江西上饶养殖(江西禽蛋业严重依赖省外市场，蛋鸭养殖量不足湖北的三分之一)

品牌赣军，龙头先行。为帮助江西优质家禽及蛋鸡养殖企业提高绿色无抗养殖技术，同时帮助一批有志于进行品牌蛋生产、销售的企业建立品牌以及完善销售渠道，江西农业杂志社联合南方农村报社拟举办2019首届江西品牌禽蛋产业大会，共建江西最具影响力的品牌禽蛋优质商圈。

江西蛋品产业发展现状如何？如何打造品牌禽蛋的赣军势力？8月30日，2019江西首届品牌禽蛋产业大会“品牌贛军 寻味之旅”继续前行，由江西农业杂志社联同南方农村报社农财宝典新牧网组成的寻味小队前往拜访江西省蛋品产业协会会长、江西洪门实业集团有限公司总经理黎华，了解江西市场、探讨行业发展。

据悉，洪门集团是一家集种禽、饲料、加工、销售为一体的综合性国家农业产业化重点龙头企业，其“洪门”牌商标获授 “中华老字号”称号。黎华介绍，洪门集团以蛋品加工为主，同时还在鹰潭、抚州等地以自繁自养方式养殖100多万羽蛋鸡。

江西省蛋品产业协会会长、江西洪门实业集团有限公司总经理黎华

深耕蛋品产业多年，黎华对江西蛋禽产业有着深入的认识。黎华估算，目前江西省蛋鸡养殖量大约在3000-4000万羽，较为集中的地区是赣州、抚州。30万羽以上的规模化蛋鸡养殖企业有20多家。另外，江西蛋鸭养殖较为集中的地方是南昌县和丰城市。曾经江西和湖北同是全国蛋鸭养殖大省，养殖量差不多，但近年来因环保问题，江西蛋鸭养殖大幅下滑，现在不足湖北的三分之一。

江西蛋品产业严重依赖省外市场。黎华介绍，江西禽蛋主要销往广东、福建，少部分去湖北。蛋鸡养殖分布也体现出这一点。赣州、抚州分别靠近广东、福建，而曾经养殖量较集中的九江市德安县因近年来湖北蛋鸡产业的崛起，养殖量逐渐减少。另外，浙江省的蛋禽养殖量也比较大，因此相邻的上饶市蛋禽养殖就较少。

宾主就禽蛋行业问题进行交流

江西本省消费的蛋品大多来自东北和山西地区。黎华告诉记者，江西本地市场消费水平较沿海地区低，因此价格较为低廉的东北蛋和山西蛋占据了江西市场。江西蛋的成本要高出东北蛋10%左右，而蛋的正常利润率也就是10%。东北蛋成本较低的原因在于，一是饲料中使用了秸秆，二是北方气候寒冷，防疫成本较低。

总体上来说，江西蛋鸡养殖产业还不强。目前，江西本土也有尝试做品牌差异化战略，打造土鸡蛋、有机食品蛋、绿色食品蛋、富硒蛋等等。黎华表示，目前江西蛋品产业最缺的，一是规模化，二是产业化。产业联动也很重要，把养殖、饲料、兽药、设备企业集合在一起。

另外黎华还表示，农业农村部公告发布2019年7月1起要求全国的养殖企业和饲料生产企业全面禁止使用抗生素，无抗养殖是江西省面临的重要挑战和机遇。因此对于首个江西本土禽蛋产业论坛，黎华表示大力支持，呼吁广大企业参与进来，共同促进江西蛋品产业发展。据了解，2019江西首届品牌禽蛋产业大会将于11月13日-14日在南昌举办。

合影留念（从左至右分别为：南方农村报社农财宝典畜牧版主编彭进；江西省蛋品产业协会会长、洪门集团总经理