鹅肥肝养殖(菜鹅的饲养管理)
菜鹅生长速度快、体形大、出肉率高,饲养周期短,一般85天左右,也称商品仔鹅、肉用仔鹅。鹅的饲养管理是从想养鹅开始到鹅出栏,一整套过程。首先我们应该知道鹅的品种、习性、生理特点、常见疾病、疾病预防控制;其次饲养场地的选择、饲料牧草的准备、药品的准备、工具的准备。这些知识和工作准备好了,我们养鹅才能丰产又丰“收”。
1、准备工作
1-1、菜鹅的品种:鹅按生产性能分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类。产肉:我国大中型鹅种的生长速度很快,肉质较好,均可作肉用鹅,其中以狮头鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅较为突出;莱茵鹅产于德国,是世界著名的中型绒肉兼用型鹅种;丽佳鹅产于丹麦,是著名的肉蛋兼用型鹅种。
1-2、菜用鹅的生理特点:雏鹅生长发育快,消化能力弱,抗病力低,调节体温能力差;青年鹅(4周龄至60日龄的鹅称育肥中鹅;60日龄至85日龄的鹅称商品鹅、商品仔鹅)生长发育快,消化能力强,抗病力强,饲料报酬高,耐粗杂食。
1-3、鹅的习性:喜水合群、警觉、耐寒抗热性、生活有规律、杂食性、产蛋季节性强、胆小怕噪。
1-4、鹅常见的疾病:鹅出败病、小鹅瘟、副粘病毒、鹅流行性感冒、软脚病、鹅鸭瘟病、曲霉菌病、绦虫病、鹅虱。
1-5、疾病预防控制:
1-5-1、鹅出败病:是鹅常见一类传染病,是巴氏杆菌引起的急性、败血性,主要感染成年鹅,每年5-6月份多发。种鹅每年注射禽出败菌苗3-4次;商品鹅30日龄注射预防禽出败菌苗。发现发病鹅立即隔离、消毒,死鹅无害化处理,鹅群用抗菌素、磺胺类药物预防治疗3-6天后,健康鹅用菌苗接种。治疗:1、人用青霉素2万单位/KG,每天二次;2、磺胺二甲异嘧啶钠0.1G/KG,每天二次;3、口服电解多维、氨苄青霉素2-3天。
1-5-2、小鹅瘟病:由小鹅瘟病毒引起的雏鹅急性传染病,传染性高,死亡率高,一周龄左右的鹅易发。特征是急性渗出性肠炎。预防:母鹅在产前皮下、肌肉注射小鹅瘟活疫苗。种鹅没有防疫所小鹅可用小鹅瘟活疫苗在出壳1-2天内皮下注射1羽份或者用抗小鹅瘟血清0.5-0.8ML羽,预防治疗。
1-5-3、副粘病毒:是以鹅消化道感染为特征的急性传染病,雏鹅死亡率可达90%以上。无季节性,一年四季均可发生。预防:从选种开始就采用鹅副黏病毒油乳剂灭活疫苗0.5毫升进行第一次免疫,于产蛋前15天时以1毫升进行第二次免疫,再过90天再以1毫升进行第三次免疫。一旦发病,立即隔离病鹅,及时用灭活疫苗免疫注射,对病雏鹅每只皮下注射1.0~1.5毫升鹅副黏病毒抗血清或卵黄抗体。也可采用小鹅瘟和鹅副黏病毒病二联抗血清注射。饲喂病毒灵和氧氟沙星或恩诺沙星配合VE、VC。
1-6、场地的选择:养鹅一定要临水、向阳、地势高;远离村庄、道路、化工厂;交通、水电方便。
1-7、其他准备工作:种牧草的地方及牧草种;各种常用药品、消毒药;育雏的器具;消毒器具等。
2、鹅的饲养管理
2-1、定鹅:选择鹅种纯正的、适合本地区的菜鹅;资质好、防疫合格的养鹅企业、大户供种。
2-2、育雏:0-4周龄的称雏鹅。
