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阜阳合作的养殖业(系列报道《学先进 补短板 树品牌》黄氏番鸭:三产融合 助力乡村振兴)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-14|点击次数:

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在阜南县地城镇的安徽黄氏番鸭有限公司,养殖着一种似鸭非鸭的家禽,它就是番鸭,又名麝香鸭。番鸭虽小,但是在这里,它已经发展成为当地一大特色产业,从传统的养殖到产品深加工再到第三产业餐饮,每一步都发展的有声有色。

炎炎夏日,走进黄氏番鸭养殖基地,这里没有传统鸭棚里的刺鼻气味,数万只番鸭住在的钢结构鸭舍里,活动在铺有稻壳的地上,精神抖擞。这些番鸭按照体重划分棚舍,每一栏体重相差不超过10克上下,饲养员均匀地将饲料撒在铺好的垫子上,保证每个番鸭都能摄入足量的饲料,为番鸭的生长和产蛋质量打下了基础。

安徽黄氏番鸭食品有限公司育种一场场长 张超说:“我们种鸭厂目前占地1300多亩,有150个标准棚舍,我们生产管理人员每天都时刻关注动舍的温度、湿度、饲料营养以及鸭群健康状况,来保证种鸭后续的生产稳定,从而保证种蛋的品质。”

番鸭形似鸭实则为雁,原产于南美洲,具有生长速度快,抗寒性能好等优点。目前,安徽黄氏番鸭有限公司是国内规模最大,标准化程度最高的番鸭育种基地,可存栏父母代种番鸭60万套,年产4500万羽番鸭苗。为延伸番鸭产业链,企业对番鸭进行深加工,提升产业附加值。

安徽黄氏番鸭食品有限公司政务主管 陈雪说:“我们有自己的番鸭科技产业园、屠宰场、食品加工厂、冷链物流设施以及番鸭研究院。初加工和深加工(的产品)通过冷链运输形成冰鲜和冻品投向市场,将番鸭制作成酱香、风干、盐焗等口味的食品。”

除了传统的番鸭养殖和第二产业番鸭产品深加工外,如今阜南县还将番鸭产业拓展到了三产,成立黄氏屯雁美食文化体验中心(屯雁食府),推出番鸭特色菜。

阜南县屯雁食府主管 张志全说:“非常受消费者的喜欢,以后,我们还会研发出更多的屯雁菜品,供消费者选择。”

如今在当地党委政府的大力扶持下,阜南番鸭产业走出了一条从传统养殖到食品加工再到餐饮(生态旅游)为一体的一二三产融合化发展的新路子。未来,阜南县还积极支持企业加大科技研发,推动番鸭预制菜食品产业走向科技化、智能化、标准化、规模化,促进阜南县农业生产订单化、标准化;通过公司+农户养殖、合作养殖等方式,带动更多户群众致富。

安徽黄氏番鸭食品有限公司政务主管 陈雪说:“今年销售额的战略目标是2亿元,下一步,我们将继续扩大番鸭产业,为阜南县人民提供相应的就业岗位,带动群众增收,助力乡村振兴。”

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