重庆山鸡养殖(养殖土鸡的管理与效益，如何打破传统养殖，开创农村创业新项目)

说到土鸡，大家并不陌生，其饲养周期较长，营养价值高，市场经久不衰与供不应求。土鸡作为大家餐桌上必不可少的食物。也是逢年过节馈赠亲戚朋友的好礼物，在以前的农村，有些老人做寿宴时，一是亲戚好友要送土鸡，另就是厨子也会清炖土鸡或者做一道川菜系的宫爆鸡丁，象征老人吉祥如意，延年益寿，福如东海，寿比南山之寓意。

包括至今老家四川广安这边农村里，某某家的媳妇生了小孩，亲朋好友探望“做月子”送得最多的还是地道的土鸡与土鸡蛋。且在中国传统文化，农历十二生肖中，鸡排在了第十位。所以土鸡也是一种历史文化与精神的传递，后人们应该铭记与发扬光大吧！

农村的土鸡虽传统，但市场经久不衰，实为许多农民工朋友，或者其它养殖朋友寻找农村创业致富项目的好方案。并且养殖土鸡在达到一定规模数量的时候，还可以申请政策性的补贴，比如老家广安这边，今年农户土鸡养殖只要达到30只以上的话，就会有五元一只的政府补贴。提高了农民养殖土鸡的积极性。

但大家知道土鸡都有哪些品种与如何识别采购土鸡苗吗？养殖的模式有哪几种？鸡食该如何配方以及该怎么去管理才能获得好的市场效益？农村土鸡快速的销售方式又有哪些？今天的文章就为大家说说农村创业，“土鸡的养殖，管理与销售吧”。旨在分享交流与帮助在农村创业养殖土鸡的朋友，以及让大家对传统土鸡养殖有一个全面而系统性的快速了解。在养殖创业路上走得更好，更远！

一，农村创业养殖土鸡的常见品种与如何采购小鸡苗。

农村常见的土鸡品种有，正阳三黄土鸡、怀乡鸡、金阳丝毛鸡、江汉鸡、双莲鸡、郧阳大鸡、卢氏鸡、白耳黄鸡、固始土鸡、狼山鸡、大骨鸡、北京油鸡、浦东鸡、清远麻鸡、杏花鸡以及重庆四川一带的青椒麻鸡，柴鸡等。

正宗的地方品种土鸡，鸡公冠大而红，生性好斗，野性大。鸡母的冠小头小，毛细而亮丽，生蛋周期长。但有的地方品种土鸡长得不重，脚趾较粗糙腿细有力，养殖一两年也就只能长到5至6斤的样子。比如老家四川广安这边的青脚麻鸡，与没有杂交过的柴鸡就是其代表。

对于养殖土鸡的朋友，采购小土鸡苗时，就要看小鸡苗的活跃度，鸡苗的头部相对肉鸡较小，鸡爪光滑带勾腿细小，肤黄鸡毛紧凑而亮丽。总的来说就是土鸡的腿细，头小，毛光亮，鸡嘴与爪带勾有少许的磨损等。掌握好了这几方面，就能采购到正宗如意的土鸡苗，当然有条件技术的朋友，自己孵化的小土鸡苗除外，但也要留正宗土鸡蛋或者从农场自己采购到纯的土鸡蛋才行。

二，农村创业养殖土鸡的常见模式与鸡舍的修建。

养殖土鸡的模式主要有三种，即放养，散养与圈养。大家经常逢年过节回农村老家时，看到许多农户家土鸡养得不多，一二十只的样子，在院坝里，田野间，地里自由觅食的养殖模式就叫放养。放养是最传统也是规模最小养殖最少的土鸡养殖方法，这种模式养殖的土鸡优点是鸡活泼，市场价值好，肉质好，其缺点是养殖周期长，一般在一年以上，经济效益较一般。

