养殖场鸡蛋(养殖场饲料鸡下的蛋，与散养鸡下的蛋，营养相同吗？)

蛋是很多人每天必不可少的食物。

人们在吃蛋的时候，并不太关心是哪一个鸡下的蛋。

其实，适度地了解一下也是很有必要。

说到这里，引申出这样一个问题，同样是蛋，养殖场的饲料鸡下出来的，与散养鸡下出来的蛋，营养价值会一样吗？

首先给出答案，营养价值是不同的。

鸡蛋的营养成分受多种因素的影响，比如说鸡的品种、下蛋时的年龄、鸡下蛋时的体质和状态、鸡所摄取的食物以及鸡的生产环境等等。

养殖场的环境当然不如野外原生态的环境好，生长环境的好坏直接影响鸡下蛋时的心情，加上鸡散养时尝百草啄百虫，每天的菜谱不同，吸收多种多样的营养成分，这直接关系到下出鸡蛋的品质。而养殖场的饲料鸡，一日三餐，都是一样的食物，如果鸡与人一样有脾气，早就绝食而亡了。

有研究发现，放养鸡下的蛋比饲料鸡下的蛋，维生素D含量更高，维生素E的含量大致高出两到三倍的水平，鸡蛋里还含有更多的矿物质和抗氧化物质。

市场上，散养鸡的价格要比饲养鸡的价格贵上二到三倍，而鸡蛋的价格却相差不大。

因此，有条件的话，买鸡蛋尽量选择去买环境好的地方散养鸡下的蛋，吃起来更有味道，也更有营养。

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