乌骨鸡养殖场(胡林生：乌鸡养殖走上致富路)

走进交口县水头镇，在西山水库下游有一处幽静的小院，这里正是胡林生的“胡哥种养家庭农场”。房前屋后，一群群散养的乌鸡正在林子里嬉闹，胡林生拎着喂食桶把玉米撒在地上，一只只乌鸡立即蜂拥而至，扑腾抢食，阵阵鸡鸣声顿时让整个农场热闹起来。“乌鸡的肉质细嫩、味道鲜美、营养价值和药用价值极高。”胡林生一边喂食一边说道。

正是眼前的这一只只乌鸡，让胡林生闯出了一条产业脱贫的成功之路。

据悉，以前胡林生到处外出务工，由于常年在外，家里的老人和小孩无法得到照顾，一个回乡创业实现脱贫致富的念头在胡林生的心里悄然而生。偶然间，胡林生发现乌鸡营养价值和药用价值极高，肉质细嫩、味道鲜美，具有较好的口碑，深受群众喜爱，市场潜力大。2018年，胡林生通过外出考察学习，决定发展乌鸡养殖。从敲定孵化场采购鸡苗，到筹资金、修鸡舍、找销路，每一项工作他都亲力亲为。经过反复摸索、实践，随着第一批乌鸡出栏，胡林生也收获了创业带来的“第一桶金”，走上了生态养殖的道路。

“乌鸡的难养之处在于，既要让温度达到位，而且还要通风好，就这儿的地理位置来说，有凹进去的地方，也有凸出来的地方，到了鸡需要暖的时候，鸡就可以进里面避风的地方，到了鸡需要散热的时候，鸡就出来到了凉快的地方。”农场起步后，胡林生又加强外出考察实践和自主学习，掌握了家禽繁育、疫病防治等养殖技术，并在政策扶持和包村干部的帮助下，注册了“胡哥种养家庭农场”。按照圈养和山地林下放养相结合的方式，农场的鸡苗茁壮成长。

在发展壮大农场的同时，胡林生还利用自家的小院，搞起了农家乐。客人来了这里，可以亲自抓鸡，摘菜，不一会便能品尝到炖乌鸡、乌鸡汤、农家乌鸡蛋、荞面圪坨、豆面抿尖等不一样的农家餐饮味道。前来吃饭的客人们对胡林生的农家乐赞不绝口：“羊肉荞面圪坨配上现炖乌鸡，味道那叫一绝。菜园子里的菜也是有机的，绿色健康，营养价值很高！”

随着农场越来越好，胡林生萌生出带领乡亲们共同致富的想法。“我就想带领大家一块奋斗，早日走上过上富裕的生活。”胡林生轻描淡写的话语中透露着坚定。在他的带领下，很快村里形成了产业联动，玉米种植户刘润莲说：“我收回来的玉米直供胡哥养殖场，直接带动了我们的收入。”看着大家的腰包都鼓了起来，日子越过越红火，胡林生别提有多高兴。同时，胡林生还抓住互联网发展的时机，尝试直播带货，“线上线下”齐发力，拓宽销售渠道。

路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。在胡林生看来，不光要脱贫致富，更要坚持生态绿色理念，未来，他将再接再厉，带领更多的群众靠自己勤劳的双手创造美好的生活，为乡村振兴贡献自己的力量。（记者 阮兴时）

吕梁日报