上海鸭子养殖(从“千里牧鸭”到“规模养殖”，再到“花式营销”做精品牌——缙云三代鸭农养鸭记)

来源：丽水日报报业传媒集团

“年底这个月销售额突破500万元，单是央企中粮集团的订单就发了3万多份缙云麻鸭礼盒。”春节期间，正是浙江五莲农牧有限公司生意最火爆的时候，总经理虞挥的电话每天响个不停。

这位85后缙云麻鸭非遗传承人一家三代都是鸭农，从爷爷风餐露宿千里牧鸭，到父亲筚路蓝缕创办养殖厂，再到虞挥“花式营销”做精麻鸭品牌，虞挥一家三代的养鸭经历，浓缩了一部缙云麻鸭产业发展史。

缙云是“中国麻鸭之乡”。据载，早在清朝乾隆年间，新建、新碧一带就有麻鸭养殖，俗称“缙云麻鸭”至今已有近400年历史。4万鸭农在全国各地从事缙云麻鸭养殖及相关产业，年麻鸭饲养量达到2800万羽，年总收入达40.66亿元，鸭农年纯收益5.27亿元。

虞挥的爷爷虞仙福便是4万鸭农大军中的一员，上世纪五六十年代，虞仙福赶着鸭群风餐露宿，逐水草丰茂之处，足迹遍布广东、福建、江西等地。“一出门就是一年，边赶边等鸭子长大卖掉再回家，用最原始的方式养家糊口，非常辛苦，靠天吃饭，经常亏损。”虞挥从小听着爷爷的故事长大，对老一辈鸭农的故事印象深刻。

到2001年，虞挥的父亲虞永亮收购了缙云麻鸭祖代厂，创立浙江五莲农牧有限公司，主要从事种禽和商品禽养殖，禽苗孵化与供应，带动新建周边一大批农民就业。“父亲是初级农产品经营方式，抗风险能力还是很弱。”虞挥对2006年那场席卷全国的禽流感记忆尤新，每月都有几十万只鸭苗孵化出来没有销路，又无力养殖，只好忍痛处理掉，当时灾情持续三四个月，父亲的鸭厂损失惨重，幸好农业部和省农业厅给予补助，公司才挺过了难关。

受祖辈和父辈的影响，虞挥对麻鸭有着难以割舍的情怀。2011年，虞挥大学毕业回到家乡新建，接过父亲的衣钵，当起了“农三代”。虞挥意识到经营初级农产品抗风险能力太差，产品附加值不高，必须摆脱“靠天吃饭”的命运，提高产品附加值，他紧跟时代发展，围绕做精做大缙云麻鸭品牌，打出了一套漂亮的“组合拳”。

“缙云麻鸭虽然是全国著名的品种，但没有一个以缙云麻鸭深加工为主的品牌。” 在虞挥的努力下，公司首先开始转型做麻鸭产品深加工，采用缙云民间传统秘方，加上先进的包装设备流水线，公司陆续向市场推出优质的五香鸭、鸭舌、鸭脖、鸭掌等缙云麻鸭系列产品50多种，如今公司年产值突破5000万元，带动1000多户鸭农致富，实现人均增收2万多元。

“原先产品销售半径太小，仅在缙云当地的特产店和景区门店，最远辐射到丽水，一年最多只有1000多万元产值。”虞挥说，为了拓宽销售渠道，2012年开始，公司搭上了“电商快车”，将麻鸭搬到了阿里巴巴、天猫、京东等网络销售平台，麻鸭开始销向全国，当年产值就翻了一番，达到2000多万元。

2018年开始，直播带货、社交电商兴起，虞挥再次抓住了时代的机遇，将缙云麻鸭卖进了网红直播间。2021年初，抖音官方举办“宝藏乡村过大年”直播活动，缙云县领导亲自直播带货，缙云麻鸭加工而成的各式卤味C位出道，一分钟点击量达1个多亿，销售额共100多万元。2021年6月，公司与上海东方卫视合作，一场电视购物直播卖出了4000多只缙云麻鸭产品。虞挥意识到从长远发展来看，请大主播成本太高，不如培养自己的“店播”和“厂播”，为此公司专门成立自己的直播间，建立直播团队，紧锣密鼓地准备新年第一场直播。

一人富不算富，大家富才是富。为带动共同富裕，也为更好打造缙云麻鸭品牌，2015年，缙云麻鸭养殖技术协会成立，统一使用商标，统一由虞挥经营的国家缙云麻鸭保种场提供良种鸭苗，产品统一由浙江五莲农牧有限公司收购，目前有780多户养殖户加入协会。协会还成立了资金互助社，赚到钱的鸭农可以将钱存在互助社生利分红，缺钱的鸭农可以从中无担保贷款，目前基金存款8000多万元，贷款5000多万元。

“第一次贷款10来万元，后来扩大养殖又贷了30多万，手续特别方便，早上申请下午就拿到贷款。”新建村马渡村养殖户胡杨钦开心地告诉记者，他养殖了七八千只缙云麻鸭，鸭苗和销售都不愁，很省心，每年都有10来万元的收入，今年准备在基金里存钱。

产业的发展离不开当地政府的大力支持。在缙云县人民政府的助推下，缙云麻鸭区域品牌知名度逐渐打响。2010年12月，缙云麻鸭获评国家地理标志农产品（全省畜禽第一家）；2011年5月，缙云麻鸭获评国家畜禽遗传资源保护品种；2020年6月，缙云麻鸭成功注册地理标志证明商标，这些荣誉为麻鸭产业发展添足了底气与信心。

“这里一万多只鸭子，都是血统最纯正的缙云麻鸭良种，它们是缙云麻鸭产业发展的‘芯片’。”在位于新建镇的国家缙云麻鸭保种场，虞挥自豪地对记者说。一群群缙云麻鸭在水中尽情嬉戏，为2022年春天的来临，嘎嘎欢叫着。

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