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文| 森林

编辑| 小江

山东一大哥返乡种山楂，别人的山楂一斤一块多，他卖的山楂，一斤却能卖到20多。

除了山楂，他的山楂园里还有鸡、鱼，以及成片的金银花。

通过充分利用各种资源，他将荒山变成了金山，年收入超过300万。

那么，这位大哥种的山楂有何特殊？他又是怎么想到在山楂园里养其他东西的呢？

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承包荒山种山楂

这位种山楂的大哥名叫聂宗省，来自山东费县的一个农家，1989年他高中毕业后进入了山东新矿集团工作。

然而，在2005年，由于单位效益不好，他失业了。

之后聂宗省就开始学着做一些小生意，比如厨具和电器批发，积累了50万元的积蓄。

但是，他并不满足于这些。因为从小的时候起，他就有一个梦想，那就是拥有自己的果园。

2009年上半年，聂宗省承包了一片荒山。

这片荒山只有一条狭窄的小路，杂草丛生，非常难以进入，而且没有水源也没有电，十分荒凉。

当时，他的这个举动遭到了家人和周围人的不理解和反对。

尽管大家不理解，但聂宗省仍坚持要做这件事。

图2

他觉得这块土地的价格很便宜，每年才需要支付50元承包费，并且承包年限长达70年。

所以即使花钱重新改造，从性价比来看也是划算的。

此外，他还考察了这片荒山，发现它朝西向东，光照充足，土壤是沙质土，非常适合种植果树。

但是种什么果树呢？

聂宗省经过慎重考虑，他得知老家费县是山楂的主产区。

当时大金星等山楂品种一斤可以卖到1.5元左右，种出来后批发商会上门收购，销路不愁。

另外，种植山楂的技术简单易于管理，所以，聂宗省认为在猫皇山种植山楂是可以赚钱的。

于是，在2010年初，聂宗省拿出自己积蓄的50万元，又借了20多万元，总共投入70多万元种植山楂，选择的品种是大金星。

图3

聂宗省原本以为种植山楂很容易就能赚钱，但事实并没有那么简单。

到了5月份，他突然发现山上种植的山楂树好像被破坏了一样，许多小树苗都折断了，基本上没有办法存活下去。

有一天，他突然发现树下有野兔，它们正在啃这些树苗。

聂宗省意识到，罪魁祸首原来是这些野兔。

那么，如何阻止兔子进入山楂园呢？野兔是受保护的动物，所以不能捕杀。

后来，聂宗省想出了一个办法，就是定制了一种专门防止兔子入侵的铁丝围栏。

为了防止兔子跳进来，他将围栏的高度设为1.8米，这样兔子就无法跳过来了。

图4

在聂宗省精心管理下，2013年山上的山楂树结果了，整个山坡上泛起了一片红彤彤的色彩。

100亩地收获了20多万斤山楂，收成非常好。

按理说，聂宗省应该非常开心。然而，此时的他却心事重重，在收割完果实后，他做出了一个举动。

2013年年底，他将经过三年精心培育、即将结果的山楂树都锯倒了。

目的是为了进行嫁接改良，引进其他山楂品种。

因为他发现，这种传统的山楂虽然产量较高，但口感不适合生食，而且价格低，市场需求少，加工利用也少，市场饱和导致价格下降。

聂宗省认为这种山楂品种的前景不太乐观，他思考着是继续种植传统山楂还是放弃。

聂宗省突然想到了甜山楂，甜山楂原产地在山东新泰市，这种山楂甜度高，适合生食。

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当时市场上很少见到这种山楂，所以聂宗省认为稀缺性将来一定会有市场。

但是，如何尽快获得甜山楂的收益呢？

从树苗开始种植需要三年才能结果，产量也很低，第一年每棵树只有几斤果实。于是，聂宗省想方设法早日获取收益。

在专家的建议和帮助下，他采用了嫁接改良的方法对传统的山楂树进行了处理。

果园里种植其他作物

2014年，园子里种上了甜山楂这个新品种。

聂宗省本以为可以高枕无忧，坐等丰收，但事与愿违，2015年夏天连续多日的暴雨让聂宗省再次陷入困境。

他损失了600棵树，相当于损失了50多万元。

下大雨的情况可能会再次发生，聂宗省找来了果树专家徐明举寻求建议。

徐明举提出在大的山楂上种植金银花，既可以起到护坝的作用，还可以卖金银花赚钱。

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聂宗省在坝子上种植了藤蔓性的金银花，将其根系扎在石头和土壤结合处，有效地固定土壤，起到了保护作用。

