江西省蛋鸡养殖(想打造品牌蛋？这位养鸡达人从养殖误区中总结出三点经验)

品牌赣军，龙头先行。为帮助江西优质家禽及蛋鸡养殖企业提高绿色无抗养殖技术，同时帮助一批有志于进行品牌蛋生产、销售的企业建立品牌以及完善销售渠道，江西农业杂志社联合南方农村报社拟举办2019首届江西品牌禽蛋产业大会，共建江西最具影响力的品牌禽蛋优质商圈。

品牌蛋的核心竞争力是高品质。有这么一家蛋鸡场，把普通鸡蛋做到买家称赞，而后被买方市场要求做品牌蛋，并且用买断的方式抢购蛋品。这家蛋鸡场难道有什么绝妙的秘术么？8月28日，2019江西首届品牌禽蛋产业大会“品牌贛军 寻味之旅”继续深入赣北地区，由江西农业杂志社和南方农村报社《农财宝典》新牧网组成的寻味小队来到九江紫荆湖桥养殖专业合作社，向其负责人王贤辉了解品牌蛋打造的秘决。王贤辉表示，优质的产品不愁销路，要用决心和细心打造品牌蛋。

九江紫荆湖桥养殖专业合作社负责人王贤辉与记者合影

做出一枚好鸡蛋，首先要有决心。“既然选择养殖业，就要坚持做好，要有一定的毅力。”王贤辉说出的这句话，完全基于自身的经历。他在养殖业也经历了一番考验，2012年进入养殖业，最开始养鸭子，一年亏了20万。又因土鸡价格高销路好，便承包了一百亩山林，转型养土鸡。深入执行才发现这种养殖模式也不好，养一两千土鸡还好，再多就难养了。而且鸡住在树上，卖鸡时要晚上派工人拿网兜去山林抓鸡。

一来二去几番折腾，王贤辉不断反思养殖中走过的误区，并且去全国各地考察学习养殖模式。有志者事竟成，经过沉淀积累，王贤辉选择了现代化蛋鸡养殖模式，这一次如有神助。目前，合作社鸡场总投资960万元，蛋鸡存栏6万羽，年收入可达240多万元。

合作社目前的销售模式是为品牌蛋销售企业代加工。王贤辉最开始做普通鸡蛋，没想要做品牌蛋。厂家见到普通鸡蛋品质都这么好，就提出让他做精品蛋，并且给予一些技术方法的支持。王贤辉也在每批销售产品中放几个联系方式，因为产品质优就有厂家联系他，就这样慢慢打开深圳、珠海等大城市的市场。

闯出名声后销路自然不用愁，品牌蛋销售商开始用买断的方式合作。一批鸡6万羽，品牌蛋销售商给予60万元的定金，这批鸡所产的蛋归该销售商所有，并且承担物流、运输损耗等成本。王贤辉需要做的就是保障蛋品质和数量，目前鸡场产蛋率为95%-97%。每天将产蛋量及蛋产品发送给销售商，没有蛋就翻倍赔付，三天结一次帐。

王贤辉介绍无抗优质鸡蛋打造方案

为了做出优质的无抗品牌蛋，王贤辉下足了功夫。首先，鸡场选址在远离村庄的山林，有山有水环境好。然后保障营养，蛋鸡使用的饲料都是专门的营养配方，并且选择正大、正邦等大企业代加工饲料。最重要的是，王贤辉非常重视饲养管理。为了保障鸡群健康不饲喂抗生素等药物，鸡舍保持非常干净，并且绝不允许非生产人员进入，还引入水帘过滤通风系统，当地最热的时候鸡舍最高温度也不超过33°C。

除此以外，由于鸡舍自动化程度高，工作量不大，一栋鸡舍两万只鸡配备一位饲养员。除基本工作外，王贤辉要求饲养员每天花费一个小时在鸡舍中巡查，发现问题并找原因。王贤辉表示，细节决定成败，优质鸡蛋的生产绝非易事，所有的工作必须细心并且做到位。不仅饲养员要检查问题，而且他也每天坚持检查鸡舍，反思问题并总结经验。

未来，王贤辉也想做自己的鸡蛋品牌。但他认为最重要的还是要先总结出一套能做好、可操作、易复制的养殖模式方案。不应盲目扩张，应该在做精做好蛋品的前提下再提高产量。王贤辉把养殖业看作自己的事业，并想打造花园式养殖场。为此引入100多万元的有机肥加工处理设备，生产的有机肥部分将用于自家农场生产有机果蔬，还将重新布局绿化养殖场区。

该蛋鸡养殖场配备的有机肥发酵处理设备