土鸡散养模式应该是农村80％创业者采用的散养方法。一般土鸡养殖的数量在50只到5000只不等。在竹林深处，背风向阳，或者果树林下，大山上，又或者是田间所修建的阁楼上等。采用租地，自建投资，或者农户的自留地修建，与亲戚朋友共同投资创业，有的也农户土鸡养殖创业者也加入当地的土鸡养殖合作社。这样解决了农户养殖土鸡的技术与销售等后顾之忧，此种散养模式养殖的土鸡周期一般在8个月到10个月之间，一年养一批土鸡，土鸡能长到4到5斤的样子，就可以进行投放市场了。散养土鸡的优势是土鸡耐看，市场占有量好，价格上等，肉质鲜美。缺点是养殖技术欠缺的话，鸡苗不易管理好，包括鸡的疾病，山坡上的黄鼠狼与猫狗对鸡苗的损耗等，存在一定的投资风险。但如果掌握好了技术与鸡苗的管理与成活率的话，养殖一批土鸡投放市场的收益还是非常可观的。

圈养土鸡模式，其实是句俗语。所谓“圈”就是富含修建之意。圈养模式也是国内与全世界如今土鸡养殖规模最大，最具时代的科学养殖技术，也是养殖行业的一个里程碑。拥有专业的饲养人员，专业的土鸡孵化器，孵化室，育雏室，治疗室，鸡舍，鸡笼以及科学的饲料配方与孵化，养殖管理，销售等一体化的养殖模式。养殖周期一般在6个月左右，一年大概能养上两批土鸡，投资较大，风险大，市场占有量与回头率其实并没有散养的土鸡好。并不是说圈养的土鸡差，只是大型的圈养模式其实在国内并不是太多。比较著名的土鸡养殖有大连的大成集团, 山东青岛的正大, 最近河南漯河也准备修建一个大型的养鸡场。

土鸡圈养的优势是技术成熟，鸡苗孵化成活率高，可以采用市场多元化的经营模式出产效益。比如可以向市场投放土鸡苗，提供土鸡养殖与管理技术，成鸡周期短，年出栏量大，与大型超市，餐饮建立合作关系，容易有自己的特色与品牌。缺点是投资大，风险大，场地不易选择好，有的为了环境问题还得经过相关部门批准方可修建。

三，鸡食的配方与管理预防。

刚买回家的小土鸡苗，一般孵化育雏大概在一个多月的样子。养殖土鸡的朋友可以自建一个鸡舍或者保育室，不过也得分季节，采用不同的方法，如果较冷的话，前一周可以把小鸡活动的保育室地面简单的铺上一些零碎的稻草，外加室内的保温灯，有利于鸡苗的一个正常温度。鸡食就采用水泥地面抛撒或者鸡槽丢取喂食的方法，喂上一些碎玉米渣，碎米渣，少量的小鸡专用饲料碎粉即可。如果夏季购买的小鸡苗，鸡饲喂法一样，场地上面采用水泥的地面即可，铺上一些纸板或者购买养殖土鸡专用的活动地板。可以不用保温灯，因为鸡苗的温度大概就在35摄氏度左右就行。刚出的小鸡苗对室内温度会高点，一般在38摄氏度左右。

孵化期与育雏期将近60天左右，育雏的后半月里一般控制温度在35摄氏度就行。另外保育室里得安装水管，可以安装小型的自动饮水器，供小鸡饮水，促进肠道消化吸收。

有句俗话说得好，“养鸡养的是肠道”，搞土鸡养殖的朋友都清楚，鸡的肠道好坏与养殖的鸡食是否搭配好，水源是否卫生，场地是否干燥干净，定期圈舍是否消毒杀菌等，都是有影响与土鸡养殖至关的技术与掌握的知识。

土鸡苗经过孵化期26到30天的样子，育雏期40天的样子。就可以从保育室移到放养，散养，或者圈养这三种场地进行成鸡为期6到12个月不等周期的饲养了。

成鸡的饲养鸡食搭配一般是，玉米，稻谷，少量的鸡颗粒饲料，米糠，蔬菜叶，高蛋白虫子，少量的维生素等灵活自由的按比例搭配，一般稻谷，玉米的比例较大，有技术的朋友可以自己采用牛骨粉，鱼粉等方法自己配方土鸡饲料，可以减少成本。另就是场地需安装自动饮水器，放好料槽，安装防晒防雨设备以及防盗设备系统。