2015年11月，聂宗省成功收获了150亩山楂，约3万斤。

尽管他的山楂品质好，但销售并不顺利。经销商认为这是一种新产品，价格太高，市场不接受。

尽管销售没有达到预期，但相较于传统山楂，收益还是好一些，这给了聂宗省很大的信心，他决心继续种植甜山楂。

然而，他也意识到只经营一种农产品存在风险，于是决定多种经营，分散风险。

2016年，聂宗省调整了思路，决定在山楂园里养一些经济价值高的东西来分担风险。

他得知一家农家乐以散养鸡作为招牌菜，鸡肉质量好，味道鲜美，价格高且畅销。

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聂宗省灵光一闪，决定在山楂园里养鸡。

因为这里环境好，鸡肯定品质好，而且山楂鸡有特色，市场售价高，这样可以增加收入。

为了让鸡在园子里有足够的野食，聂宗省控制了养鸡的数量，一亩养20多只鸡。

鸡主要以饮食为主，吃虫子、草以及树下掉落的山楂。

山楂园养的鸡品质好，每只鸡能卖到180多元，100亩园子养了2000多只鸡。

一年下来，聂宗省在养鸡方面赚了36多万元。

聂宗省还修建了6个蓄水池，总容量为1000立方米，用于浇灌山楂树。

他还利用这些储备水养鲫鱼和鲤鱼，一年能多收入5多万元。

加上鸡和鱼的收入，再加上金银花的收入，100亩山地合计能多赚近60多万元。

图8

2016年，聂宗省开始销售甜山楂。

他联系了超市，签下了1万斤的合同，批发价为10元一斤，销售额达到10万元。

他还与当地景区合作，举办活动，提高产品知名度。

除了超市和景区，聂宗省还参加各种农产品展销会，结识了许多大型果品公司和食品加工厂的购货商。

其中，与一家面粉生意的客户签下的合同引起了他的注意。

这次合作，让他打开了更广阔的销售渠道。

客户将甜山楂磨碎后混入面粉，这样的产品口感好，价格也比普通的面粉要贵。

此时，聂宗省觉得自己完全可以打开销路，虽然不同行业，但是可以进行跨行业合作。

2016年，聂宗省通过多种方法，甜山楂的销售额达到了100多万元，成功扭亏为盈。

图9

更重要的是，他与许多国品公司和食品加工厂签订了长期固定订单，每年产量逐年增加，拥有稳定的潜在客户。

这些订单的接续，让聂宗省更加有干劲。

2017年，聂宗省继续扩大种植规模，流转了50亩地。

然而，他决定在这块地上进行新的尝试，种植特殊的黄山楂。

他意识到，如果只种甜山楂，随着竞争对手的增多，优势会逐渐消失。

因此，他希望通过不断创新和开发新项目，保持领先地位。

发现野生山楂树

一天，聂宗省在沂蒙山上发现了一株野生的黄山楂树，果子呈黄色，味道酸甜适中，让他眼前一亮。

他认为临沂黄山楂具有悠久的历史，但黄色山楂并不常见。

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他意识到，如果能人工种植黄山楂并率先上市，将能在市场上占据主动权。

聂宗省与山东费县果业管理局的专家合作，对黄山楂进行了杂交选育改良。

经过两年多的努力，他们终于成功了。

2018年9月中旬，黄山楂开始成熟，比普通山楂早一个半月，比甜山楂早40天。

聂宗省种植的黄山楂，引起了收购山楂的经销商的注意，他们主动前来订货。

经销商们纷纷购买，聂宗省将批发价定在20元一斤，经销商没有还价，而是购买了他们需要的数量。

黄山楂的颜色和口感都很新鲜，吸引了消费者的眼球。

它的口感适中，特别适合老人和小孩。此外，黄山楂比其他山楂品种上市时间早一个多月，填补了市场上山楂的空白。

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因此，黄山楂在市场上非常畅销，零售价甚至达到40元一斤，供不应求。

目前，聂宗省拥有150亩的山楂园，其中50亩种植的是黄山楂，年销售额达到400多万元。

加上甜山楂、金银花、鸡和鱼的收入，一年的销售额接近800万元。

销路畅通，订单众多，聂宗省的150亩园子根本供不应求。

因此，他于2016年牵头成立了合作社，带领当地农户，一起走上了发家致富的道路。