土鸡最好吃的莫过于散养鸡，散养鸡自由觅食，吃的健康运动量也大，肉质非常紧实有嚼劲。土鸡也分品种，你吃过哪几种土鸡最好吃呢？

一、武定鸡

武定鸡，是云南省楚雄彝族自治州武定县特产，因味道鲜美而著称，特别是乌骨鸡、阉母鸡更是鸡中珍品，从明末清初起一直为历代君王的贡品。

武定鸡主产地武定县，这里地表崎岖，群山连绵。并且森林面积也是非常大，空气质量非常好，武定鸡饮用山泉水常年活动在山上。

武定鸡肉质细嫩、肉味鲜美、骨酥、营养价值高，特别是煮后汤色呈金黄色。

二、盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡因起源并主产于云南省盐津县而得名。盐津乌骨鸡体型较大，近方型，头尾翘立，羽毛紧凑，体格坚实，躯体结构匀称，肌肉发育良好，单冠直立，质地细致，冠峰5—7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征，羽毛为黑色居多、占80%以上，适合自然放养与人工补饲的生态饲养方式，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。

盐津乌骨鸡是在盐津特有的温暖湿润、山清水秀的自然生态环境中，经过长期自然选育和精心饲养而形成的乌骨鸡珍禽品种，以乌皮、乌肉、乌骨、内脏均呈乌黑色为显著特征，有“食为肉之冠”的美誉。

这两种鸡都是马杨公司的头牌名鸡，马杨公司与农户合作养殖，借助农户的果园、山林和后院进行散养，肉质非常绿色营养。

三、清远鸡

清远鸡 俗称清远麻鸡，因母鸡背侧羽毛有许多芝麻状斑点而得名。其独特标志可概括为“一楔二细三麻身”，体重在1-1.5公斤之间。在宋代已闻名于世。是中国家禽品种中的27个优质品种之一。在竹林中放养、喝露水吃小虫长大，肉嫩滑、味香浓。

传统方式烹饪的白切鸡皮爽幼滑，肉质细嫩，清甜鲜香，让人食而不腻，成为广东名菜。2006年，清远麻鸡被国家农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。2010年6月，清远鸡成为国家地理标志保护产品，保护范围包括清城区、清新县、佛冈县、英德市。

四、石门鸡

石门土鸡 石门土鸡是湖南省常德市石门县的特产。石门土鸡个体健壮，爪细，羽毛有光泽且发亮，冠红且大，具有典型本品种特征特性。石门土鸡肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。

石门土鸡的历史悠久。据《今县释名》记载，石门土鸡养殖源自南北朝置石门郡开始，距今已有1400多年的历史。1934年《中国实业志》记载“湖南省养鸡之发达，不在饲猪之下，各家饲养，少则二、三只，多则七、八只不等。各地因地理、气候关系，鸡的大小各异。

理化特征：石门土鸡肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。蛋白质含量高，钙、磷、钾、铁、锌等有益矿物质和微量元素含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，不饱和脂肪酸含量高。

五、文昌鸡

据传，文昌鸡的祖先发源于海南岛文昌县的潭牛镇天赐村，村里有几棵大榕树，树籽满落地上，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。从光绪年间开始，一代代的生化作用之下，就逐渐养成了身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。

现代，文昌鸡以集约化的方式养殖，虽然没有那么多榕树籽可喂，却也是十分讲究。需在山场树林之中放养，给它一个空间，让它自由活动，并采食到充足的野果以及螺、虫、蜢等动物蛋白，一早一晚，还得喂养小量大米，糠和番薯之类的农作物，真正做到了原生态养殖。放养6个月后，鸡已可食。不过，宰杀之前，还需将鸡置于安静避光处笼养，禁止其随便走动，育肥60天左右，这便是文昌鸡的独特之处。

六、岑溪三黄鸡

广西三黄鸡肉质细嫩、味道鲜美、皮薄骨细、皮下脂肪适度、肉味浓郁，非常适于制作白切鸡；但也存在产蛋量偏低、肉鸡整齐度差等问题。 岑溪三黄鸡是广西供港澳地区的历史名鸡，是广西通过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡，2004年国家农业部中国优质农产品开发服务协会授予岑溪市“中国古典三黄鸡之乡”称号。

岑溪三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，氨基酸含量高，且都是人体必需氨基酸，除此之外，三黄鸡还是磷、铁、铜与锌的良好来源。

产品特点

肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。古典型岑溪三黄鸡的型、色、香、味俱瑧一流，特别是用古典型岑溪三黄鸡制作的“水蒸鸡”具有独特的风味，深受人们青睐

七、芦花鸡

芦花鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。

生长4-6个月，雄鸡体重为4-5斤，雌鸡体重3-4斤，其营养成份是一般柴鸡的3-4倍。

因此，该鸡味美肉佳，据有药膳作用，保健功效，肉质细腻而精道。安徽临泉桃花岛芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品。

八、金寨鸡

金寨之土鸡，肉质细腻，味美可口。金寨土鸡获国家地理标志证明商标。六安市金寨县大别山脚下生态土鸡养殖园，拥有优质的土鸡苗，正宗的山泉水喂养，天然的放牧土鸡，风景优美，气候适宜，从而形成味美价廉的上等佳肴。

九、花秋土鸡

花秋土鸡是贵州省遵义市桐梓县特产，国家地理标志保护产品，地域保护范围为贵州省遵义市桐梓县花秋镇、容光乡、风水乡现辖行政辖区域。

花秋土鸡，活体鸡：体型小，头昂尾翘体貌特征突出。全身羽色以黑羽、红羽为主。

十、固始土鸡

固始鸡外观秀丽，以抗逆性强、饲料报酬高、饲养效益好而著称。以肉美汤鲜、风味独特、营养丰富等优良特性而久负盛名。因固始公鸡5斤一个，固始鸡蛋八个一斤，于是“五一鸡、八一蛋”之说。固始鸡、固始鸡笨蛋明清时是宫廷贡品，有“土鸡之王”和“王牌鸡蛋”的美誉。

土鸡的鲜香想起来都让人直流口水，作为云南人，我是重磅推荐盐津乌骨鸡和武定鸡，云南的气候环境是众所周知，鸡在这么好的环境中生活肉质肯定也更好，而且云南林业资源丰富，没有重金属污染，非常的绿色健康。

滇哥土鸡就是补身体的不二之选，马杨公司除了滇哥土鸡，还有三黄鸡、蛋鸡、乌鸡、土杂鸡等，公司建有一条日产3万羽的家禽屠宰流水线，官方兽医驻厂检疫，品质有保障。

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