石鸡养殖基地(它被称为“蛙中之王”,过去农村溪流中多,如今180元1斤常断货)
摘要:它被称为“蛙中之王”,过去农村溪流中多,如今180元1斤常断货
文/农夫也疯狂
在寒冷的冬天,火锅、干锅类菜肴都是很受欢迎的,而牛蛙干锅就是香饽饽。在过去农村的山林中,田野里就有不少的青蛙,当时如果想吃青蛙了,都是可以自由捕捉的。但是也就是在夏秋两季可以吃到青蛙,因为冬天青蛙都冬眠了。不过青蛙是农民的好帮手,它们专吃害虫,近些年因为数量减少,已经成为了保护动物。
野生的青蛙是不能捕捉,奈何青蛙肉质鲜美,所以就有人开始养殖青蛙。青蛙的种类比较多,有一种青蛙被称之为“挖中之王”,过去在农村的溪流中的石头缝里很常见。这几年开始有人养殖,它的价格年年上涨,如今卖到180元一斤,还经常断货。
前几天在菜市场,就看到有人在销售石蛙,听老板说这些石蛙都是有人提前预定了的,一斤要卖到180元。一般也就是一些酒店、农家乐才会购买。如果不提前购买在市场上根本是买不到石蛙的,一方面是其价格贵,很多人不愿意购买。另外一方面是石蛙的货源少,养殖石蛙的不多。不过就算是预定,在市场上也是精彩断货!
石蛙又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、石蛤蟆、石坑蛙等,它的学名叫“棘胸蛙”,这是一种两栖纲无尾目蛙科的一种动物。一般喜欢在山林地的一些小溪的石头上活动,因此得名“石蛙”。我国食用石蛙的历史相当悠久了,并且民间对其评价还很高。史料记载,在古代石蛙还是皇宫御筵中的名贵山珍,也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。不光是因为石蛙的肉质鲜嫩、味道鲜美,而且还因为其营养价值很高。
石蛙含有丰富的高蛋白、多种维生素和矿物质。现代医学研究发现在石蛙体内含有17种氨基酸,其中就包括8种人体必需氨基酸。并且它还具有一定的药用保健价值,是其他的动物所不能替代的。所以石蛙还有着“蛙中之王”的美称。在过去野生的石蛙多,但是它警惕性很好,并不好抓。而这些年有人陆续养殖石蛙了,但是价格也是年年涨。目前市面上的石蛙一般要180元一斤,可是很多的农民却不敢养殖,这是为什么呢?
石蛙的价格居高不下,并且年年上涨,其中一个很重要的原因就是因为石蛙对生长环境要求很高,并且需要有养殖技术,不然成活率非常低。石蛙是很挑剔的一种动物,只有在优质的活水源附近才能生存,同时它还喜欢安静的环境,过于吵闹也不行,所以要想养殖石蛙,就得满足这些条件。
另外石蛙养殖是需要技术的,如果没有过硬的技术,石蛙的死亡率是非常高的。这样的条件下别说挣钱了,能不亏本就是不错的了。之前看到有新闻,有些人投资几十万,几个月的时间基本全死掉了,损失惨重。多数人知道养殖石蛙很挣钱,但是却不敢尝试养殖,就是因为知道自己缺乏技术。还有一点,石蛙养殖的周期很长,其生长是比较缓慢的,从幼蛙到性成熟差不多需要2年的时间,而一只石蛙最大也不会超过半斤。
各位朋友们,你们见过最大的石蛙有多大呢?温馨提示,野生石蛙是保护动物,可不要去捕捉哦!(图片来源网络,侵权可删除)
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