重庆土鸡养殖技术(重庆铜梁：林下黑鸡规模养殖 成就“钱”景广阔大产业)

中新网重庆新闻8月9日电(赵武强 李拉拉) 8月8日上午，在铜梁区虎峰镇回龙村李子林里，几位村民正在给林下散养的黑鸡投食。随着饲养员敲动木桶发出的声响，四面八方的黑鸡扑腾着翅膀赶来觅食。

图为林下黑鸡养殖。铜梁区委宣传部供图

在李子林里，分布着11个养殖黑鸡的标准化竹棚，每个竹棚养殖着200多只黑鸡。今年养殖的第一批黑鸡已经育肥销售一空，第二批开始投入饲养。

“白天，黑鸡在李子林放养，林子里的虫虫草草被黑鸡吃得干干净净，李子树不再用除草剂、化学农药，李子既优质又生态，林下跑山黑鸡品质优良成了抢手货。”回龙村支书冉顺江说。

铜梁黑鸡养殖历史悠久，具有体型较大，体格硕健、羽毛黝黑光亮，长势快，适应性强，肉质鲜香细嫩滋糯、营养价值高、口感极佳等特点，在市场上很受青睐。

2021年，铜梁区畜牧业发展中心在开展第三次畜禽遗传资源普查中，把具有特质的铜梁黑鸡列为本地优质鸡种。区里因势利导，将黑鸡产业列为“龙乡水土生”农业特色产业发展的主推项目之一，全力打造集“育种孵化、生态养殖、屠宰加工、产品销售”于一体的全产业链。规划到2025年将实现铜梁黑鸡年出栏2000万羽，到2030年实现年出栏5000万羽。目前，铜梁区正在申报“铜梁黑鸡”地方资源品种和地理标志证明商标。

“铜梁现有林地面积90余万亩，经济林面积20余万亩，广阔的林地为铜梁规模化发展黑鸡养殖提供了天然牧场，区林业局、区畜牧业发展中心和镇街按照科学规划，因地制宜，适度放养，轮流利用的原则发展林下跑山鸡，有效解决了用地问题，探索了一条传统产业提质升级，农民增收致富的新路径。”区林业局有关负责人说。

在高楼镇涪江村面积400亩的蜂糖李基地，散养的一群群黑鸡在林下悠闲地觅食，咯咯咯的鸣叫声打破了林间的寂静。

据业主张安林介绍，基地里建有10个标准化鸡舍，每个鸡舍可以容纳200只黑鸡。每年可以养殖两批，一年就可出栏4000只。白天在林下放养，既能充分利用林下空间，又能消灭了林间杂草与各种害虫，节省了饲料成本，促进果树生长，加上宽阔的林下环境利于鸡只在林间跑动，出产的家禽味道也更加可口、健康。

地处巴岳山区的福果镇作为铜梁黑鸡养殖的重点镇之一，把做大做强林下黑鸡特色养殖产业作为乡村产业振兴的重要抓手，引进市级龙头企业重庆特牧公司落户三多村，发展黑鸡特色养殖产业，通过“公司+农户”的形式，由农户代养，再由公司进行统一回购销售，在大户的带动下，今年黑鸡出栏量将达到20多万只。

“以禽促林，以林养禽”。林下套养黑鸡模式，节约了宝贵的土地资源，增加了林地附加值，实现了生态经济双丰收，今年全区黑鸡出栏量将超过300万只。区林业部门将加大林下黑鸡养殖的指导和支持力度，进一步推进林下黑鸡养殖，助力农民群众增收致富。”区林业局有关负责人说。(完)