？陈新伟带着笔者来到了位于该镇南塘一村的蓝湾梭子蟹青蟹养殖基地，该基地由温岭市蓝湾水产养殖有限公司创办。

刚走进基地，就被眼前的“渔乐小苑”四个字给吸引住。公司总经理叶军波自豪地说，这是宁波大学海洋学院给起的“居住小区”名，同时也是公司与大学创办的产教融合实践基地，它们可不是传统混养在一起，而是每只螃蟹都有自己的“单身公寓”。

▲公司总经理叶军波正在观察螃蟹的成长情况

近段时间天气炎热，基地特意在“渔乐小苑”的顶部加盖了遮阳棚，并采用喷淋办法，给养殖基地降温。“我们这里的螃蟹住的是‘单身公寓’，一个小房间住一只螃蟹，这样可以避免螃蟹自相残杀、争相抢食，成活率低。”叶军波说。

这个养殖基地有50幢“大楼”，每幢前后各有100个小房间，总共有10000个小房间。“这是一期，接下来我们还将进行扩建，再增加1.75万个小房间，使之规模达到2.75万个小房间,也就是可以同时养殖2.75万只螃蟹。”一边走，叶军波一边对笔者说。

每个蟹公寓都有一扇门，当笔者把目光停留在公寓门口标注着“1、2、3、4、5”，五个阿拉伯数字的调节开关时，叶军波忙凑过身来，帮着解开了这个秘密。

“这些数字都代表着螃蟹的进食情况，活跃情况，还有脱壳情况，一只梭子蟹从小到大，要脱壳10多次，所以我们要对他们的生长习性进行记录，以便于我们对梭子蟹的成长进行研究。”他说。

据了解，这个养殖基地每天都有技术人员在巡查、记录、喂食，每天投喂的食物都是新鲜的蛏子等贝壳类动物。“死了的蛏子我们是坚决不要的，你看这些蛏子我们都要扔了的，因为质量不合格，我们要保证它们的饮食安全，这样生产出来的才会是绿色产品，让老百姓也能吃得放心。”

就养殖梭子蟹、青蟹的经验积累而言，这家公司已经进行了4年的尝试，目前与宁波大学海洋学院合作，走产教融合之路，并在公司设立产教融合实践基地。去年下半年，公司申请的“蟹公寓”“螃蟹养殖用蟹公寓及具有其的蟹塔”专利，双双获得了国家知识产权局颁发的《外观设计专利证书》和《实用新型专利证书》。

“我们总结的经验是，单独养殖除了品相漂亮干净外，还可以随时进公寓，随时销售，数量不限。另外，还可以看到脱壳过程，获得最佳状态的软壳蟹，经济效益高。再者就是可以实现反季节上市，或者说是错峰上市，卖出好价钱。”叶军波说。

据悉，经过与大学科研团队的合作，该基地养殖的螃蟹存活率也不断提高。“我们现在的存活率，梭子蟹在80%左右，而青蟹的存活率则更高，达到95%左右。这样一来，我们的螃蟹年产就可达到8000只。”公司董事长孙君毅告诉笔者说。

进入休渔期后，海鲜消费进入空档期，特别是梭子蟹，根据渔业相关法律规定，这个时期市场上是不能销售活鲜梭子蟹，而这家水产养殖公司靠着专利发明，把螃蟹请进公寓楼进行精养，获得了很好的经济效益。

叶军波表示，如果不是在禁渔期销售，每斤只能卖到八九十元，现在是禁渔期，梭子蟹批发价卖到180~200元/斤，按照年产8000只螃蟹计算，年产值能突破100多万元。

目前，该公司正投入300多万元资金，进行海水蟹循环水工厂化养殖基地建设和拟穴青蟹工厂化循环水越冬及抱卵蟹培育技术研究，朝着现代农业的新发展迈进。

▲蓝湾梭子蟹青蟹养殖基地一角

江文辉