笨鸭养殖(小家禽养殖计划书)

小家禽养殖计划书

一，愿景；

感恩社会，绿色、生态养殖

二，背景

土鸭、笨鸭，是指放养在山野林间、果园的肉鸭，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸭市场前景广阔。

优质土鸭生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据当地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸭，喂杂粮，让鸭自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸭肉的风味和品质为目的。

采用优质土鸭生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸭的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

三，市场分析

现有的市场以土鸭为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸭具有肉质细致、肉味鲜美等特点，土鸭在全省享有盛誉，具有很强的市场竞争力。

综上所述，家禽屠宰及深加工项目是发展壮小家禽这一地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入的有效途径之一。

1、 市场预测

随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸭等小家禽市价不断上升，对本地土鸭等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局。

2. 市场竞争力

随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸭肉是人类生活必不可少的美食之一，在我国有"无鸭不成宴"的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，与发达国家相差甚远，从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸭肉的消费将不断增加，鸭肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸭肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸭产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸭产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。

本地土鸭肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，因此，开发与利用本地土鸭这一宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素，有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。

(1)仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。
(2)具备的条件及解决措施：具备实施本项目所需的资源、技术力量，及项目经费补助。
4、精选良种
优良的品种是饲养优质肉鸭的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸭品种。

5、注重放牧

放牧是提高鸭肉质的重要措施之一。优质放养土鸭的育雏技术要求与型肉鸭无异，放鸭场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便污染，放牧场地为防止鸭走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸭肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。

6、严格防疫

搞好防疫灭病是养好优质放养土鸭的重要保证。一般情况下，放养土鸭抗病力强，较圈养快大型肉鸭发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈。要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸭中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多用中药及采食生物防治，以减少和控制鸭肉中的药物残留。
7、适时销售

合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸭肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸭的标准;

8、目标及年度计划

项目于比较*年比较月开始，比较*年比较月止，年度实施计划如下：

比较*年比较月：项目立项，示范场选点、施工、管理及人员培训等

比较*年比较月：技术培训，示范场管理、推广。

比较*年比较月：技术培训，示范场管理、推广。

比较*年比较月：项目资料收集、整理，总结验收。

9、投资与资金分析

总投资预算
(一)改建厂房需投资比较*万元;
(二)新建污水处理设施以及比较*㎡沼池一座需投资比较*万元;
(三)投入种苗、饲料、生产器械、防治器材、工资福利等生产流动资金