速成鸡养殖政府补助吗(市场上40天出栏的速成鸡，是吃激素长大的？到底能不能放心吃？)

我们去超市买鸡蛋常常会发现有两种鸡蛋，一种是普通的鸡蛋颜色更深体型更大一点，另一种就是土鸡蛋颜色浅蛋壳显得白一些，虽然两者在外观上略有差别但是土鸡蛋的价格可是贵了不少。

不仅如此，买鸡的时候店家往往会对其进行区分，土鸡肉的价格一般也会比饲养鸡贵上不少，老板说饲养鸡吃饲料长大的两三个月就能上市，土鸡长得慢半年才能长这么大，光是时间成本都更贵一点。

有人说土鸡和土鸡蛋贵有贵的道理，土鸡一般都在草地里找虫子和草籽稻谷吃，吃得更天然更健康所以肉质和产的蛋营养价值更高点。而饲养鸡吃的都是人工饲料，饲料里面有激素长得更快，肉质和鸡蛋营养价值不高，而且还对人有害。

一想到吃激素长大的鸡不免让人觉得害怕，不管是鸡肉还是鸡蛋都让人觉得不健康，事实的真相究竟如何？40天就长成的速成鸡到底能不能吃？

很多人认为以前养鸡从小鸡到长成，这最少要半年的时间。现在养鸡居然40天就能上市了，不用激素鸡怎么会长得那么快？首先我国明文禁止是不允许鸡打激素或者使用激素饲料的，查到会进行严惩。其次激素购买本身就要花一大笔钱，而且使用激素可能会让鸡更容易染病这样只会适得其反。

与土鸡品种不同，速成鸡是国外引进的白羽鸡这个品种。这种鸡种吃得多长得快，正常情况下40-50天内就可以长到3公斤左右，成年白羽鸡更是可达10公斤左右。在喂养饮食方面，相比于传统养殖的土鸡，喂养的饲料的原料、营养成分配比、饲养方案都是经过了严格调控。

家里饲养的土鸡一般任由其在自然环境下觅食，再给予一些米糠菜叶喂养，它们相比于饲养鸡长得慢个头小、产蛋也慢，这多半可能是由于营养不良。俗话说物以稀为贵，所以不管是土鸡还是土鸡蛋都会比洋鸡蛋卖得贵一点。

普通的饲养母鸡一年大概可以产300枚左右的蛋，而土鸡产蛋只有它的约1/3，实际上除了个头和蛋壳颜色有差别之外，其营养价值是没有任何差异的，当然不管是哪种鸡蛋都是可以放心购买的。

除了白羽鸡市场上还有一种肉鸡，品种是黄羽鸡，它也是速成鸡的一种。在体型上比土鸡大一点羽毛也是呈黄色，外观上更接近土鸡，但是它比土鸡长得快而没有白羽鸡长得快，养殖3个月即可出栏。

要说这三种鸡有什么差别，最大的差别就是在肉质上，不论是口感还是味道，土鸡都要更胜一筹。土鸡肉质更加紧实细腻，而速成鸡肉质比较松散，这主要由于土鸡平时活动范围更广活动量更大。

当然仅凭口感并不能说明土鸡的营养价值更高，不考虑食用感受速成鸡和土鸡的营养价值是差不多的。只不过一般家里用来炖汤时常常会用土鸡来炖，而外卖的炸鸡汉堡选用的一般都是速成鸡。

最后总结，速成鸡是选种和科学喂养的结果，并不是吃激素长大的，可以放心吃！

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