只有掌握这些土鸡养殖的基本技术与管理，才能科学养殖出健康活泼，市场反响好的土鸡。

四，如今新时代农村创业养殖土鸡的快速销售技巧。

对于农村土鸡养殖创业的朋友来说，辛苦一年养殖一批土鸡，自然希望能卖上一个好价格，获得好的收益。但当今社会是一个快速消费与市场公平竞争的时代，核心就是你的技术与产品要经得起消费者的考验，以及“你求我需”的商业链模式，销售思维的转化与多元化，但许多朋友并不是很了解。

当然，我想大家最关心的就是土鸡的销售方式了。这里我简单给大家整理了几种销售方法，以及结合我的一些亲自实践，供土鸡养殖创业的朋友们参考。

第一种土鸡销售方法，传统当地农村乡镇上的农贸鸡鸭市场，这里面又可以分为两种情况，一是自己零卖土鸡给街上居民，价格会好点，销量低。二是把土鸡卖给“鸡鸭商贩们”，价格会低点，但销量较大。

第二种土鸡销售方法，附近市区县等大城市里农贸市场批发加零售。这种销售方式传统，价格也会低点，具有销量大的优点。

第三种土鸡销售方法，做出自己的土鸡品牌，搞好包装，土鸡蛋与土鸡采用不同的包装与品牌效应。与大型商场，超市合作提供产品，或者入驻商场，超市代卖。与菜市，农贸市场的商贩们建立合作关系，让他们主动联系你。

第四种土鸡销售方法，入驻网络电商与媒体平台，进行宣传入驻销售。可以自己开网店，或者在朋友有人气的网店里销售，但得做好快递物流的准备，当然可以根据情况聘请工人。也可以与自媒体那些大V们合作，进行视频带货，图文带货的方式进行，让全国更多的朋友看到你的土鸡养殖与创业故事。其销售方式的优点是节假日销量大，可以进行商品的一个转化与扩散，容易获得消费者对你土鸡品牌的认可。缺点是销售量有时不稳定，售后服务需维持与完善。

第五种土鸡销售方法，农村乡镇与附近县级城市里搞连锁，与特色土鸡餐饮文化建立合作关系。这里面也可以分两种，一是地摊经济连锁销售，千万别小看农村集市的地摊宣传销售，可以快速的吸引消费者。加以产品的质量，土鸡养得好的话，一传十，十传百的效应让你可能忙得不亦乐乎。第二种情况就是与专门做特色土鸡餐饮的餐饮店老板与农村做红白喜事搞坝坝宴的厨子们建立合作关系。逢年过节时，你的土鸡供不应求，优点是与农村土鸡养殖的出笼周期搭配较完美，价格好，不会出现滞销的情况。缺点是有一定的运输成本，忙的时候，年底的时候会让你的休息时间少。

第六种土鸡销售方法，通过微信群，QQ群，朋友圈，村级联络群，公众号等这一系列圈子进行销售。可以在土鸡出笼时，拍上几张图片，或者拍一段小视频进行转发。让附近有需求土鸡的朋友或者个人，上门选购土鸡。这种销售方式优点是直接，快速第一时间让朋友可以看到你的产品，以建立销售信任感。缺点是销售量不大，价格不稳定，因为有的是亲戚朋友，价格太高了，自己会过意不去。

但不管哪种土鸡的销售方式目的只有一个，就是给消费者带去货真价实，肉质鲜美的土鸡。达到土鸡创业养殖朋友心里的一个期望与获得市场的认可，才能让土鸡养殖创业者们在养殖这条路上走得更好，为农村土鸡养殖逐步带来规模化的创业新项目。用养殖带动一方经济，实现人生创业价值感，以及为农村的面貌带来新容颜，与创业的朝气蓬勃之力，为社会经济发展持续的做出贡献！

@三农小涛的传奇

2020.8.23