2-2-1、苗鹅的选择:出壳时间正常(29天),群体整齐,脐部收缩良好,绒毛洁净而有光泽;脐部覆盖绒毛,腹部柔软,抓在手中挣扎有力,有弹性,体重大小符合品种特征。
2-2-2、及早开水:一般不能超过24小时,水温在25℃左右,可加入0.05%高锰酸钾或5%-—10%葡萄糖和适量复合维生素B液,也可加少量熟鸡蛋黄粉。对不会喝水的要按头,让其学会喝水(饮水器同法)。
2-2-3、适时开食:用鹅专用饲料,在开水后半小时开食,自由采食。
2-2-4、温度与湿度:一般第一周27-29℃ ,第二周25-27℃ ,第三周23-25℃ ,第四周以上18-23℃ 。低于这个温度要加温,高于这个温度要降温。湿度应该保持在60-70%。高温高湿会使雏鹅体热难以散发,雏鹅食欲下降,容易引起病原菌的大量增殖,雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿,经常更换垫料,加强通风换气,必要时应吸湿(生石灰)。
2-2-5、合理分群:分群原则:根据雏鹅的大小,强弱进行,每群(栏)以50-70羽为宜。一定要防止打堆(温度低或不均匀)。加强弱群,小群鹅的饲养管理。
饲养密度表
周 龄 | 1 | 2 | 3 | 4-5 | 6-上市 |
只/m2 | 15-20 | 10-15 | 10 | 7 | 4-5 |
2-2-6、适时放水、放牧:鹅是水禽,需进行放水,以提高鹅的体质,增强抵抗力。一般育雏1周左右,就可选择气温较暖、晴朗无风的天气(9-15时)进行放水,初次放水应在浅水中,水温在 25℃ 左右为宜,自由下水几分钟后即可赶上岸。冷天要防止放水引起受冻,可推迟到3周龄。二到三周时可以让鹅自由采食嫩草叶,有条件的在野外,没有条件或者冷天可以用嫩牧草在舍内饲喂。在野外放牧要注意饲草无露水、有没有使用过农药。
2-2-7、防天敌、应激:注意周围的天敌,一旦有应该驱离;鹅胆小、怕强光,注意以免引起应激。
2-2-8、定期清理垫料、消毒。注意鹅状态,对症解决出现的问题。
2-3、中鹅
2-3-1、种草养鹅:种草养鹅要根据饲养规模,人工种植牧草,满足肉鹅饲草供应,并适量补饲精料。一般要求人工牧草种植面积为120—150羽/亩。应根据当地的实际情况及养鹅的时间、批次,选准合适的种草养鹅模式。一般选择黑麦草、苏丹草、冬菜、苦荬菜、鲁梅克斯等品种作为鹅用牧草种植品种。
2-3-2、鹅全价料饲喂,放牧、种草结合饲养:每天在放牧或饲喂牧草的基础上,定时饲喂全价料。
2-3-3、定期清理垫料、消毒。注意出现病鹅,做到早发现、早治疗。
2-4、商品鹅
2-4-1、育肥:60日龄左右即可进行育肥,肥育期一般在10—15天。充分喂养,自由采食,喂量不限,让鹅充分吃饱,使体内脂肪迅速沉积,同时供给充足的饮水,增进食欲,帮助消化。要限制鹅的活动,控制光照并保持安静。仔鹅育肥应在光线暗淡的肥育舍内进行,要尽量减少对鹅的刺激。
2-4-2、加强鹅舍管理:育肥期鹅在舍内时间长,舍内温度、湿度、有害气体等问题都比较集中地出现,应该勤通风,多消毒,垫料及时换。
总的来说,养鹅是有很强的责任心的工作,应该多观察,勤消毒,重预防。只有一丝不苟,小心翼翼,勤奋劳动,科学操作,养鹅的效益是可观的。
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