鸭嘴鱼也许吃的人并不多，但是只要吃了鸭嘴鱼的人就会爱上它的味道，它的肉质非常的鲜美，而且没有少刺，特别适合小孩和老人食用，但是鸭嘴鱼的价格相比普通的鱼来说要贵很多。

那么，养殖鸭嘴鱼市场前景怎么样?能不能赚钱?

经济效益分析：一条鸭嘴鱼种12㎝约4～4.5元/尾，养一斤鸭嘴鱼饲料成本约6元。综合考虑鸭嘴鱼养殖成本，按成活率90%计，每尾鱼体重1.3斤，养1斤鸭嘴鱼的综合成本为9～10元，市场价格每斤最低15元，最高22元，其利润也比较可观的。

至于销售价格，塘边价1998年达到800元/公斤以上，1999年底为260-360，元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右规格售价最高，这主要是因为饭店售价太高(1999年底达800元/公斤)，消费者不得已只能倾向于消费小规格鱼。

出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加，2000年塘边价格会进一步下降，销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。

鸭嘴鱼的养殖成本主要为鱼种费、饲料费、人工费和设备沂1日费等。若以放养30克/尾(体长20厘米)的鱼种、饲料价格10元/公斤、饲料系数1.5、一周年长到1公斤计算，则每尾鱼的成本为鱼种费25元、饲料费15元、人工和设备折合10元，共计50元。

若商品鱼售价在100元/公斤，则每尾鱼可售100元，利润仍可达50元，利润率达100%。

鸭嘴鱼养殖在我国具有广阔发展前景，潜力巨大。近十多年来，鸭嘴鱼已开始在我国各地大规模养殖，养殖面积迅速扩大，但其产量还不能满足国内外市场需要，近年来价格稳中有降，但其利润仍然可观。

因此，国家应加快制定相关的产业政策，进行规模化生产和经营，延伸产业链，积极发展外向型经济，实现鸭嘴鱼养殖产业的增值增效。